不同銅源對生長豬生產(chǎn)性能的影響

胡文輝

      侯杰   車向榮

摘要：本試驗采用單因素試驗設計，選取48頭平均體重為39kg的生長豬（杜*長*大），按照體重接近、公母各半的原則隨機分為4個處理組，每個處理3個重復，每個重復4頭豬，在山西農(nóng)業(yè)大學動物科技實驗站內(nèi)飼養(yǎng)，試驗期為4w。以平均日采食（ADFI）、平均日增重(ADG)及料重比(F/G)為試驗指標，試驗的4個處理組為:基礎日糧(對照組),即處理組1;處理組2，3，4分別為基礎+堿式氯化銅(150mg/kg)，基礎+(堿式氯化銅200mg/kg)，基礎+(五水硫酸銅200 mg/kg)
探討堿式氯化銅對生長豬生產(chǎn)性能的影響,并確定堿式氯化銅的適宜添加量，為堿式氯化銅在養(yǎng)豬業(yè)中的應用提供理論依據(jù)。結(jié)果表明：在日糧中添加200 mg/kg堿式氯化銅能夠顯著提高生長豬的平均日增重（P <0.05)，降低平均日采食量（P >0.05)，改善料重比（P >0.05)。因此，堿式氯化銅能有效替代五水硫酸銅作為生長豬的促生長劑。
關(guān)鍵詞：堿式氯化銅；生產(chǎn)性能；生長豬
  銅是畜禽生長所必需的微量元素。畜禽的造血、神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、骨骼的生長、結(jié)締組織的生成和正常免疫功能的維持等都與銅密切相關(guān)；銅離子是機體多種重要酶如細胞色素、氧化酶、單胺氧化酶等的組成成分；銅還參與某些基因的表達調(diào)控。作為微量營養(yǎng)元素，豬對銅的需要量僅為3~6mg/kg。
自20世紀50年代發(fā)現(xiàn)飼糧中添加高劑量銅對豬的生長具有明顯促進作用以來,銅就作為養(yǎng)豬生產(chǎn)中一種廉價的生長促進劑在世界范圍內(nèi)廣泛使用。目前，豬飼料中常用的銅源是硫酸銅，但是硫酸銅極易溶于水，易吸潮結(jié)塊，氧化能力強，吸收利用率較低，對飼料中營養(yǎng)成份(如鐵、鋅、維生素)還存在破壞或拮抗作用，加大了鋅和鐵的排出量，造成這些營養(yǎng)成份的缺乏[1]；另外，由于硫酸銅的高溶解性，大量添加和排出也加重了環(huán)境的銅污染，并可能造成畜禽的銅中毒。而堿式氯化銅（Tribasic copper chloride,簡稱TBCC）是一種新型的銅源添加劑，具有以下優(yōu)點：吸濕性低、化學結(jié)構(gòu)穩(wěn)定；促氧化能力弱，可降低飼料中的維生素和油脂等營養(yǎng)物質(zhì)的氧化損失率，有效延長飼料產(chǎn)品的保質(zhì)期；改善動物對銅的吸收利用率，且不影響對鐵、鋅等其它營養(yǎng)成分的吸收和利用。Cromell[2]等人用28日齡的斷奶仔豬做試驗，試驗結(jié)果表明，200mg/kg堿式氯化銅能夠作為仔豬的促生長劑，并且，200mg/kg堿式氯化銅的促生長效果與250mg/kg硫酸銅的促生長效果相似。



