陳寬維三十年如一日的“雞倌”

enong · 發(fā)表于 2009-9-29 11:05:41

陳寬維三十年如一日的“雞倌”
——記江蘇家禽科學(xué)研究所副所長陳寬維

有這樣一位三十年如一日在基層推廣家禽品種和飼養(yǎng)技術(shù)而嘔心瀝血的“雞倌”，他就是江蘇省家禽科學(xué)研究所副所長、研究員陳寬維。江蘇省家禽科學(xué)研究所是我國唯一的家禽專業(yè)研究所，該所陸續(xù)保存了我國具有特色、瀕危、具有較大影響的地方雞種28個，其中就有名聲在外的蕭山雞。

養(yǎng)雞要想取得好效益，首先要有好品種。早在上世紀80年代，陳寬維就在農(nóng)村選育優(yōu)良種質(zhì)資源，然后再放到農(nóng)戶家里試用，不斷改進品種的性能，從而逐步實現(xiàn)大面積應(yīng)用。通過這種方式，他一共主持培育出新品種（配套系）5個。其中“蘇禽黃雞”的推廣最為顯著，全國每年的飼養(yǎng)量達到1.2億只以上。

有了好的品種，還要有好的現(xiàn)代技術(shù)才能取得好的飼養(yǎng)效果。在農(nóng)業(yè)部組織的全國畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶設(shè)計比賽中，陳寬維設(shè)計的養(yǎng)雞專業(yè)戶設(shè)計方案在全國2400個設(shè)計中排名第一。這個模式在全國大范圍推廣。

江蘇海安是著名的全國蛋雞之鄉(xiāng)，但在發(fā)展之初，由于缺乏技術(shù)和優(yōu)良品種，在一段時間里發(fā)展緩慢。陳寬維便與當?shù)仞B(yǎng)殖戶結(jié)成了幫扶對象。每個月，他都要到幫扶雞農(nóng)的雞場進行技術(shù)服務(wù)10次以上。2005年，海安縣的蛋雞飼養(yǎng)量達到2600萬只，成為該縣農(nóng)民致富的第一產(chǎn)業(yè)。

由于多年從事家禽科研和生產(chǎn)，陳寬維還擔負了許多行業(yè)標準的提出、制定工作。至今他主持起草和指導(dǎo)企業(yè)起草無公害養(yǎng)殖規(guī)程、環(huán)境控制規(guī)程等20多個，其中地方標準17個。他的標準化技術(shù)得到了各地企業(yè)和養(yǎng)殖戶的響應(yīng)。

在江蘇省東臺市許河鎮(zhèn)，農(nóng)民們以優(yōu)質(zhì)蛋雞品種為橋梁，實行無公害標準化養(yǎng)殖。該鎮(zhèn)生產(chǎn)的“花鳳雞”品牌在上海、杭州、蘇州等大中城市成為消費者的首選，每只雞蛋的價格從0.5元上升到1.0元，每天僅超市的銷售量就達到300多萬只。農(nóng)民的養(yǎng)殖效益提高了，標準化養(yǎng)殖技術(shù)很快在全市推廣應(yīng)用。

多年來，他一直從事地方禽種資源保護、遺傳基礎(chǔ)及優(yōu)質(zhì)雞培育的研究工作，先后主持和參加15項國家、部、省重大科技項目研究21項，收集保存了珍稀、瀕危禽種資源21個，并進行遺傳基礎(chǔ)的研究，具有多項研究成果。現(xiàn)主持國家863子課題等5項。其中杭州蕭山種雞（蕭山雞）有限公司引進的成果轉(zhuǎn)化項目《地方雞種伴性基因和新品系選育及雜交配套利用》就是出自陳老師的家禽科學(xué)研究所，科技成果轉(zhuǎn)讓費用為91萬元。

陳寬維研究員的科研成果卓著，他主持的“地方雞種伴性基因和新品系選育及雜交配套利用”項目獲得江蘇省科技進步二等獎。陳老師在保種的同時對浙江省蕭山雞等地方雞種進行了系統(tǒng)的種質(zhì)特性測定，探明了我國部分地方雞種膚色伴性基因型原理和肉質(zhì)遺傳規(guī)律，研制了一套育種技術(shù)，如伴性基因在育種中的應(yīng)用，利用矮小型伴性基因育成了節(jié)糧型的邵伯雞、利用膚色伴性基因型育成了蘇禽烏骨雞，利用多基因聚合技術(shù)提高了蘇禽烏骨雞肌苷酸和肌內(nèi)脂肪的含量，這些現(xiàn)代的育種方法和分子生物學(xué)技術(shù)對于蕭山雞的育種和示范應(yīng)用具有重要的指導(dǎo)價值。

浙江省政府對地方雞種資源的保護工作十分重視，2005年在浙江省杭州蕭山東海養(yǎng)殖有限公司建立了蕭山雞保種場，蕭山雞保種場建成后，搶救和保護了蕭山雞、寧都黃雞、廣豐雞、仙居雞、白耳黃雞等雞種，保種的目的一方面是保存地方雞種有效群體內(nèi)的基因減少漂變，另一方面是為了將來更好的應(yīng)用地方雞種。開展“地方雞種新品系選育及雜交配套利用”技術(shù)的引進和示范，對于蕭山雞的保護和資源利用具有重要的現(xiàn)實意義。

在江蘇省家禽科學(xué)研究所的協(xié)助下，杭州蕭山東海養(yǎng)殖有限公司自2005年9月開展《地方雞種伴性基因和新品系選育及雜交配套利用》成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化項目以來，探明了蕭山雞的膚色、脛色、羽速種質(zhì)特性，研究創(chuàng)立了優(yōu)質(zhì)肉雞選育中以肌肉肌苷酸、肌內(nèi)脂肪含量性狀為主選性狀的肉質(zhì)選擇的理論和方法，新增優(yōu)質(zhì)雞903配套系兩個：三黃配套系和青腳配套系，并研制903配套系商品代低蛋白日糧配方。我公司與陳寬維研究員所在的家禽科學(xué)研究所合作期間，優(yōu)勢互補，竭誠互助，通過本項目四年（2005～2009年）的中試推廣實施，供應(yīng)蕭山雞商品代苗雞440萬羽，市場網(wǎng)絡(luò)延伸到安徽、湖南、江西、貴州等省份，實現(xiàn)產(chǎn)值1150萬元，實現(xiàn)效益182萬元。

近30年來，陳寬維幾乎跑遍了江蘇所有的養(yǎng)殖集中區(qū)域，足跡遍布全國各大養(yǎng)殖企業(yè)，杭州蕭山東海養(yǎng)殖有限公司便是其中之一，蕭山雞也因此重返老百姓的餐桌。日常時間里，他總幽默地說，養(yǎng)雞就像是吃飯一樣，一天不看心慌慌。