中國(guó)豬肉變身為穩(wěn)住通脹壓力之錨

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中國(guó)豬肉變身為穩(wěn)住通脹壓力之錨路透北京8月24日電（記者 周昕/Simon Rabinovitch）---未來數(shù)月內(nèi)豬肉價(jià)格很可能將壓制住通脹壓力，這有助于政府保持寬松的貨幣政策，直至經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步復(fù)蘇。

上半年出現(xiàn)的大規(guī)模銀行放貸潮讓人們擔(dān)心，一直處于負(fù)增長(zhǎng)的CPI可能會(huì)加速增長(zhǎng)，而且速度很快。

貨幣狀況無(wú)疑是出現(xiàn)通脹與否的重要因素，但近年來的經(jīng)驗(yàn)表明，在中國(guó)最重要的價(jià)格是豬肉價(jià)格。

食品類商品在中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）中占大約三分之一的比重，豬肉又是中國(guó)人餐桌上的主要食物。2007年豬肉價(jià)格飛漲，曾導(dǎo)致了十幾年以來最嚴(yán)重的通貨膨脹。

目前看來，生豬市場(chǎng)走向并不喜人。

豬肉零售價(jià)格連續(xù)11個(gè)星期走高，漲幅超過10％，這也許預(yù)示著另一輪通脹。

但行業(yè)分析人士和農(nóng)戶認(rèn)為，因國(guó)家啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備計(jì)劃，農(nóng)民普遍不愿意屠宰生豬，生豬存欄量將高于基本需求。

搜豬網(wǎng)（www.soozhu.com）首席分析師馮永輝說：“因?yàn)樨i肉市場(chǎng)整體供過于求，我們不會(huì)看到又一輪豬肉價(jià)格主導(dǎo)的通脹?！?br />
國(guó)家發(fā)改委稱中國(guó)需確保生豬存欄不低于4.1億頭，能繁母豬存欄不低于4,100萬(wàn)頭。官方數(shù)字顯示，截至6月底全國(guó)生豬存欄44,720萬(wàn)頭，其中能繁母豬存欄4,830萬(wàn)頭。

美國(guó)生豬期貨 在3個(gè)月內(nèi)降幅已達(dá)34％，隨著供應(yīng)量增加，生豬期貨價(jià)格可能在出口需求減少的情況下進(jìn)一步下跌。中國(guó)豬肉價(jià)格歷史上并不與國(guó)際價(jià)格掛鉤，因生產(chǎn)的豬肉幾乎完全供應(yīng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)。

**價(jià)格信號(hào)**

中國(guó)國(guó)家發(fā)改委（NDRC）稱，截止到8月21日的這周，中國(guó)鮮豬肉價(jià)格為每斤11.69元。該價(jià)格比2個(gè)月前高出11％，但是仍比2008年最高點(diǎn)下降20％。

北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司（Beijing Orient Agri-Business Consultant）分析師郭會(huì)勇稱：“或許短期漲價(jià)將持續(xù)到9月，但是我們不認(rèn)為此後豬肉還會(huì)持續(xù)漲價(jià)?！?br />
今年早些時(shí)候在飼料價(jià)格上漲之後，豬肉價(jià)格卻走低，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶很難平衡收支，從而打擊了養(yǎng)豬積極性。飼養(yǎng)一只生豬耗時(shí)6個(gè)月，因此從理論上講，那時(shí)的豬肉價(jià)格回落將削減今年年底的豬肉供應(yīng)。

中國(guó)人民銀行上個(gè)月稱，CPI今年前7個(gè)月下跌了1.8％，但在第四季度會(huì)上揚(yáng)；換句話說，豬肉供應(yīng)短缺恰好趕上宏觀價(jià)格壓力復(fù)現(xiàn)之時(shí)。

這反過來可能將促使中國(guó)人民銀行提前加息。近幾周經(jīng)濟(jì)有放緩跡象，多數(shù)分析師認(rèn)為，政府希望保持寬松的貨幣政策至明年。

但是政府對(duì)2007年豬肉引發(fā)通脹的前車之鑒有所警覺，開始了豬肉儲(chǔ)備計(jì)劃。正如中國(guó)通過政府儲(chǔ)備來支持金屬和農(nóng)作物價(jià)格，從6月起政府對(duì)豬肉也采取了同樣措施。

政府最初購(gòu)買12萬(wàn)噸豬肉，雖與中國(guó)每年4,000萬(wàn)噸的年產(chǎn)量相比不值一提，但卻能為價(jià)格下跌筑底??并鼓勵(lì)生豬飼養(yǎng)，即使這并不反映實(shí)際需求。

郭會(huì)勇稱：“在接下來幾個(gè)月內(nèi)，豬肉整體而言仍供大于求。但政府的儲(chǔ)備計(jì)劃卻給市場(chǎng)和養(yǎng)殖者一個(gè)誤導(dǎo)信號(hào)。”

**不再撲殺**

另一個(gè)保持生豬供應(yīng)充足的因素是，農(nóng)民不愿削減存欄量。2007年，為應(yīng)對(duì)蔓延開來的藍(lán)耳病對(duì)生豬進(jìn)行了大規(guī)模撲殺，很多農(nóng)民對(duì)此依然感到後悔。當(dāng)時(shí)由于豬肉短缺導(dǎo)致豬肉價(jià)格飆升了50％。

湖南省湘潭市一家生豬合作社的經(jīng)理趙惠安(音)表示：“家庭養(yǎng)豬場(chǎng)可能從生豬身上賺不到錢，但他們依然可以通過賣豬崽賺錢，所以即使在最糟的情況下，人們也不會(huì)大規(guī)模宰殺生豬。”

實(shí)際上，就目前的豬肉價(jià)格而言，養(yǎng)殖戶可以從每頭豬身上賺到大約100元。

浙江省的一名農(nóng)民邵作環(huán)（音譯）說：“豬肉最近賣得很好，我們的收入可觀。我認(rèn)為這種好情況不會(huì)很快改變，至少短期不會(huì)。”

而官員們則堅(jiān)信，生豬價(jià)格上漲將會(huì)到頂。

山西統(tǒng)計(jì)局調(diào)查顯示，生豬存欄量還在增長(zhǎng)，限制了價(jià)格上漲的空間。

湖南統(tǒng)計(jì)局在調(diào)查了37個(gè)產(chǎn)豬縣之後預(yù)測(cè)，今年馀下時(shí)間，生豬價(jià)格將徘徊在每公斤10-11元區(qū)間，基本與目前價(jià)格持平。

搜豬網(wǎng)(Soozhu.com)的一名分析師表示，很多大型養(yǎng)豬場(chǎng)在上一輪生豬價(jià)格飆升時(shí)賺了錢，他們也可能會(huì)耐心等待價(jià)格的下一輪上漲。

“由于手中握有大量現(xiàn)金，他們甚至可以熬過最漫長(zhǎng)的冬天。”

供大于求的局面將繼續(xù)，除非爆發(fā)新疾病或大型養(yǎng)豬場(chǎng)倒閉，否則大規(guī)模撲殺母豬的情況將不會(huì)發(fā)生。

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國(guó)家啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備計(jì)劃 就是為了更好的保護(hù)好養(yǎng)殖業(yè) 保護(hù)好養(yǎng)殖戶的利益 這是養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的基礎(chǔ)