[討論]配方的實(shí)質(zhì)？

龍城飛將

飼料配方在現(xiàn)在人們看來已經(jīng)不神秘了，但我覺得這只是從配方制作的程序的層面上說的，配方的制作過程大家現(xiàn)在都知道“三步曲”，選原料，定標(biāo)準(zhǔn)，制作配方。有個(gè)配方軟件就能很快的作出一個(gè)配方來。然而做配方就這么簡單嗎？請(qǐng)各位朋友發(fā)表意見！

碧海云天

配方不神秘，那是因?yàn)榈教幙梢砸姷脚浞降钠っ?！君不見，推薦配方之類滿天飛，隨便揀一個(gè)用用，感覺還不錯(cuò)……于是乎，這些淺薄之徒就枉下結(jié)論——飼料配方不再神秘了，我一個(gè)什么什么出身的也會(huì)做。其實(shí)，“知其然”，再“知其所以然”，那才是真英雄；還有，有些人煞費(fèi)苦心，甚至出重金購買了配方軟件，潛心學(xué)習(xí)終于會(huì)操作了，于是乎也在叫囂“配方?jīng)]什么神秘的，我也會(huì)做”，兄弟們，千萬不要上當(dāng)。凡是嘴上講“飼料配方?jīng)]有什么不神秘”的，都是淺薄之徒，因?yàn)樗揪筒涣私馓煊卸喔撸赜卸嗪?！作為一個(gè)優(yōu)秀的配方師，僅僅掌握幾種原料的營養(yǎng)指標(biāo)、畜禽營養(yǎng)需要，有個(gè)配方軟件，那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的……不學(xué)無術(shù)只能做些淺表功夫，作為一個(gè)優(yōu)秀的配方師，必須做到知識(shí)結(jié)構(gòu)的完善，擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)（這非常重要，如果你對(duì)現(xiàn)象不夠敏感，就無法調(diào)用你的知識(shí)庫）：生理生化是基礎(chǔ)，營養(yǎng)需要與平衡是關(guān)鍵，具體情況具體分析是途徑，原料質(zhì)量是保障，加工工藝是提升（但不當(dāng)加工卻能大幅減效），而飼養(yǎng)管理是則質(zhì)量的延伸……作為一個(gè)飼料廠，加工工藝可能被很多人忽視了，其實(shí)，加工工藝如果達(dá)不到加工增值的目的，那是很大的失敗。打個(gè)比方，同樣一塊肉，有些人能夠把它加工成美味，賣上高價(jià)；但有些人卻能把它炒糊，只有倒進(jìn)垃圾箱，那是截然不同的效果。如何把黃土變成玻璃，把石頭變成金？那是科學(xué)家的事情，而作為配方師和工人，只能運(yùn)用優(yōu)質(zhì)原料、根據(jù)動(dòng)物生理需要、把握市場脈搏，才能做出適合市場的、符合動(dòng)物生長生產(chǎn)需要的飼料產(chǎn)品出來。掌握一個(gè)固定配方，那不是配方師，僅僅是一個(gè)倉庫保管員而已……

山中的漫游者

碧海云天寬宏的視野，讓那些得志的小人無地自容。
我沒有老兄的博大，但是，我知道，國內(nèi)很多營養(yǎng)師培方師，經(jīng)常面對(duì)市場的投訴，我做的事情，就是把各種信息綜合起來，然后在某個(gè)具體細(xì)節(jié)上稍作改動(dòng)，就沒有了投訴啦！
那些自吹很牛的人，可以做到么？
因?yàn)槲沂且粋€(gè)獸醫(yī)?。?img src="leadbbsfile/UBBicon/em09.GIF" width=20 height=20 align=absmiddle border=0>

春天的故事

感謝二位,胸中郁積的悶氣今天順了些,

tjwhy

我覺得做配方專業(yè)與非專業(yè)的最大不同是兩點(diǎn)
可以綜合所有信息做出產(chǎn)品差異化的賣點(diǎn)來(配方中有配方師的思想).
可以用更低的成本做出相同品質(zhì)相同滿意度的產(chǎn)品。比如雜粕料可以做出魚粉豆粕料的效果.也是產(chǎn)品競爭力中重要的一點(diǎn).

龍城飛將

碧海云天老師說的太對(duì)了,我也深有同感.其實(shí)配方并不是那樣好做的,一個(gè)好的配方師必須熟知?jiǎng)游餇I養(yǎng)機(jī)理,飼料原料品質(zhì),并能和市場相結(jié)合,這可不是一般人能辦成的事情.飼料配方必須與時(shí)具進(jìn),必須代表先進(jìn)的飼料配制的思想,必須能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益.否則不是好的飼料配方!

山中的漫游者

還有，他最好是一名獸醫(yī)！

大漠孤煙

好的配方師要精通：

飼料原料、動(dòng)物營養(yǎng)、生產(chǎn)工藝、品控、藥理、生理、病理、飼養(yǎng)管理、病病臨床診斷、計(jì)算機(jī)、經(jīng)濟(jì)學(xué)還有諸子百家

我送大家八個(gè)字：

專業(yè)、專注、厚積、薄發(fā)

春天的故事

大漠的要求未免太高了些吧,這樣衡量可能還真沒幾個(gè)能達(dá)標(biāo)的啊.你這樣就把大家的信心給打下去了,在群里怕要找你理論的啊?

碧海云天

營養(yǎng)、畜牧、獸醫(yī)不分家，其實(shí)還要懂一些植物學(xué)。因?yàn)轱暳吓c植物關(guān)系密切，植物性原料所占比重很大，具有決定性作用。如果深入研究一下植物生理、防衛(wèi)機(jī)制，大家就會(huì)明白為什么植物原料中會(huì)含有抗?fàn)I養(yǎng)因子？那是一種自我保護(hù)機(jī)制在起作用，是為了避免昆蟲、動(dòng)物對(duì)它的傷害……基于此研究，我們就要突破它的這種保護(hù)，更多的釋放出含有的營養(yǎng)素……所以說，這個(gè)學(xué)科沒有止境，并且越挖越深，沒有虛懷若谷的胸懷，淺嘗輒止者難以理解其中奧妙……