養(yǎng)豬現(xiàn)代化是我國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分。進(jìn)入21世紀(jì)后,我國(guó)規(guī)?;B(yǎng)豬業(yè)迅速發(fā)展,密集養(yǎng)殖使得豬病復(fù)雜化發(fā)展,如:豬偽狂犬病、PRRS(豬繁殖障礙與呼吸綜合癥)、豬胸膜性肺炎等疾病已經(jīng)成為困擾著我國(guó)規(guī)?;i場(chǎng)發(fā)展的重要因素。而我國(guó)作為養(yǎng)豬大國(guó),豬肉產(chǎn)量占世界豬肉產(chǎn)量的40%以上,豬肉的安全食品問題已成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn),面對(duì)豬病流行的新特點(diǎn),如何在現(xiàn)代化、集約化規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)選擇新的疾病控制技術(shù)將是今后養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展值得重視的重要問題。
中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比,還處于發(fā)展的初級(jí)階段。在20世紀(jì)60年代發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)出現(xiàn)了工廠化的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng),至今,各種飼養(yǎng)管理技術(shù)走在世界的前列。因此國(guó)外的一些先進(jìn)管理技術(shù)應(yīng)該有值得借鑒的地方。永新種豬場(chǎng)是廣西最大的原種豬場(chǎng),所有種豬都是從加拿大和丹麥直接進(jìn)口,一直以來對(duì)疾病控制防治工都非常重視,并作在疾病控制的問題上借鑒了國(guó)外的一些管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)經(jīng)驗(yàn),結(jié)合本場(chǎng)的實(shí)際情況,開展了一系列疾病控制措施,并獲得了一定的成功經(jīng)驗(yàn),成功的進(jìn)行種豬場(chǎng)的偽狂犬疾病清除工作。永新成功經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)在于:
豬偽狂犬?。≒RV)的清除對(duì)于規(guī)模化種豬場(chǎng)來說,非常重要。原種豬場(chǎng)一旦感染了PRV,將會(huì)終身帶毒,引起母豬的早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、木乃伊、弱仔,及仔豬的死亡率增多,將會(huì)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失,所以在規(guī)?;N豬場(chǎng)很有必要進(jìn)行豬偽狂犬病清除與凈化。
1 多點(diǎn)生產(chǎn)
在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中,加藥早期斷奶、隔離生產(chǎn)和多點(diǎn)生產(chǎn)均是得到很好應(yīng)用的生產(chǎn)技術(shù)。但是,關(guān)鍵原則未變:⑴ 從母豬免疫獲取最大的效益;⑵ 仔豬應(yīng)盡早斷奶并移至另一點(diǎn);⑶ 全進(jìn)全出技術(shù)。
由于豬群間健康的差異,引進(jìn)后備豬的隔離、風(fēng)土馴化等方法很有必要。距離是傳染病傳播的天然屏障,不同年齡的豬應(yīng)有足夠距離,這是豬場(chǎng)健康控制的基礎(chǔ)。
2 超早期藥物隔離斷奶選留后備種豬
超早期藥物隔離斷奶(SEW)技術(shù)是最有效和最經(jīng)濟(jì)的防止大部份疾病傳播的技術(shù),包括PRRS。對(duì)仔豬有效的排除疾病的斷奶日齡是:
病名 | 斷奶日齡 | 病名 | 斷奶日齡 | 胸膜肺炎放線桿菌(APP) | 15 | 豬霍亂沙門氏菌 | 21 | 豬繁殖與呼吸道障礙綜合癥 | 21 | 鉤端螺旋體 | 10 | 豬肺炎支原體 | 21 | 多殺性巴氏桿菌 | 10~12 | 豬偽狂犬病 | 21 | 豬萎縮性鼻炎 | 10 | 細(xì)小病毒 | 21 | 豬鏈球菌II型 | 5 | 傳染性腸胃炎 | 21 | |
除進(jìn)口種豬外,永新所有種豬都是超早期藥物隔離斷奶的(12~14天)。超早期藥物斷奶后,隔離到16KM的一個(gè)豬場(chǎng),90公斤經(jīng)檢疫無主要傳染病后方能合群,保證后備種豬的健康。
3 分胎次飼養(yǎng)
分胎次飼養(yǎng)有效防止疾病的傳播及利于頭胎母豬的生產(chǎn)管理。永新種豬場(chǎng)吸取了國(guó)外的管理經(jīng)驗(yàn),實(shí)行頭胎豬場(chǎng)管理。眾所周知頭胎母豬的疾病情況及生產(chǎn)性能相對(duì)不穩(wěn)定,無論營(yíng)養(yǎng)要求,疾病狀況,配種,分娩難易,產(chǎn)仔數(shù),仔豬疾病及存活率都與其它胎次母豬不同,要求的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理不同。在永新種豬場(chǎng),其選擇了一個(gè)條件比較好的,設(shè)施比較現(xiàn)代化的豬場(chǎng)作為頭胎豬場(chǎng),母豬產(chǎn)下第一胎后將其轉(zhuǎn)到其它各個(gè)豬場(chǎng)。同時(shí)在管理和人員配置時(shí),把最好的工作人員放到頭胎豬場(chǎng),用更科學(xué)合理的管理方法來管理頭胎豬場(chǎng)。
4 實(shí)行部分清群,阻斷傳染病的傳染鏈
現(xiàn)代集約化豬場(chǎng)生產(chǎn)是一個(gè)以周為單位的連續(xù)過程。病源微生物就是通過這個(gè)循環(huán)感染而周而復(fù)始。實(shí)行部份清群,就是切斷了這個(gè)感染循環(huán)。豬場(chǎng)應(yīng)每年實(shí)行1~2次部份清群。傳染病較多、較復(fù)雜的豬場(chǎng),主張全部清群(效益與成本通過這部份預(yù)算,在成本上切實(shí)可行才實(shí)施)。部份清群方法如下:保育豬感染PRRS最嚴(yán)重,實(shí)行部份清群,就是切斷感染源(包括其他病源微生物),同一時(shí)間把所有的保育豬出售或轉(zhuǎn)移到育肥舍飼養(yǎng),最好是另一個(gè)豬場(chǎng),徹底清洗,空置1~2周,最好是2周。每次清群,必須分別進(jìn)行三次消毒,用三種不同的消毒藥,分別于1、13、14天進(jìn)行,這是清除PRRS和其他疫病的措施之一。
5 全進(jìn)全出
全進(jìn)全出是減少或控制傳染病的主要方法之一。每次全進(jìn)全出,必須全面清洗消毒包括用具、衣服、鞋等,而且每棟豬舍專用。不能做到全進(jìn),也應(yīng)做到全出,這對(duì)控制豬場(chǎng)疫病非常有好處。
6 利用血清檢測(cè)手段,控制和清除疾病。
定期監(jiān)測(cè)豬場(chǎng)免疫情況是制定免疫程序和疾病清除實(shí)施的主要措施。主要用ELISA方法,區(qū)分野毒和疫苗,同時(shí)也要屠宰檢查,豬感染的部位和嚴(yán)重程度。用ELISA監(jiān)測(cè)的主要方法是:⑴ 祖代的豬,每季度檢查血清一次;⑵ 曾祖代的豬,每月對(duì)不同年齡的豬檢查;⑶ 父母代的豬,每年檢查一次,每個(gè)年齡段抽一定比例的豬進(jìn)行血清檢查。種豬以胎次抽查,公豬全檢,生長(zhǎng)育肥豬每四周為一個(gè)年齡段抽查,以上檢查結(jié)果必須詳細(xì)記錄。
永新豬場(chǎng)采用高強(qiáng)度疫苗注射+陽(yáng)性淘汰的方法成功地清除了偽狂犬(PR)病。三個(gè)豬場(chǎng)共檢查血清12621頭份(見下表),經(jīng)檢查"信號(hào)豬",全部陰性。