顏新春[3]報道：日糧中添加堿式氯化銅，在生產(chǎn)性能上，可改善動物增重和飼料轉(zhuǎn)化效率，同時抗菌效果比硫酸銅好，可有效改善動物的抗病力。因此，堿式氯化銅是一種經(jīng)濟高效、綠色環(huán)保的飼料銅源添加劑，引起了業(yè)界的廣泛重視，是目前一種較為理想的新銅源。2003年12月9日農(nóng)業(yè)部頒布第316號公告，批準長沙興嘉生物工程有限公司申請的堿式氯化銅作為飼料添加劑，在中華人民共和國國內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營和使用，并發(fā)給新飼料添加劑證書。
張?zhí)K江[4]等人的試驗結(jié)果表明，對于體重20kg~60kg生長階段的豬，日糧銅的促生長劑量范圍是150mg/kg~300mg/kg，其中以200mg/kg~250mg/kg的添加量效果最佳，并且銅對生長豬的促生長作用有明顯的階段性差異，生長發(fā)育早期較后期的效果好。當豬體重超過60kg時，銅的促生長作用減弱，甚至消失。
因此，本試驗是以平均體重為39kg的生長豬為試驗對象，用不同水平堿式氯化銅和五水硫酸銅飼喂生長豬，研究堿式氯化銅對生長豬生產(chǎn)性能的影響。本研究可為正確認識和深入研究堿式氯化銅與生長豬生產(chǎn)性能的關(guān)系及堿式氯化銅在實際生產(chǎn)中的應用提供理論依據(jù)。
1.材料與方法
1.1 試驗時間和地點試驗于2007年9月在山西農(nóng)業(yè)大學動物科技實驗站進行。預飼1周，正飼4周。
1.2 試驗設計本試驗采用單因素試驗設計，選取48頭平均體重為39千克的三元雜交（杜×大×長）生長豬，按照窩次、公母各半和體重相近的原則隨機分為4個處理組，每個處理組設3個重復，每個重復4頭豬，以重復為單位，分別圈在12個圈中飼喂。處理1為對照組，添加基礎日糧，處理組2、3、4分別在基礎日糧的中添加150mg/kg堿式氯化銅、200mg/kg堿式氯化銅、200mg/kg五水硫酸銅。
基礎日糧為玉米—豆粕型日糧，按照國標法（2004）體重為35-60kg生長豬的營養(yǎng)需求配制。飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1基礎日糧配方及營養(yǎng)水平
%

原料		營養(yǎng)水平
玉米	67.65	消化能/MJ/kg)	13.39
豆粕	21.07	粗蛋白質(zhì)	17.63
棉粕	5.00	鈣	1.04
DDGS	3.00	總磷	0.53
石粉	1.20	有效磷	0.25
磷酸氫鈣	1.10	可消化蛋氨酸+胱氨酸	0.51
食鹽	0.30	賴氨酸	0.90
賴氨酸	0.15
預混料	0.53

注：（1）0.53%的預混料為每千克提供：鋅（由硫酸鋅提供），60mg;鐵（由硫酸亞鐵提供），60mg;錳（由硫酸錳提供），2mg;銅(由硫酸銅提供)，4mg;硒(由亞硒酸鈉提供)，0.25mg;碘(由碘化鉀提供)，0.14mg。
維生素預混料為華都多維。
（2）粗蛋白質(zhì)、鈣、磷為實測值，其余均為計算值。
1.3 飼養(yǎng)管理


試驗豬只每天飼喂4次，分別在7:30、11:30、15:30、19:30進行，每次的喂料量以吃飽后略有剩余為原則，通過鴨嘴式飲水器自由飲水。每日仔細觀察豬只的采食情況和精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常豬只，要及時處理。每天7:30、14:30、18:00記錄豬舍溫度，保持舍內(nèi)清潔，空氣流通。定期給豬舍消毒。常規(guī)的免疫、驅(qū)蟲程序同規(guī)?；B(yǎng)殖場。
1.4.生產(chǎn)指標及測定方法


以圈為單位，準確記錄豬只在試驗開始及試驗結(jié)束當天早上8：00的體重，同時記錄各圈豬只每日的采食量。計算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）、料重比（F/G）。
1.5 數(shù)據(jù)處理


試驗數(shù)據(jù)以每個圈為單位整理統(tǒng)計，用SPSS12.0統(tǒng)計軟件對數(shù)據(jù)進行方差分析，用Duncan法進行多重比較。
2 結(jié)果與分析

表2不同銅源對生長豬的促生長效果

處理組	1	2	3	4
平均日增重	0.62±0.01a	0.62±0.01a	0.66±0.01b	0.62±0.01a
平均日采食	2.02±0.14	1.97±0.03	1.90±0.07	2.00±0.05
料重比	3.24±0.19	3.16±0.11	2.87±0.08	3.22±0.13

