涼山半細毛羊

sunshinezjyc

新手上路，雖然還沒爬完全部的文章
但是一方面是自己忍不住想問
一方面是養(yǎng)羊的訊息好像真的比較少......

我們在四川省的涼山州昭覺縣，海撥大概兩千多米
飼養(yǎng)的是國內(nèi)自行培育出的涼山半細毛羊品種

品種特徵如下：
涼山半細毛羊?qū)倜饧嬗眯?，特一級羊主要生產(chǎn)性能指標達到和超過國家規(guī)定育種指標，成年公羊和育成公羊剪毛后體重分別達到83．58和56．38公斤，剪毛量分別達到6．49和4．61公斤，體側(cè)毛長分別達到17．19和15．64厘米；成年母羊和育成母羊剪毛后體重分別達到45．21和38．07公斤，剪毛量分別達到3．96和3．31公斤，體側(cè)毛長分別達到14．56和14．37厘米；凈毛率達66．67％；6月齡羔年屠宰率達50．70％，胴體重達16．83公斤；母羊產(chǎn)羔率達l05％。核心群母羊產(chǎn)羔率已達120．5％。（http://sichuan.stis.cn/showsyjsd.jsp?id=21242）

我們的規(guī)模只有三四十頭母羊
夏季以輪牧為主
草地早幾年種的是畜牧局推廣的黑麥草套白三葉
後來發(fā)現(xiàn)白三葉太過強勢
這兩年把重心放在紫花苜蓿上
冬季用玉米青貯和干草加上玉米補飼
今年活羊價格比較低，在5~10元/斤

現(xiàn)在只有想到這些，不知道還有什麼需要補充的

以上是簡單的介紹，以下是遇到的困難

1.當然，實際的成績沒有上面說的那麼好，自家的具體數(shù)據(jù)不清楚

2.雖然已經(jīng)到了一年，但是因為一直把重心放在養(yǎng)豬上，所以也沒有好好研究養(yǎng)羊這一塊。過去只有在學校讀書的時候有養(yǎng)羊經(jīng)驗，然而養(yǎng)的全是圈飼奶山羊，對於放牧的綿羊?qū)嵲谑悄吧煤堋?br />
這解釋了第一點什麼都不清楚的原因，奶羊的成績就看泌乳量，但是肉羊要如何計算屠宰率，甚至胴體重，還有其他什麼該注意的都不清楚><

3.即使你的羊養(yǎng)得已經(jīng)比市場上其他的羊好了，也還是賣不出去，理由是價格太高買不起。所以很想了解要如何評估羊肉的質(zhì)量，怎樣可以把山區(qū)的羊肉賣到外面去？

4.羊毛主要做成羊毛被和本地少數(shù)民族傳統(tǒng)的披風「察爾瓦」，競爭力遠遠比不上花花綠綠的羽絨服，也就是說穿察爾瓦的人再過幾十年一定會越來越少，那麼以後要怎麼辦呢？

