菌體蛋白的工藝流程？

毅石 · 發(fā)表于 2009-9-25 14:54:41

請教：菌體蛋白的工藝流程？以什么為原料生產(chǎn)的？作用是什么？營養(yǎng)價值如何？

毅石于 2009-9-25 15:15 補充以下內(nèi)容

請教：大家關(guān)注菌體蛋白的哪些指標(biāo)？我們做蛋白，灰分，NPN,新鮮度。
結(jié)果新鮮度的指標(biāo)大吃一驚。
不知大家對菌體蛋白如何看？能否使用？依據(jù)哪個指標(biāo)最重要？

胖豬豬 · 發(fā)表于 2009-9-25 15:23:20

菌體蛋白從技術(shù)來說應(yīng)該是很成熟的產(chǎn)品,應(yīng)用前景很好,如果生產(chǎn)工藝和技術(shù)成熟,可以放心使用.我們最擔(dān)心的是雜菌污染的問題

胖豬豬于 2009-9-25 15:24 補充以下內(nèi)容

NPN倒不重要,在反芻動物中完全可以使用.

a177753 · 發(fā)表于 2009-9-26 15:02:03

適口性問題是一個必須要解決的問題。

gjt108@163.com · 發(fā)表于 2009-9-27 19:23:10

這好像討論過了，是摻假npn的吧

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