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不能讓利益之爭綁架乳制品國家標準

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樓主
發(fā)表于 2009-8-6 16:09:21 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
在7月17日和18日于重慶舉行的中國奶業(yè)高峰論壇上,眾多乳制品生產(chǎn)廠家對由伊利和蒙牛兩家企業(yè)制定的《殺菌乳安全標準》、《滅菌乳安全標準》和《生鮮乳安全標準》三個乳業(yè)強制性國家標準征求意見稿提出了強烈質(zhì)疑。
  為什么一個產(chǎn)品的標準制定會引發(fā)眾多企業(yè)的不滿?這要從標準在現(xiàn)代社會中所具有的多重屬性談起。
  在現(xiàn)代社會中,標準隨處可見。標準為什么重要?因為對絕大多數(shù)消費者而言,他們無法憑自己的知識和能力來判定一件產(chǎn)品或一項服務(wù)的品質(zhì),如果他們對產(chǎn)品的基本品質(zhì)沒有把握,對其安全性沒有信任,那就會減少購買此類產(chǎn)品。
  產(chǎn)品標準的出現(xiàn),恰恰解決了這個問題。國家就某類產(chǎn)品和服務(wù)的性能制定特定的標準,要求在市場上出售的產(chǎn)品必須符合此項標準,這樣,消費者就可在市場上放心挑選產(chǎn)品。就此而言,標準的出現(xiàn)降低了消費者的甄別成本。同時,符合國家強制標準往往也有助于提升公眾對相關(guān)產(chǎn)品的信心。
  對于生產(chǎn)者來說,產(chǎn)品標準的意義非同小可。首先,特定的標準是產(chǎn)品能否進入市場的入場券。如果生產(chǎn)商所提供的產(chǎn)品不符合相關(guān)標準,當然就不具備進入相關(guān)市場銷售的起碼要求。
  其次,選擇不同的標準將對相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為帶來實質(zhì)性影響。不同的標準往往意味著不同的投入成本,一般而言,標準越是嚴厲,生產(chǎn)者所需要支付的合規(guī)成本就越高。由于各生產(chǎn)商自身的稟賦不盡一致,同樣一個標準就會對不同企業(yè)產(chǎn)生不一致的影響,有些企業(yè)會從中受益,而有些企業(yè)卻可能因此失去市場。
  更重要的是,在現(xiàn)代社會中,產(chǎn)品標準中并不存在一個絕對安全的閥值,任何產(chǎn)品都可能給人的身體帶來不利的影響。因此,對于生產(chǎn)者而言,標準的制定過程并不僅僅是一個有關(guān)安全的技術(shù)性問題,更是一個利益博弈的過程。
  正因為標準對于消費者和生產(chǎn)者都很重要,《中華人民共和國標準法》不僅規(guī)定:“制定標準應(yīng)當有利于保障安全和人民的身體健康,保護消費者的利益,保護環(huán)境。”(第八條)還規(guī)定:“制定標準應(yīng)當有利于合理利用國家資源,推廣科學技術(shù)成果,提高經(jīng)濟效益,并符合使用要求,有利于產(chǎn)品的通用互換,做到技術(shù)上先進,經(jīng)濟上合理?!保ǖ诰艞l)
  為防止標準成為個別生產(chǎn)商輸送利益的通道,《中華人民共和國標準法》特別規(guī)定:“制定標準應(yīng)當發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、科學研究機構(gòu)和學術(shù)團體的作用。制定標準的部門應(yīng)當組織由專家組成的標準化技術(shù)委員會,負責標準的草擬,參加標準草案的審查工作?!保ǖ谑l)簡而言之,就是通過多方的公共參與從而達到標準的實質(zhì)合理性和形式合法性的統(tǒng)一。
  這樣一來,我們就不難理解為什么眾多乳品企業(yè)會對此次乳制品標準制定怒發(fā)沖冠。在三個乳制品強制性國家標準的制定過程中,只有伊利和蒙牛兩家企業(yè)參加,但這兩家企業(yè)是生產(chǎn)常溫奶,并非生產(chǎn)低溫巴氏奶的行家。
  當由生產(chǎn)常溫奶的企業(yè)來主導低溫巴氏奶的標準時,形勢就頗為微妙了:相關(guān)企業(yè)可以將自己的生產(chǎn)優(yōu)勢融入到標準中,從而在源頭上打擊競爭對手。一旦以上三個標準得以通過,那么現(xiàn)在市場上的競爭形勢就會發(fā)生變化,絕大多數(shù)生產(chǎn)低溫巴氏奶的乳制品企業(yè)將可能面臨更換設(shè)備、調(diào)整生產(chǎn)工藝等難題。這種轉(zhuǎn)變將嚴重影響到這些企業(yè)在市場上的表現(xiàn)。
  而一旦某個產(chǎn)品的標準是由單一的生產(chǎn)者來決定時,就意味著消費者的選擇余地減少了。當乳制品行業(yè)的標準由生產(chǎn)常溫奶的伊利和蒙牛來決定時,姑且不論這兩家企業(yè)的生產(chǎn)工藝能否擔當起制定標準的重任,僅僅就其利益而言,他們所制定的標準將會利于生產(chǎn)常溫奶,而不是低溫巴氏奶。這樣一來,消費者的選擇余地就大大減少。
  一個理想的標準制定過程,應(yīng)當是政府、企業(yè)和消費者三者的共同參與。但此次乳制品標準的制定,只有少數(shù)企業(yè)參與,絕大多數(shù)的生產(chǎn)廠家和消費者都被拒之門外。在此程序下產(chǎn)生的標準,既不能平衡眾多生產(chǎn)者的利益,也無法滿足消費者對標準的實質(zhì)合理性的愿望,最大的可能性就是讓標準制定成為特殊廠家維護其特定利益、打壓其他競爭者的工具。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-8-6 20:19:34 | 只看該作者
安全食品是個大問題啊

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板凳
發(fā)表于 2009-8-7 10:57:56 | 只看該作者
樓主說的對,不過沒有絕對的公平?。。。?!
地毯
發(fā)表于 2009-8-7 11:00:58 | 只看該作者
四流企業(yè)賣產(chǎn)品,一流企業(yè)做標準,各行業(yè)都如此,手機就是例子。
5
發(fā)表于 2009-8-11 14:23:11 | 只看該作者
應(yīng)該由公立機構(gòu)和科研院所制定標準,蒙牛伊利可定會制定有利于自己企業(yè)的標準。以前蒙牛老板還出來吹,三聚氰胺事件后沒有影了。破了牌子在建立就難了。
6
發(fā)表于 2009-8-11 14:37:53 | 只看該作者
這個世界本身就沒有絕對的公平,就看制定者如何來掌握所制定條款讓大多數(shù)接受的原則。
7
發(fā)表于 2009-11-1 16:38:14 | 只看該作者
有太多人利益第一了
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