我在指導(dǎo)豬場(chǎng)養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)養(yǎng)豬戶對(duì)豬的飼料中的蛋白質(zhì)、能量、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)都很重視,幾乎都能科學(xué)配料喂料,但也發(fā)現(xiàn)忽視豬合理飲水管理的不占少數(shù),特別是喂干料的場(chǎng)戶對(duì)水也沒(méi)引起足夠的重視。主要問(wèn)題是飲水設(shè)備陳舊、飲水量不足、供水饑飽不均、水質(zhì)不良、飲水器設(shè)置不合理等。這就反映出許多養(yǎng)豬戶沒(méi)有把水當(dāng)成的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)看待,忽視了豬的合理飲水,結(jié)果造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
1、為什么說(shuō)水是豬必須的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
在養(yǎng)豬生產(chǎn)上,水是最重要、最便宜的養(yǎng)分,是豬必須的七大重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和粗纖維)之一。
1.1 水是豬體的主要組成成分
豬體內(nèi)水占55%~75%,仔豬體內(nèi)70%是水,初生仔豬的體內(nèi)水分含量最高可達(dá)90%,隨著體重的增加,含水量下降,體重達(dá)100 kg時(shí),水分占到50%。豬體內(nèi)的水液統(tǒng)稱為體液,是構(gòu)成細(xì)胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。
1.2 水是各種營(yíng)養(yǎng)素和物質(zhì)運(yùn)輸?shù)慕橘|(zhì)
豬體內(nèi)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)中,水不僅起著溶劑作用,而且直接參與機(jī)體代謝過(guò)程,包括豬對(duì)飼料的采食,食糜的輸送,養(yǎng)分的消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、分解與合成以及廢物的排泄等,水發(fā)揮著極其重要的作用。
1.3 水是豬的礦物質(zhì)來(lái)源之一
在飲用水中,含有許多豐富的礦物質(zhì),如鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鉻、錳等元素,豬可從中獲得所需的20%~40%鈉、7%~28%的鈣、6%~9%的鎂、20%~45%的硫。
1.4 水對(duì)體溫調(diào)節(jié)具有重要作用
水的比熱大,導(dǎo)熱性好,蒸發(fā)性高,可以很好地調(diào)節(jié)體溫;水的熱傳導(dǎo)性強(qiáng),使豬體內(nèi)代謝累積的熱量轉(zhuǎn)運(yùn)和蒸發(fā)散失;水又具有貯熱能力,可避免體溫的驟然改變。
1.5 水是豬體內(nèi)很好的潤(rùn)滑劑
豬體內(nèi)關(guān)節(jié)囊內(nèi)、體腔內(nèi)及各種器官間的組織液中的水,可減少關(guān)節(jié)和器官間的磨擦力,起到潤(rùn)滑作用。
1.6 水還具有許多特殊作用
作為腦液,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)起水墊作用;在耳朵里,水具有傳聲作用;在眼睛里,水與視力有關(guān);水也是豬乳、胎兒的重要組成成分。
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