測(cè)奶粉脂肪需要先烘干嗎

xiaomiao

大家好,有個(gè)問(wèn)題不太明白,請(qǐng)教大家.
我這有一個(gè)奶粉的樣品,要求做脂肪,其他動(dòng)物原料測(cè)脂肪都是先測(cè)水分,然后用烘干后的樣品測(cè)脂肪,奶粉我也是這樣測(cè)的,但是烘干后發(fā)現(xiàn)白色的奶粉變成黃褐色塊狀,測(cè)脂肪只有0.97.于是我又用沒(méi)烘干的奶粉直接測(cè)脂肪,是27.68,這個(gè)差距也太大了,并且，沒(méi)烘干測(cè)的27.68這個(gè)值應(yīng)該包含水.我測(cè)的水分是3.5,所以真實(shí)的脂肪值應(yīng)該是27.68-3.5=24.18.
測(cè)奶粉的脂肪究竟應(yīng)不應(yīng)該烘干呢?我這兩種方法哪個(gè)對(duì)?還是有其他方法?
有誰(shuí)能回答我的問(wèn)題,謝謝大家!!!!!

畜牧工作者

烘干的。。，。，。，。，。

linlin

你這個(gè)直接減掉水分是什么意思啊，這個(gè)水分是檢測(cè)物質(zhì)的水分，應(yīng)該將檢測(cè)物質(zhì)折成絕干？

zhangkezhang007

沒(méi)有做過(guò)，不太清楚，