發(fā)酵豆粕可以用膨化豆粕來發(fā)酵嗎？

darcybill · 發(fā)表于 2009-10-24 17:07:36

膨化豆粕因為經過了高溫處理，大部分抗營養(yǎng)因子已被去除，故使蛋白吸收率比普通豆粕要高，可以直接用作飼料。
但只有經過發(fā)酵后才能進一步提高蛋白含量和小肽的含量；另，發(fā)酵后(優(yōu)良工藝和優(yōu)良菌種)可使豆粕帶有更多的生物活性物質，即菌的代謝產物及活菌，可使發(fā)酵豆粕具有普通膨化豆粕所沒有的功能性特性。
可惜能做好發(fā)酵的廠家太少了。

水本無味 · 發(fā)表于 2009-10-24 18:57:51

通過啥方法能檢驗出發(fā)酵豆粕的質量好壞

liangruilan · 發(fā)表于 2009-11-27 16:48:44

我也想知道:buyao:

suniro · 發(fā)表于 2010-1-3 11:16:14

回復 5# hongshengy888

膨化去皮豆粕發(fā)酵是不是抗營養(yǎng)因子基本不用考慮了比如植酸？

[訪客發(fā)言] 發(fā)酵豆粕可以用膨化豆粕來發(fā)酵嗎？