根據(jù)以上這兩點，深深同意本地畜牧局的官員說的「交通建設(shè)是發(fā)展的基礎(chǔ)」，然而這卻不是我們能做的事。

暫時也先停在這里
還有好多好多問題
因為不只是養(yǎng)羊新手，也是畜牧人新手
只是想先跟大家打打招呼，交些養(yǎng)羊的朋友

tom147145111

期待高手來指點，與樓主共同學習

sunshinezjyc

昨天殺了一頭今年年初產(chǎn)的羔羊
活體重73斤


去除毛皮、內(nèi)臟、四肢後有37斤（因為不知道真正的胴體重是怎麼測量）


但是肝臟上面有一個怪東西


切開來之後中間是空心的
其他部分看來正常沒有問題


不知道是什么東西？？



這頭羔羊平常是最頑皮的
從小就膽子特別大
就是常常單獨離開母羊又常常帶頭鉆出圍欄

animalchem

胴體重：指屠宰放血、剝?nèi)ッぁ⑷ヮ^、內(nèi)臟、蹄后，整個軀體(包括腎臟及其周圍脂肪)靜置30分鐘后用桿秤或磅秤稱量的重量。
屠宰率：指胴體重加內(nèi)臟脂肪(包括大網(wǎng)膜和腸系膜脂肪)占羊屠宰前活重(空腹24小時)的百分率。計算公式：
屠宰率(%)＝（胴體重+內(nèi)臟脂肪重）/宰前活重 ×100%
    從圖片上看，其胴體的標準基本上是正確的。這只羔羊只有8個月齡左右，有50%以上的屠宰率算是不錯的。據(jù)我所知，在昭覺可以達到5月齡配種，10月產(chǎn)羔（幾十年前當?shù)乩相l(xiāng)羊只的配種產(chǎn)羔就是這個時間），那么在這種條件下8月齡羔羊的體重達到40公斤是根本沒有問題的。但這需要在飼養(yǎng)管理上采取相應(yīng)的措施才能達到這一目的。
    生長羊毛所需的飼料量大大高于生長羊肉所需的飼料量。除非你能與涼山半細毛羊原種場（在布拖）聯(lián)系，你生產(chǎn)的羊能通過該場作為種羊出售。否則你最好將你的羊群向更為肉用化的方向轉(zhuǎn)變。涼山半細毛羊含有林肯羊和邊區(qū)來斯特羊的基因，肉用性能還是不錯的。但是其受制于長毛性狀的限制，肉用性能還是不如中毛種的半細毛羊。如果你的經(jīng)濟條件較好，可引入白薩?？搜蚬蚺c涼山半細毛羊雜交，生產(chǎn)肉羊。其好處是雜種的肉用性能與產(chǎn)羔率會得到很大的改進。一只母羊產(chǎn)單羔與產(chǎn)雙羔在生產(chǎn)成本上是有很大差別的，這是生產(chǎn)肉羊經(jīng)濟效益的決定性因素。雜交后代的羊毛還是白的，只是羊毛比涼山半細毛羊稍短一些和稍細一些，但制作察爾瓦沒有一點問題。白薩?？搜蚱贩N的介紹可見我在這個論壇所發(fā)貼：薩?？搜蚺c澳洲白薩福克羊（http://ffers.com.cn/viewthread.php?tid=224214）。四川省草原科學研究院引入有這個品種。既然你能采取輪牧的措施，說明你飼養(yǎng)條件是不錯的。不知你飼養(yǎng)的羊在昭覺什么地方？
    你可把你的電子郵箱地址告訴我，我可以給你發(fā)一份羊生產(chǎn)的講義給你。

sunshinezjyc

啊
原來如此

但是昨天屠宰前并沒有空腹24小時，頂多16小時而已
而且也沒有包括腎臟和脂肪（全都取出啦）
然後因為基本上夏天只有吃草而已，沒有其他的補飼
放牧的時間上午八點至下午五點左右（有時中午會休息喝水）
所以他前一天還放出去吃草的到上午九點左右屠宰，大概只有禁食16小時左右

我們農(nóng)場在新城鎮(zhèn)附近不到2公里
其實是昭覺青年創(chuàng)業(yè)培訓中心的實習農(nóng)場
所以也有養(yǎng)豬
我是去年才新來的
過去這一年把精力都放在養(yǎng)豬上，一直沒有管養(yǎng)羊的事
現(xiàn)在養(yǎng)豬逐漸上了軌道，才開始慢慢看見很多問題

我們的種羊原是從布拖買回來的
經(jīng)過五、六年的努力，應(yīng)該還算不錯
但是附近的農(nóng)戶很少買得起這麼好的羊
我從來沒有想過可以再回去問種羊場（其實也從來沒有去過）

以前養(yǎng)羊技術(shù)都是紐西蘭的專家過來教的
他們主張把配種時間延遲到12月以後
這樣可以在春夏草長出來之後才產(chǎn)羔
但是我發(fā)現(xiàn)5月份的羔羊出生體重很輕，往往要隔年才能配種
想來是因為懷孕期間飼料就已經(jīng)不夠的緣故
所以我主張還是做好多方準備，儲存足夠的冬糧
無奈自己對羊的營養(yǎng)認識也太少
所以還在試驗中（而且是一點都不嚴謹?shù)脑囼灒?/font>
這樣看來我們的羊應(yīng)該也還能得到更好的發(fā)揮才對

由於今年年初暖冬的緣故（幾乎沒有幾天下雪）
羊毛價格比羊肉更慘......



