“十一”前后，新品種哈爾濱松浦鯉魚(yú)上餐桌

flyfish01 · 發(fā)表于 2009-9-21 10:16:39

新晚報(bào)資訊：

記者昨天從國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“松浦鏡鯉”新品種推介會(huì)獲悉，一種取代市場(chǎng)上現(xiàn)有鱗鯉魚(yú)的新品種魚(yú)類(lèi)———松浦鏡鯉，將在“十一”前后與市民見(jiàn)面，由此哈爾濱市魚(yú)類(lèi)家族又添新成員。
　　據(jù)介紹，松浦鏡鯉是由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所石連玉研究員，帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)培育成功的淡水魚(yú)新品種。自1998年以來(lái)，科研人員在引進(jìn)的德國(guó)鏡鯉選育系（F4）的基礎(chǔ)上培育的。每代都經(jīng)過(guò)魚(yú)種、二齡魚(yú)、三齡魚(yú)三種階段的選擇。因德國(guó)鏡鯉是由歐洲野鯉家養(yǎng)后鱗被基因發(fā)生突變而分離出來(lái)的，作為散鱗鏡鯉的極端變體，其遺傳性和避免近親交配仍不成熟。2004年至2007年間，課題組再次結(jié)合現(xiàn)代化的生物技術(shù)手段，在分子、細(xì)胞和個(gè)體水平上，對(duì)選育親魚(yú)群體進(jìn)行選育，使其優(yōu)良性狀（形態(tài)、鱗片、生長(zhǎng)、成活率及繁殖力）更加穩(wěn)定。到2007年選育至F7，才達(dá)到良種標(biāo)準(zhǔn)，最后因選育場(chǎng)所在松浦鎮(zhèn)，定名為松浦鏡鯉。
　　松浦鏡鯉相對(duì)于德國(guó)鏡鯉來(lái)說(shuō)，更適合我國(guó)高密度肥水養(yǎng)殖條件，其抗病力強(qiáng)，生長(zhǎng)快，兩年就能長(zhǎng)到四五斤，上市商品量可觀。特別是因其頭部變小，胴體部分增加，形體不僅優(yōu)美，而且可食部分也增加了，整條魚(yú)幾乎沒(méi)有鱗片，烹飪起來(lái)更加方便。
　　目前，該魚(yú)種已經(jīng)在全國(guó)累計(jì)推廣養(yǎng)殖面積達(dá)到6.51萬(wàn)公頃，“十一”前后將在包括哈爾濱市在內(nèi)的山東、吉林、遼寧、重慶等十余個(gè)省市大量上市，進(jìn)入市民餐桌，市場(chǎng)價(jià)每公斤10元左右。