發(fā)酵豆粕和去皮豆粕的營養(yǎng)價值對比？

dasenlin1978 · 發(fā)表于 2009-9-11 15:16:18

請問哪位有發(fā)酵豆粕和去皮豆粕的營養(yǎng)價值表，多謝??！

372637000 · 發(fā)表于 2009-9-11 15:29:31

豆粕的營養(yǎng)成分列表

(每100克中含)

成分名稱
含量
成分名稱
含量
成分名稱
含量

可食部
100
水分(克)
11.5
能量(千卡)
310

能量(千焦)
1297
蛋白質(克)
42.5
脂肪(克)
2.1

碳水化合物(克)
37.9
膳食纖維(克)
7.6
膽固醇(毫克)
0

灰份(克)
6
維生素A(毫克)
0
胡蘿卜素(毫克)
0

視黃醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0.49
核黃素(毫克)
0.2

尼克酸(毫克)
2.5
維生素C(毫克)
0
維生素E(T)(毫克)
5.81

a-E
0
(β-γ)-E
4.61
δ-E
1.2

鈣(毫克)
154
磷(毫克)
28
鉀(毫克)
1391

鈉(毫克)
76
鎂(毫克)
158
鐵(毫克)
14.9

鋅(毫克)
0.5
硒(微克)
1.5
銅(毫克)
1.1

錳(毫克)
2.49
碘(毫克)
0

成分名稱
含量(毫克)
成分名稱
含量(毫克)
成分名稱
含量(毫克)

異亮氨酸
1546
亮氨酸
2754
賴氨酸
1796

含硫氨基酸(T)
888
蛋氨酸
269
胱氨酸
619

芳香族氨基酸(T)
3272
苯丙氨酸
1945
酪氨酸
1327

蘇氨酸
1427
色氨酸
519
纈氨酸
1706

精氨酸
2614
組氨酸
838
丙氨酸
1536

天冬氨酸
4031
谷氨酸
6924
甘氨酸
1477

脯氨酸
1776
絲氨酸
1776

fypfm · 發(fā)表于 2009-9-11 15:33:40

我有去皮豆粕的營養(yǎng)表

fypfm 于 2009-9-11 15:38 補充以下內容

去皮豆粕
干物質88%
粗蛋白47.8%
乙醚浸提物1.0%
粗纖維3.0%
鈣0.2%
總磷0.65%
有效磷0.21%
灰分6.0%

fypfm 于 2009-9-11 15:39 補充以下內容

就是參考的美國Feedstuffs飼料成分分析表的
可以查出來的

fypfm 于 2009-9-11 15:42 補充以下內容

豆粕發(fā)酵的方法很多，如酶解法、微生物發(fā)酵法，又有固體發(fā)酵、液體發(fā)酵等等。
我覺得發(fā)酵豆粕的營養(yǎng)成分表是不統(tǒng)一的。

372637000 · 發(fā)表于 2009-9-11 15:55:54

發(fā)酵豆粕主要營養(yǎng)指標粗蛋白 ≥45-60% 粗脂肪 ≤3.0％粗纖維 ≤5.0％粗灰份 ≤7.0％總鈣 0.53％總磷 8.50％有效磷 7.40％無氮浸出物 ≤28.0％水份 ≤10％乳酸 ≥3％益生菌 ≥108cfu/g 鉀 22000mg/kg鎂 5094.7mg/kg 銅 16.2mg/kg 鈉 242.2mg/kg鐵 168.8mg/kg 鋅 213.4mg/kg 錳 21.8mg/kg豬消化能(DE) 3985kcal/kg 豬代謝能(ME) 3600kcal/kg 豬凈能(NE) 2305kcal/kg禽代謝能(ME) 2575kcal/kg 肉牛消化能 3520kcal/kg 奶牛凈能 1090kcal/kg羊消化能 3520kcal/kg 總能 4350kcal/kg 氨基酸分析氨基酸　天門冬氨酸Asp　5.40%　賴氨酸Lys　3.05%　蛋氨酸Met　0.65%胱氨酸Cys　0.46%　蘇氨酸Thr　2.05%　亮氨酸Leu　3.78%　精氨酸Arg　3.50%　甘氨酸Gly　2.14%　絲氨酸Ser　2.48%　異亮氨酸Ile　2.21%　苯丙氨酸Phe　2.40%　纈氨酸Val　2.35%組氨酸Hi　1.25%　谷氨酸Glu　9.80%　丙氨酸Ala　2.24%脯氨酸Pro　2.08%　色氨酸 Trp　0.56%　酪氨酸　1.20%　　發(fā)酵豆粕胰蛋白酶抑制因子　10-60mg/g　ppm脲酶活性　0.35%　　發(fā)酵豆粕氨基酸態(tài)氮量　78%　90%　

372637000 于 2009-9-11 15:56 補充以下內容

有去皮的發(fā)來看看呀！我沒有。

dasenlin1978 · 發(fā)表于 2009-9-14 16:30:52

地毯
發(fā)表于 3 天前 15:55 | 只看該作者發(fā)酵豆粕主要營養(yǎng)指標粗蛋白 ≥45-60% 粗脂肪 ≤3.0％粗纖維 ≤5.0％粗灰份 ≤7.0％總鈣 0.53％總磷 8.50％有效磷 7.40％無氮浸出物 ≤28.0％水份 ≤10％乳酸 ≥3％益生菌 ≥108cfu/g 鉀 22000mg/kg鎂 5094.7mg/kg 銅 16.2mg/kg 鈉 242.2mg/kg鐵 168.8mg/kg 鋅 213.4mg/kg 錳 21.8mg/kg豬消化能(DE) 3985kcal/kg 豬代謝能(ME) 3600kcal/kg 豬凈能(NE) 2305kcal/kg禽代謝能(ME) 2575kcal/kg 肉牛消化能 3520kcal/kg 奶牛凈能 1090kcal/kg羊消化能 3520kcal/kg 總能 4350kcal/kg 氨基酸分析氨基酸　天門冬氨酸Asp　5.40%　賴氨酸Lys　3.05%　蛋氨酸Met　0.65%胱氨酸Cys　0.46%　蘇氨酸Thr　2.05%　亮氨酸Leu　3.78%　精氨酸Arg　3.50%　甘氨酸Gly　2.14%　絲氨酸Ser　2.48%　異亮氨酸Ile　2.21%　苯丙氨酸Phe　2.40%　纈氨酸Val　2.35%組氨酸Hi　1.25%　谷氨酸Glu　9.80%　丙氨酸Ala　2.24%脯氨酸Pro　2.08%　色氨酸 Trp　0.56%　酪氨酸　1.20%　　發(fā)酵豆粕胰蛋白酶抑制因子　10-60mg/g　ppm脲酶活性　0.35%　　發(fā)酵豆粕氨基酸態(tài)氮量　78%　90%　
( `- }+ M3 w/ d( c* w! ~) v3 A, W1 I+ w7 [; D( t/ {) q; F6 h
372637000 于 2009-9-11 15:56 補充以下內容7 H% m! V# m; Z) M% @- s
1 T5 ?& y! H/ a' r% B% }
有去皮的發(fā)來看看呀！我沒有。
有膨化豆粕的指標嗎？