永新豬場(chǎng)偽狂犬全檢結(jié)果(2006.7~2008.7) 場(chǎng)名 | 次數(shù) | 總測(cè)數(shù) | 陽(yáng)性頭數(shù) | 可疑頭數(shù) | 陽(yáng)性率% | 可疑率% | 核心場(chǎng) | 第一次 | 1092 | 57 | 9 | 5.22% | 0.82% | 第二次 | 1542 | 2 | 7 | 0.13% | 0.45% | 第三次 | 1598 | 0 | 3 | 0.00% | 0.19% | 繁殖場(chǎng) | 第一次 | 1267 | 66 | 29 | 5.21% | 2.29% | 第二次 | 1254 | 2 | 2 | 0.16% | 0.16% | 第三次 | 1270 | 0 | 1 | 0.00% | 0.08% | 商品場(chǎng) | 第一次 | 1256 | 10 | 11 | 0.80% | 0.88% | 第二次 | 1570 | 1 | 7 | 0.06% | 0.45% | 第三次 | 1772 | 0 | 1 | 0.00% | 0.06% |
7 合理的飼養(yǎng)管理和嚴(yán)格的防疫制度。
對(duì)種豬來說,在飼養(yǎng)管理上需要更高的要求,防疫制度更嚴(yán)格,許多豬場(chǎng),往往把疾病的防疫目光放在疫苗和用藥上,而忽視了一些日常的基本,條件性致病菌如:巴氏桿菌,鏈球菌,胸膜肺炎放線桿菌等,往往與飼養(yǎng)管理的疏忽有關(guān)。只要細(xì)心觀察,便可知道死豬最多的往往是那些高密度飼養(yǎng),衛(wèi)生條件差,通風(fēng)不良,混群飼養(yǎng),保溫差的欄舍。合理的飼養(yǎng)管理,嚴(yán)格的防疫制度,能大幅度降低某些疾病的傳播、感染。具體要求是:
?、?保證各個(gè)階段豬只的合理營(yíng)養(yǎng)供給。
⑵做好清潔,消毒工作。及時(shí)清理糞便,避免產(chǎn)生過多有害氣體污染環(huán)境。
⑶ 做好密度,通風(fēng),冬天保溫及夏天降溫管理。夏天母豬舍和公豬舍都采取水簾式降溫和排風(fēng)扇抽風(fēng)抽濕的方法讓豬只處于舒適的環(huán)境。
⑷全進(jìn)全出及同日齡階段飼養(yǎng)。全進(jìn)全出在疾病控制上起著很重要的作用,所以我們要求全進(jìn)全出一定要徹底,包括豬群,工作人員,工具等。
⑸ 每個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)一個(gè)專用的病豬隔離場(chǎng)所,及時(shí)把病豬隔離出來,這無論是對(duì)病豬的病情控制和對(duì)未感染豬群都是很好的。
⑹ 消滅可能的傳播媒介,豬場(chǎng)嚴(yán)格禁止飼養(yǎng)犬、貓及家禽,杜絕犬、貓、雞及其他鳥類進(jìn)入豬場(chǎng),定期進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)滅鼠、滅蠅工作。
⑺ 對(duì)全場(chǎng)種豬(含公母種豬及后備豬群)進(jìn)行臨床觀察及生產(chǎn)繁殖性能的調(diào)查。
⑻合理地使用疫苗,并根據(jù)抗體水平?jīng)Q定免疫程序。
在開展疾病控制時(shí),很多觀點(diǎn)認(rèn)為,采用藥物控制,是目前比較簡(jiǎn)易和比較容易推廣的疾病清除技術(shù)。然而,隨著我國(guó)人們生活水平不斷提高,人們對(duì)食品的安全使用要求越來越高。采用藥物控制應(yīng)該充分考慮到豬肉的抗生素殘留問題。雖然實(shí)踐證明,使用抗生素預(yù)防疾病,可以減少豬只對(duì)疾病的感染機(jī)會(huì),但長(zhǎng)期使用,會(huì)使機(jī)體本身產(chǎn)生耐藥性。人通過使用豬肉,時(shí)間長(zhǎng)了,也會(huì)逐步引起身體抵抗力下降,這將是危害到國(guó)人素質(zhì)的頭等大事。因此永新種豬場(chǎng)實(shí)施疾病清除措施,以全面提高豬群健康程度作為指導(dǎo)思想,采用國(guó)際上比較先進(jìn)的疾病清除措施,以科學(xué)養(yǎng)豬、健康養(yǎng)豬為目的,把安全食品衛(wèi)生作為企業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)建設(shè)目標(biāo)。疫病的控制與凈化是一個(gè)長(zhǎng)期而艱巨的過程,只要找到可行性的方法,我們就可以控制并凈化它。到了下個(gè)世紀(jì)我國(guó)人民將從小康走向富裕,屆時(shí)對(duì)畜產(chǎn)品的質(zhì)量將會(huì)提出更新、更高的要求。選擇新的疾病控制技術(shù),將是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)走向世界的必經(jīng)之路。 |