飼用金霉素在肉雞飼養(yǎng)上的應(yīng)用及檢測(cè)

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　　飼用金霉素在肉雞飼養(yǎng)上的應(yīng)用及檢測(cè)
　　金霉素可改善肉雞的生產(chǎn)成績(jī)、預(yù)防疾病、促進(jìn)生長(zhǎng)，因此在肉雞飼養(yǎng)上常作為促生長(zhǎng)劑。但是由于使用不當(dāng)造成一些損害，使人們對(duì)其作為飼料添加劑尤其是其抗藥性和藥物殘留問題存在許多誤解，因此金霉素的正確使用、安全性分析及殘留檢測(cè)非常重要。
　　一、飼用金霉素在肉雞飼養(yǎng)上的藥效
　　飼用金霉素是世界上公認(rèn)有效的飼料添加劑。金霉素可促進(jìn)生長(zhǎng)、改善飼養(yǎng)效率;可減少和避免雞疾病的發(fā)生，使雞健康生長(zhǎng)。美國(guó)的莫克?夏普?多普研究室動(dòng)物配方系認(rèn)為：飼料中添加低劑量金霉素作為預(yù)防措施是近三十年國(guó)際肉雞工業(yè)發(fā)展的主要因素之一。周文卿等報(bào)道，25x10(右上負(fù)6)為金霉素添加于肉雞基礎(chǔ)日糧中的適宜濃度。25x10(右上負(fù)6)的金霉素添加組，飼料的總轉(zhuǎn)化率比土霉素組提高約10%，比對(duì)照組提高約13%。當(dāng)基礎(chǔ)日糧中添加金霉素的含量比土霉素水平低于一半或低至1/5時(shí)，金霉素對(duì)肉雞的增重效果明顯高于土霉素。使用時(shí)要注意把飼用金霉素先制作成1%--5%的預(yù)混料，再添加在飼料中。同時(shí)應(yīng)注意攪拌均勻，才能達(dá)到預(yù)期效果。
　　二、使用金霉素的安全性分析
　　近幾年來(lái)，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家中，金霉素作為土霉素?fù)Q代產(chǎn)品普遍應(yīng)用于畜牧業(yè)。我國(guó)目前也使用金霉素作為飼料藥物添加劑。金霉素作為飼料藥物添加劑是安全的、可靠的。它具有預(yù)防疾病、改善消化代謝、抑制有害微生物，促進(jìn)有益微生物生長(zhǎng)的作用。世界上多年使用金霉素的實(shí)踐證明，連續(xù)使用金霉素飼料添加劑時(shí)，持續(xù)有效，不會(huì)產(chǎn)生抗藥性?？诜鹈顾氐奈諠舛容^低，口服終止后，短時(shí)間內(nèi)可排出。梁郭素、劉志國(guó)研究指出：在雞日糧中添加25x10(右上負(fù)6)的金霉素，即使是在試驗(yàn)期，最容易沉積金霉素的骨髓中含量也遠(yuǎn)低于世界各國(guó)規(guī)定的金霉素安全殘留量，因而對(duì)人類是安全無(wú)毒的。美國(guó)規(guī)定的金霉素安全殘留量為0.05x10(右上負(fù)6)，日本為0.1x10(右上負(fù)6)，我國(guó)無(wú)公害豬肉理化指標(biāo)中規(guī)定，金霉素最高殘留限量標(biāo)準(zhǔn)為0.10x10(右上負(fù)6)。王慧英指出：對(duì)于初生至第8周的雞喂服1000x10(右上負(fù)6)的金霉素，沒有發(fā)現(xiàn)對(duì)雞的健康有不利影響，增重和飼料效率反而得到改善。
　　抗生素在畜禽產(chǎn)品中的殘留量受動(dòng)物特性、抗生素的劑量和給予方式、藥物的供給時(shí)間及抗生素在動(dòng)物體內(nèi)的穩(wěn)定性、吸收性、排泄速度、組織中的分布情況等因素有關(guān)。金霉素作為飼料添加劑已被世界公認(rèn)，效果是確切的。其殘留問題也不嚴(yán)重，稍加注意，便能達(dá)到控制。但在肉雞生產(chǎn)中，由于大量使用金霉素，不規(guī)范使用金霉素和使用假劣藥品，有可能導(dǎo)致金霉素超標(biāo)。農(nóng)業(yè)部2001年發(fā)布的(飼料藥物添加劑使用規(guī)范)中規(guī)定的金霉素用法、用量為：混飼。每1000kg飼料添加，雞20--50g(10周齡以內(nèi))，蛋雞產(chǎn)蛋期禁用，休藥期為7天。使用飼料金霉素添加劑時(shí)要嚴(yán)格遵守農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》，是安有效的。但由于我國(guó)幅員遼闊，各地氣候環(huán)境、飼養(yǎng)情況千差萬(wàn)別，可進(jìn)行不同添加量的梯度試驗(yàn)及殘留檢測(cè)，以求得適合于當(dāng)?shù)氐耐扑]用量。
　　三、金霉素的檢測(cè)方法
　　畜禽肉中金霉素殘留量測(cè)定及飼料中金霉素含量測(cè)定，目前常用的測(cè)定方法有高效液相色譜法(HPLC)和微生物法。微生物法結(jié)果略高于HPLC法，主要是由于微生物法難以區(qū)別每一種四環(huán)素族抗生素，測(cè)定結(jié)果包括少量的去甲基金霉素和差向異構(gòu)體所致?！讹暳纤幬锾砑觿┦褂靡?guī)范》中規(guī)定，雞飼料中添加金霉素的限量標(biāo)準(zhǔn)為20--50x10(右上負(fù)6)，但《中國(guó)獸藥典》、《獸藥規(guī)范》、《中國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編(飼料卷)》均未提供預(yù)混飼料中金霉素含量的測(cè)定方法。1994年我國(guó)發(fā)布了畜禽肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量測(cè)定方法(GB/T14931.1-94)。2001年9月農(nóng)業(yè)部又發(fā)布了《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》(NY5029--2001)，其中附錄B(規(guī)范性附錄)規(guī)定了金霉素殘留的高效液相色譜測(cè)定法。GB/T14931.1-94法與NY5029--2001附錄B法相比較，GB/T14931.1-94法的最低檢出濃度為0.65x10(右上負(fù)6)，而NY5029--2001附錄B法在肌肉、肝臟、脂肪和腎臟組織中的檢測(cè)限為0.05x10(右上負(fù)6)。但NY5029--2001附錄B法的樣品處理過程較為復(fù)雜一些。
