大家一起看看，這么添加油脂是否合理

任飛兒 · 發(fā)表于 2009-8-5 14:04:55

(一)油脂的來(lái)源
1．動(dòng)物油脂：動(dòng)物油脂的原料，多來(lái)源于肉類加工廠的副產(chǎn)品。例如。肉塊上修削下來(lái)的脂肪部分，內(nèi)臟及不可食的屠體部分，皮革廠修削下來(lái)的脂肪也是重要來(lái)源之一，食品)gn-E廠的油渣效果也較好，動(dòng)物成品脂肪價(jià)格走低時(shí)也可以選購(gòu)。
2．植物性脂肪：一些植物油和它們的油腳都可以飼用。常用的植物油有：花生油、豆油、葵花籽油、棕櫚油等。棉籽油、菜籽油和亞麻油中含有一定量的毒素。要經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理后再應(yīng)用。去毒的棉籽油仍含有少量棉酚，不能用于種豬種禽。以免損傷繁殖機(jī)能。
(二)添加比例與效果
1．仔豬．乳豬添加13糧的5％～10％，可顯著提高增長(zhǎng)速度。斷奶仔豬13糧添加5％～6％的油脂，能使斷奶仔豬增重提高5％～10％，每千克增重的飼料消耗降低7％～15％。
2．生長(zhǎng)育肥豬：根據(jù)試驗(yàn)，中豬(35～6O千克)添加1％的油脂便可收到吸附粉塵，減少浪費(fèi)，改進(jìn)脂溶性維生素的吸收等效果。育肥豬體重達(dá)45千克以上，添加油脂不能超過(guò)5％，否則易導(dǎo)致肥胖。添加植物性脂肪，不能超過(guò)1．5％，否則會(huì)導(dǎo)致胴體軟化。
5．母豬：懷孕母豬飼料中添加油脂應(yīng)在臨產(chǎn)前2～3周，在日糧中
添加適量油脂，不必?fù)?dān)心乳汁過(guò)稠而引起仔豬下痢。卻能有效地促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)，提高初生重，并可產(chǎn)出更均勻更健康活潑的仔豬。在哺乳階段添加油脂，則可顯著提高乳脂率和乳脂中油酸的含量，可使斷奶窩重提高6％。高能日糧最重要的是縮短了斷奶后發(fā)情時(shí)間，從而顯著提高了母豬整體生產(chǎn)性能。妊娠、哺乳母豬的油脂添加量，一般可占日糧的5％～1O％或10％～15％。
4．肉雞：我國(guó)在肉用仔雞日糧中添加油脂已逐漸得到重視。一般添加油脂量為Ft糧的1O％左右。
5．蛋雞：在蛋雞日糧中添加6％的油脂，其產(chǎn)蛋率比對(duì)照組的70．69％提高到76．20％}耗料比從1：2．79下降到1：2．43，蛋重從6o．5克增加到61．5克，平均每13每只產(chǎn)蛋量從42．57克增加到46．90克。
6．火雞：在火雞以玉米為基礎(chǔ)的日糧中添加油脂，可提高140日齡公雞的增重。添加量一般占日糧的8％左右。
(三)添加工藝動(dòng)物油脂添加工藝分為加熱、計(jì)量、加壓和噴油等4道工序。
1．加熱：用3千瓦的電熱器插入油桶進(jìn)行預(yù)熱，使動(dòng)物油脂由固態(tài)轉(zhuǎn)為液態(tài)，每桶約需1小時(shí)左右，油溫達(dá)5O～70"C。
2．人工計(jì)量：要求準(zhǔn)確，將計(jì)量后的油脂倒入帶有活塞的油位計(jì)的定量桶內(nèi)，1次計(jì)量多次使用。
3．加壓：熱油通過(guò)1．5BA-6型油泵，壓入噴油缸內(nèi)
4．噴油：兩根噴油管直接插入混合機(jī)兩側(cè)。噴油孔直徑為1．5毫米，共計(jì)150個(gè)，同時(shí)噴油，其總噴油面積為265毫米。泵出口面積與噴油孔面積之比為3．84：l，以便提高噴油強(qiáng)度，噴油時(shí)間為3O秒。
(四)注意事項(xiàng)
1．控制添加數(shù)量，不是越多越好：一般幼禽適當(dāng)多添加，豬禽育肥后期少添加；高度培育的現(xiàn)代品種應(yīng)多添加，本地品種可少添加。以谷物飼料為主的飼糧，很難使高產(chǎn)豬禽攝入足夠的能量，因此，添加油脂是必要的。最好各養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)禽場(chǎng)做小批試驗(yàn)，根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，定出添加比例。
2．保證油脂質(zhì)量：油脂必須沒(méi)異味。防止摻雜、氧化、變性、發(fā)霉、有毒和受污染等。需要添加適量的抗氧化劑防止酸敗。常用的油脂抗氧化劑有BHT(二丁基羥基甲苯)或BHA (丁羥基茴香醚)，兩者常合用，常用濃度為0．005％～0．02％。但不能用乙氧基喹，因?yàn)橐已趸诨钚匝醴y(cè)定中，在起氧化作用之前就揮發(fā)掉了。
3．要注意能量比：在添加油脂時(shí)要相應(yīng)增加蛋白質(zhì)與氨基酸的供給，防止因添加油脂，使蛋白質(zhì)與氯基酸缺乏。
4．添加油脂后，在飼料中必須提高維生素B 和維生素c供應(yīng)量，便于脂肪的吸收利用和提高飼料利用率。
5．添加油脂必須循序漸進(jìn)。由少到多，逐步達(dá)到設(shè)計(jì)全量。