恒興合同蝦追蹤

flyfish01 · 發(fā)表于 2009-8-4 13:15:09

早在幾年前，業(yè)內(nèi)就認(rèn)同水產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)是整條產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)。水產(chǎn)種苗、養(yǎng)殖基地、飼料生產(chǎn)、水產(chǎn)品加工環(huán)環(huán)相扣。而飼料企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)將集中在水產(chǎn)種苗與水產(chǎn)品加工（收蝦環(huán)節(jié)）。如今飼料企業(yè)在水產(chǎn)種苗領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化階段，但在水產(chǎn)品加工領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)卻十分平淡。今年3月，恒興集團(tuán)提出投資30億元，以比市場(chǎng)價(jià)高0.5-1元價(jià)格再次收購(gòu)合同蝦，這一消息猶如一粒石頭扔在平靜湖面，激起各方議論。飼料廠收購(gòu)成品蝦，是做秀還是真心提升產(chǎn)業(yè)？
取樣現(xiàn)場(chǎng)
6月30日上午，恒興水產(chǎn)加工廠負(fù)責(zé)對(duì)蝦抽樣檢測(cè)的蔡寒來(lái)到湛江湖光鎮(zhèn)王德利的蝦塘邊。今年王老板與恒興簽訂了幾口池塘的收蝦合同，差不多到收蝦時(shí)間，加工廠便提前來(lái)蝦塘取部分蝦檢測(cè)藥殘?！拔覀兊墓ぷ髦饕侨印⑹瘴r和看蝦支頭數(shù)?！辈毯f(shuō)。因?yàn)槌闃游r塘與圖紙所畫(huà)位置有些差異，蔡寒叫來(lái)飼料廠合同蝦專管員朱慶華核實(shí)。
王老板蝦塘多，簽訂合同的蝦塘位置分散，而以前畫(huà)的平面圖比較簡(jiǎn)單，朱慶華與王老板在房間里畫(huà)了好一會(huì)才把平面圖重新畫(huà)好?？吹街匦庐?huà)好的平面圖，蔡寒才同意抓蝦?！拔覀兪悄弥矫鎴D進(jìn)場(chǎng)，只看簽訂了合同的蝦塘，不是備案的蝦塘我們不看?！辈毯秸f(shuō)，“一般取1.5-2斤蝦回工廠檢測(cè)有無(wú)藥殘，再者關(guān)注對(duì)蝦質(zhì)量，如有沒(méi)有白斑、黃頭等，根據(jù)對(duì)蝦質(zhì)量決定是做冰蝦還是活蝦?！?
作為合同蝦專管員，朱慶華的主要工作是跟蹤合同蝦池塘的對(duì)蝦養(yǎng)殖情況，如用料、放苗、畝產(chǎn)量以及收蝦時(shí)間等，用他的話說(shuō)，“都是些瑣碎卻需要有人管的事情”。但朱慶華并沒(méi)有不耐煩，“其實(shí)我們經(jīng)常遇到的問(wèn)題是客戶反應(yīng)收蝦價(jià)格跟不上市場(chǎng)以及部分以前沒(méi)有簽訂合同的客戶現(xiàn)在也想簽合同。蝦農(nóng)一般對(duì)價(jià)格都比較敏感。”
眾說(shuō)合同蝦
