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用飼料喂養(yǎng)的魚(yú)吃起來(lái)會(huì)有氣味嗎

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樓主
發(fā)表于 2009-9-14 16:17:15 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
前段時(shí)間聽(tīng)別人說(shuō)他養(yǎng)的草魚(yú)吃起來(lái)有氣味(水質(zhì)污染的那種泥臭味),水質(zhì)非常好。他理由是一直在使用飼料的緣故,以前投喂青飼料的時(shí)候沒(méi)有這種情況。。。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-9-14 18:41:46 | 只看該作者

有的
飼料喂出來(lái)的東西多多少少帶有那么個(gè)味
東西還是土的好

點(diǎn)評(píng)

你的觀點(diǎn)太片面,養(yǎng)殖的草魚(yú)有氣味是多種因素造成的,我估計(jì)是飼料的質(zhì)量的問(wèn)題。  發(fā)表于 2009-9-14 23:06
你的觀點(diǎn)太片面,養(yǎng)殖的草魚(yú)有氣味是多種因素造成的,我估計(jì)是飼料的質(zhì)量的問(wèn)題。  發(fā)表于 2009-9-14 23:06
你的觀點(diǎn)太片面,養(yǎng)殖的草魚(yú)有氣味是多種因素造成的,我估計(jì)是飼料的質(zhì)量的問(wèn)題。  發(fā)表于 2009-9-14 23:06
你的觀點(diǎn)太片面,養(yǎng)殖的草魚(yú)有氣味是多種因素造成的,我估計(jì)是飼料的質(zhì)量的問(wèn)題。  發(fā)表于 2009-9-14 23:06

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板凳
發(fā)表于 2009-9-15 14:35:51 | 只看該作者
以前我吃養(yǎng)殖戶(hù)用我們飼料養(yǎng)出來(lái)的鯽魚(yú),味道確實(shí)挺好的,我們的魚(yú)飼料里面沒(méi)有亂七八糟的原料,都是常規(guī)原料。現(xiàn)在飯店里吃的魚(yú)味道很差。
地毯
發(fā)表于 2009-9-15 14:49:58 | 只看該作者
用商品飼料喂出來(lái)的豬肉沒(méi)有不用飼料喂出來(lái)的豬肉好吃。其主要原因是用商品飼料使豬出欄時(shí)間縮短,肌間脂肪減少,風(fēng)味物質(zhì)沉積減少所致。不用商品飼料使出欄時(shí)間延長(zhǎng),脂肪及其他風(fēng)物物質(zhì)沉積較多使得“好吃”一些。若用商品飼料喂相同的時(shí)間,我認(rèn)為是沒(méi)有什么差異的。至于魚(yú)我也會(huì)這么看。
5
發(fā)表于 2009-9-15 14:58:54 | 只看該作者
我沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有這事。
6
發(fā)表于 2009-9-15 15:03:37 | 只看該作者
應(yīng)該跟低質(zhì)關(guān)系最大,因?yàn)橥瑯拥娘暳?,有些就沒(méi)有“土腥味”。
7
發(fā)表于 2009-9-15 16:23:03 | 只看該作者
還有吃魚(yú)的部位,腹腔上的黑色粘膜沒(méi)有去掉,吃這個(gè)地方時(shí)就有可能味道較重
8
發(fā)表于 2009-9-15 16:48:41 | 只看該作者
飼料是會(huì)影響產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)的
9
發(fā)表于 2009-9-15 18:50:27 | 只看該作者
這個(gè)與飼料的關(guān)系不是很大,我個(gè)人認(rèn)為與池塘本身?xiàng)l件有關(guān),比如水質(zhì)和地址條件
另外,與魚(yú)的烹調(diào)也有一定的關(guān)系
10
發(fā)表于 2009-9-15 19:28:50 | 只看該作者
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