注：（1）同行肩注不同者表示差異顯著(P<0.05)
（2）處理組1:基礎日糧；
處理組2:基礎日糧+堿式氯化銅150mg/kg；
處理組3:基礎日糧+堿式氯化銅200mg/kg；
處理組4:基礎日糧+五水硫酸銅200 mg/kg
由表2的結(jié)果可以看出，與對照組相比，處理組3平均日增重顯著提高了，且差異顯著（P<0.05）；而處理組2，4與對照組相比差異不顯著（P>0.05）。由此可見，在日糧中添加200mg/kg堿式氯化銅能有效提高生長豬的平均日增重。其它兩個處理組沒有表現(xiàn)出提高生長豬日增重的趨勢。
各處理組與對照組相比，平均日采食差異不顯著（P>0.05）。但從數(shù)值上看，各處理組與對照組相比，都有降低平均日采食量的趨勢，并且，150mg/kg堿式氯化銅處理組和200mg/kg堿式氯化銅處理組降低平均日采食量的趨勢比200mg/kg五水硫酸銅處理組要大。在所有處理組中，添加200mg/kg堿式氯化銅處理組降低平均日采食量的趨勢最大。
各處理組與對照組相比，各處理組間料重比差異不顯著（P>0.05）。但從數(shù)值來看，各處理組與對照組相比，都有降低料重比的趨勢。并且，150mg/kg堿式氯化銅處理組和200mg/kg堿式氯化銅處理組改善料重比的趨勢比200mg/kg五水硫酸銅要大。在所有處理組中，添加200mg/kg堿式氯化銅處理組改善料重比效果最好。
3.討論



平均日增重是反映豬生長性能的最重要的指標。袁施彬[5]等關(guān)于生長肥育豬日糧銅添加水平與生產(chǎn)性能動態(tài)關(guān)系的研究表明，在試驗豬日糧中添加0、100、200、300、400 mg/kg銅時，20~35 kg試驗豬平均日增重分別為790.74、834.26、919.44、915.74和815.74 g， 35~50 kg試驗豬平均日增重分別為654.44、705.27、731.48、801.85和767.33 g，50~80 kg試驗豬平均日增重分別為818.06、903.75、832.50、827.78、816.90g。由此可以看出，在日糧中添加高劑量無機銅，可以顯著提高生長豬的平均日增重，并且在適宜的添加范圍內(nèi)，銅的添加量越高，平均日增重的提高越顯著。李家奎[6]等人用75頭平均體重為20kg的軍牧1號生長豬做試驗，試驗結(jié)果表明，在日糧中添加200mg/kg或250 mg/kg的銅，與對照組相比，平均日增重顯著高于基礎日糧組（P<0.05）。這與本試驗在日糧中添加200mg/kg的堿式氯化銅能夠顯著（P<0.05）提高生長豬的平均日增重相一致。
張?zhí)K江[4]等人用60頭平均體重為20kg的軍牧1號生長豬做試驗，試驗結(jié)果表明，在日糧中添加銅，對20kg~60kg體重生長豬的平均日采食量無顯著的影響（P>0.05）。這與本試驗3個日糧處理組都降低了平均日采食量，但差異不顯著（P>0.05）的結(jié)果相一致。由此可見，高銅的促生長機理可能與采食量的增加沒有必然聯(lián)系。張?zhí)K江[4]等人的試驗結(jié)果還表明，在日糧中添加200mg/kg或250 mg/kg的銅能顯著改善（P<0.05）試驗前期（0~60天）的料重比。李家奎[6]等人的試驗結(jié)果也表明，在日糧中添加200mg/kg或250 mg/kg的銅，與對照組相比，顯著的改善了料重比（P>0.05）。這與本實驗3個日糧處理組都改善了料重比，但差異不顯著（P>0.05）的結(jié)果相似。
鄭春田[7]等人用144頭平均體重為29.6kg的三元雜交（杜×大×長）生長豬做試驗，試驗結(jié)果表明，200 mg/kg堿式氯化銅提高生長豬日增重的效果稍遜于200 mg/kg硫酸銅, 但差異不顯著（P>0.05）。這個結(jié)果與本實驗200 mg/kg堿式氯化銅提高生長豬平均日增重的效果好于（P<0.05）200 mg/kg硫酸銅的結(jié)果有差異。這可能是由兩個試驗中試驗豬只的體重、飼養(yǎng)環(huán)境等因素所引起的。
4.結(jié)論
綜上所述，在所有處理組中，與對照組相比，添加200mg/kg堿式氯化銅處理組促生長效果最好，添加150mg/kg堿式氯化銅處理組次之，添加200mg/kg五水硫酸銅處理組最差。

山中的漫游者

添加200mg/kg堿式氯化銅處理組促生長效果最好，添加150mg/kg堿式氯化銅處理組次之，添加200mg/kg五水硫酸銅處理組最差---效果好象與銅含量相關(guān)

魔刀

這個實驗告訴我們：150PPM的堿銅、200PPM的硫酸銅和2PPM銅的對照組沒什么大差別，高銅見鬼去吧！