沒(méi)隔多遠(yuǎn)，湖光鎮(zhèn)林老板的那口35畝的蝦塘正在收蝦。因?yàn)榕c湛江恒興特種飼料有限公司簽訂了合同蝦，他今天的蝦比市場(chǎng)價(jià)高出0.5元，40頭蝦11.4元/斤。對(duì)此，林老板比較滿意：“雖然與恒興簽訂了合同蝦，但賣(mài)蝦時(shí)不受限制，誰(shuí)出價(jià)高就可以賣(mài)給誰(shuí)。簽訂合同的蝦價(jià)格比市場(chǎng)上要高一點(diǎn)，不滿意就不會(huì)賣(mài)蝦給他們了?！眳谴▍顷?yáng)的李華康、邱華德兩位蝦農(nóng)對(duì)簽訂的合同蝦也很滿意，“蝦價(jià)比市場(chǎng)價(jià)格要高，多賺了幾萬(wàn)塊”。
對(duì)于恒興的合同蝦，也有不滿意的地方?！八麄兒灥暮贤己苌?，只簽幾家大的養(yǎng)殖戶?！痹鴧⒓雍闩d合同蝦養(yǎng)殖動(dòng)員大會(huì)的蘇老板對(duì)此十分不滿?！巴晔瘴r時(shí)看蝦的問(wèn)題最大，看蝦不標(biāo)準(zhǔn)，完全按他們的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，誤差很大。如果他們不想收你的蝦，就亂說(shuō)一個(gè)理由，只收一部分?！眳顷?yáng)邱老板對(duì)合同蝦也有不滿之處，“今年看蝦比去年要好，規(guī)范了一些，但還有2-3頭誤差?！眳顷?yáng)李老板認(rèn)為合同蝦收蝦時(shí)間拖得太長(zhǎng)。李老板4號(hào)要飼料廠過(guò)來(lái)看蝦，飼料廠6號(hào)看完蝦后表示要到12號(hào)才抓蝦?！翱次r后這么長(zhǎng)時(shí)間才抓蝦，蝦長(zhǎng)大了不說(shuō)，萬(wàn)一出事了怎么辦?！?
對(duì)此，湖光鎮(zhèn)的林老板也表達(dá)了相同的意見(jiàn)，“蝦農(nóng)最怕蝦出事，要是想賣(mài)蝦了，自然是越早賣(mài)越好”?！半m然合同蝦政策是價(jià)格比市場(chǎng)要高，但也有價(jià)格低于市場(chǎng)的時(shí)候。”李老板還指出，飼料廠的價(jià)格變化沒(méi)有市場(chǎng)快，有時(shí)市場(chǎng)價(jià)格漲了好幾毛，飼料廠還是原來(lái)的價(jià)格，有時(shí)甚至出現(xiàn)低于市場(chǎng)價(jià)的現(xiàn)象，不過(guò)也有高出市場(chǎng)價(jià)格1元左右的情況。
收蝦流程調(diào)整
“今年我們收蝦與往年有很大差別，主要以水產(chǎn)加工廠訂單為龍頭，真正與養(yǎng)殖戶簽定合同蝦。我們與養(yǎng)殖戶簽訂三方甚至四方合同?！闭拷闩d特種飼料有限公司總經(jīng)理王建紅解釋到，“三方合同是加工廠、飼料廠、養(yǎng)殖戶共同簽訂，四方合同為加工廠、飼料廠、經(jīng)銷商與養(yǎng)殖戶。以前我們只簽到經(jīng)銷商，現(xiàn)在就算我們與經(jīng)銷商簽訂了購(gòu)蝦合同，也要落實(shí)到養(yǎng)殖戶簽訂四方合同。并且每份合同蝦都有蝦塘位置平面圖、蝦塘產(chǎn)量、收蝦規(guī)格、收蝦時(shí)間的約定?！?