　　四、自配的預(yù)混飼料飼喂的肉雞肝中金霉素殘留量測(cè)定
　　對(duì)自配的預(yù)混飼料飼喂的肉雞肝中金霉素殘留量用作者改進(jìn)的GB/T14931.1-94法作了一檢測(cè)。張敏等用添加蜂膠、蘆薈粉的預(yù)混飼料分別飼喂了試一組和試二組肉雞，用添加26.45x10(右上負(fù)6)金霉素的預(yù)混飼料飼喂了對(duì)照組肉雞，在連續(xù)飼喂45天后，停藥12小時(shí)取樣。按照作者改進(jìn)的GB/T14931.1-94法測(cè)定雞肝中金霉素含量。
　　儀器和藥品：美國(guó)惠普HP-1100型液相色譜儀配二極管陣列檢測(cè)器、CQ500J型超聲儀(上海制造)、82-1型離心機(jī)(江蘇制造)。金霉素標(biāo)準(zhǔn)品為中國(guó)藥品生物制品檢定所提供，含量為926x10(右上負(fù)6)。
　　色譜條件：進(jìn)樣量為20цl，其它與GB/T1493.1-94法相同。
　　樣品處理及測(cè)定：稱取5.0g切碎的樣品，加入5%高氯酸10ml，用超聲波提取10min，傾出上層溶液，再加入5ml 5%高氯酸，用超聲波提取10min，傾出上層溶液，再加入5ml 5%高氯酸，再用超聲波提取10min，合并三次提取液，于60℃水浴濃縮定容至適當(dāng)體積，以4000轉(zhuǎn)/分的離心機(jī)離心10min，取上清液經(jīng)0.45μm濾膜過濾，取濾液20μl進(jìn)樣，記錄峰面積，用峰面積計(jì)算CTC含量。
　　結(jié)果：回歸方程為Y=26873.5X+3.1相關(guān)系數(shù)r=0.9989
　　回收率測(cè)定結(jié)果如表1。
　　表1.回收率測(cè)定結(jié)果[table=75%]
[tr][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]雞肝(g)[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]添加量(μg)[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]平均測(cè)定值(μg)[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]平均回收率(%)[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]變異系數(shù)(%)[/font][/color][/size][/p]
[/td][/tr]
[tr][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]5．0[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][font=宋體][size=3][color=#000000]50[/color][/size][/font][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]43．2[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]86．4[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]16．1[/font][/color][/size][/p]
[/td][/tr]
[tr][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]5．0[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][font=宋體][size=3][color=#000000]100[/color][/size][/font][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]84．8[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]84．8[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]8．0[/font][/color][/size][/p]
[/td][/tr]
[tr][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]5．0[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][font=宋體][size=3][color=#000000]200[/color][/size][/font][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]162．0[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]81．0[/font][/color][/size][/p]
[/td][td][p=30, 2, center][size=3][color=#000000][font=宋體]6．9[/font][/color][/size][/p]
[/td][/tr]
[/table]CTC作為飼料添加劑，以26.45x10(右上負(fù)6)添加于肉雞飼料中，其在雞肝的殘留低于0.1x10(右上負(fù)6)，符合殘留安全標(biāo)準(zhǔn)。

wmz

[b]連續(xù)使用金霉素飼料添加劑時(shí)，持續(xù)有效，不會(huì)產(chǎn)生抗藥性.[/b]
這是真的嗎？請(qǐng)大家談?wù)劇?/td>

地勢(shì)坤

在發(fā)酵床上用的話，會(huì)不會(huì)損壞發(fā)酵床的效果。

zqf823

肉雞料還可以用嗎？