寫到一半停電
幸好有存檔，今天繼續(xù)
不過隔了兩天......好像思路有點連續(xù)不下去><
大大真是太強了
我的信箱：yantingkid@yahoo.com謝謝！

w2281033

羊應(yīng)該從什么地方引種？

animalchem

我已將羊的生產(chǎn)與經(jīng)營講義發(fā)出，請查收。
新西蘭專家不了解當?shù)氐那闆r，所提建議是錯誤的。當?shù)乩相l(xiāng)的本地羊都是養(yǎng)在高山上，羊只過去都是5月份開始發(fā)情配種，10月份開始產(chǎn)羔，現(xiàn)在因為草地面積大大縮小，草質(zhì)下降，使發(fā)情配種季節(jié)向后推遲。如果你能做到5月份配種，那么羔羊的初生重可達到接近4公斤，因為妊娠階段是牧草最為豐富的時期，不僅羔羊肥壯，母羊產(chǎn)后的體況也好。如果你種有三葉草、光葉紫花苕之類的牧草，則母羊的泌乳量也很大，羔羊長的快。據(jù)我所知當?shù)卦谌路菥涂衫霉馊~紫花苕。如果冬春季節(jié)適當補飼精料，到第二年十月份，也就是說羊只一歲時，公羔達到45公斤以上，母羔達到40公斤以上是沒有問題的，當然前提是你有豐富的牧草資源。這樣一來，母羔在十月份開始就可配種懷孕。

sunshinezjyc

現(xiàn)在我們采取延后配種的方式
即控制在四～五月產(chǎn)羔
這是因為兩個難題
一是冬季飼料缺乏
因此縮小羊群規(guī)模以便過冬
二是羊肉消費集中在10～12月
由于我們生產(chǎn)的肉羊比本地雜交肉羊單價高出許多
因此目前是透過固定客戶訂購的方式銷售
近來也思考數(shù)種羊毛加工的方式以期提高羊毛價值
發(fā)現(xiàn)羊毛被保暖性強且價格低廉并方便運輸
今年會嘗試以訂單方式制作羊毛被成品銷售
希望可以找到出路

按照前輩所言
要做到五月份配種確實不是易事
因為本場自然發(fā)情最早也要到六月
大部分集中在七至八月
但是如果母羔羊在來年十月配種
不就造成母羊分成兩群產(chǎn)羔
即初產(chǎn)母羊于二月產(chǎn)羔而經(jīng)產(chǎn)母羊于十月產(chǎn)羔?
不太明白
請前輩指點

animalchem

在冬春季飼草豐富的條件下，早冬羔（10-11月）的初生重要比晚春羔大得多也健壯得多，這是肯定的，以前涼山州的情況就是如此?？梢婏暡莸娜昃夤?yīng)是多么重要。實際上昭覺種植人工牧草是有很大的有利條件，因為當?shù)氐募Z食作物一年只種植一季，這是受到當?shù)責崃織l件的限制，種一季糧食作物的熱量有多，而種兩季則熱量又不夠。這就適宜利用耕地種植一季牧草。當?shù)?月份地溫就起來了，只是缺水，因而除了施肥外，在雨季來臨之前必須經(jīng)常灌溉。我知道當?shù)胤N三葉草如果重施底肥的條件下可畝產(chǎn)1.5萬公斤以上。實際上當?shù)氐牡静莺陀衩捉找彩强梢责B(yǎng)羊的。只靠放牧是不行的，必須補飼飼草。三葉草、昔蓿草、光葉紫花苕都是豆科牧草，制成的優(yōu)質(zhì)干草是可當精料用的。
在一歲母羊達到40公斤的條件下是可以配種產(chǎn)羔的。初配母羊的配種年齡既取決于年齡，也取決于體重。生產(chǎn)肉羊的經(jīng)濟效益在很大程度上取決于平均每只母羊每年所產(chǎn)活羔數(shù)。一歲母羊配種就可增加平均每只母羊每年所產(chǎn)活羔數(shù)。根據(jù)你所說的情況，你們還達不到這個水平。分兩批產(chǎn)羔也是允許的。
只要是一歲前生產(chǎn)的羔羊肉，其肉質(zhì)是很好的，商品價值也是很高的，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價也就順理成章。
如果生產(chǎn)羊毛被，你們的羊毛數(shù)量不多，生產(chǎn)起來可能效益不會好。這只是我的個人意見，不對之處請指出。
你們的羊群小，要注意避免近親繁殖，通過引入新的種公羊來避免。
還有問題可通過電子郵件來解決。在論壇發(fā)貼說不清楚。我寄給你的材料就有我的電子郵件地址。