湛江恒興特種飼料廠計(jì)劃今年向加工廠提供10000噸合同養(yǎng)殖的原料蝦，換算成需要的養(yǎng)殖面積，飼料廠總共簽定約1萬(wàn)多畝合同蝦塘，其中有3000-4000畝為土塘，其他均為高位池。從6月8日開(kāi)始，湛江恒興特種飼料廠每天收蝦量約1.5-2萬(wàn)斤，截至6月底共收蝦市值約500萬(wàn)元。針對(duì)記者提出的有些蝦農(nóng)的抱怨，王建紅表示，今年是試行合同蝦養(yǎng)殖模式，為確保成功，優(yōu)先選擇了養(yǎng)殖大戶作試點(diǎn)，對(duì)于養(yǎng)殖規(guī)模較小的客戶待條件成熟后再發(fā)展。除了養(yǎng)殖面積要求外，簽訂合同蝦的客戶必須使用恒興飼料，還要求養(yǎng)殖水鹽度不低于5度、養(yǎng)殖條件較好、藥殘檢驗(yàn)合格并且在稅務(wù)局備案等條件。
“早幾年就有人說(shuō)白對(duì)蝦在走下坡路?！蓖踅t說(shuō)，“而業(yè)內(nèi)很早以前就提倡蝦農(nóng)養(yǎng)環(huán)保生態(tài)蝦，但生態(tài)環(huán)保對(duì)蝦銷售價(jià)格與普通蝦沒(méi)有差別，如此形成‘劣幣驅(qū)良幣’的狀況，使對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)越陷越深，走向下坡。合同蝦就是希望以高質(zhì)量、高價(jià)格的白對(duì)蝦帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)?！焙贤r收蝦前要檢測(cè)磺胺、硝基呋喃、孔雀石綠、四環(huán)素等藥物殘留情況，對(duì)檢測(cè)有藥殘的合同蝦不予收購(gòu)。王建紅表示，合同蝦提出比市場(chǎng)價(jià)高0.5-1元的價(jià)格收蝦，也是希望倡導(dǎo)更多蝦農(nóng)走生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的道路，帶動(dòng)行業(yè)升級(jí)。
針對(duì)養(yǎng)殖戶對(duì)恒興合同蝦的不同聲音，王建紅坦言：“從飼料廠6月8號(hào)開(kāi)始收蝦到6月24日，半個(gè)月的時(shí)間，合同蝦在收購(gòu)上的確凸顯出不少問(wèn)題，包括抓蝦定價(jià)方式、藥檢時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等。為了解決收蝦過(guò)程中的各種問(wèn)題，6月26日集團(tuán)專門(mén)開(kāi)會(huì)研究并做了一些調(diào)整，現(xiàn)在來(lái)說(shuō)收蝦流程比較順暢?！睋?jù)王建紅介紹，在藥殘檢測(cè)方面，恒興將養(yǎng)殖戶賣(mài)蝦前抽樣改為提前15-20天到養(yǎng)殖戶蝦塘取樣檢測(cè)藥殘。由于藥殘檢測(cè)需要2天左右時(shí)間，以前從看蝦到抓蝦至少需要5天時(shí)間，一方面蝦已經(jīng)長(zhǎng)大不少，另一方面蝦價(jià)波動(dòng)幅度可能十分大，蝦農(nóng)與加工廠對(duì)此都有意見(jiàn)。對(duì)于在未來(lái)15-20天內(nèi)將要賣(mài)蝦的蝦農(nóng)，加工廠提前到蝦塘取樣檢測(cè)藥殘，如此，蝦農(nóng)想賣(mài)蝦時(shí)，加工廠派人看蝦確認(rèn)規(guī)格和質(zhì)量，當(dāng)天或第二天就可以抓蝦，蝦價(jià)、規(guī)格等問(wèn)題可得到有效解決。
合同蝦初顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
“恒興簽訂合同蝦，主要目的是依靠產(chǎn)業(yè)鏈組合，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，看重的是它的可持續(xù)發(fā)展?jié)摿??！蓖踅t認(rèn)為，如果蝦苗、飼料、收蝦各個(gè)環(huán)節(jié)都有優(yōu)勢(shì)，那對(duì)整個(gè)恒興集團(tuán)來(lái)說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)力將大大提升。比市場(chǎng)價(jià)高0.5元/斤的價(jià)格賣(mài)蝦，相當(dāng)于多了800元至1000元一噸的飼料折扣給蝦農(nóng)，飼料廠不比賒銷，不比折扣，就可以擁有大量穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)客戶，這些都是其他飼料廠所沒(méi)有辦法比擬的。