再議豬價“過山車”現象

zhangguangxin

摘自：中國期貨網
    生豬自古以來一直都是我國最大的肉類消費品，在我國農業(yè)生產中占有重要地位，目前在許多農區(qū)仍為廣大農民的主要收入來源。然而，生豬生產本身所具有的低門檻、不易儲存、生豬補欄剛性滯后等固有特性，很大程度上造成了生豬生產行業(yè)的周期性波動。
　　尤其是2006年以來受突發(fā)病疫及金融危機等外在因素影響，生豬出欄價格及豬肉價格經常呈現出暴漲暴跌的“過山車”行情。根據商務部監(jiān)測數據顯示，2006年在湖南、湖北、四川、河南、山東5個主產省，生豬出欄平均價格在1—5月份跌幅近24%，而5—12月間漲幅又近65%，全年振幅巨大。中國肉類協會數據顯示，全國生豬平均價格在2006年5月、6月跌至谷底，經過2個波段的陡增，至2008年4月一舉攀上17元/公斤的歷史最高峰，上海、浙江、福建、廣東等主要消費地區(qū)甚至沖上20元/公斤高位。但自2008年5月以來，市場行情風云突變，全國生豬價格開始集體“跳水”，特別是9月和10月，生豬出欄價格環(huán)比下跌幅度分別為9.8%和8.5%。
　　雖然在2008年年底到2009年春節(jié)期間，由于傳統(tǒng)季節(jié)因素，生豬價格曾出現一定程度的短暫反彈，但隨著季節(jié)性因素的弱化，再加上4月份H1N1流感疫情的發(fā)生，豬價繼續(xù)跳水。至5月初，市場上甚至出現了一顆白菜價格等于一斤肉價的極端行情。于是，商務部會同財政部、發(fā)改委于6月13日啟動了國產凍豬肉的收儲工作，才暫時讓豬價止跌回升。
　　由此看來，目前我國生豬現貨市場已深陷“蛛網定理”的怪圈之中：豬肉價格上漲時，企業(yè)與農戶養(yǎng)豬熱情高漲，生豬存欄增加，隨之而來的是供大于求，豬肉價格下降，面對虧本養(yǎng)殖農戶不得不揮淚斬母豬，生豬存欄量大幅下降；經過一段時間調整，因生豬量減少，供不應求，生豬價格逐步回升，企業(yè)與農戶又開始預留母豬，進入下一個周期輪回。

農牧人

讓市場自己調整

王志偉

市場調整時最公正的

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