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抗菌肽是個(gè)好東西,但是目前的技術(shù)無法支撐工業(yè)化生產(chǎn)。國(guó)內(nèi)的抗菌肽表達(dá)產(chǎn)物一般都是芽孢桿菌的發(fā)酵產(chǎn)物,實(shí)際上不能算是抗菌肽??咕氖且环N無耐藥性的生物制品,但國(guó)內(nèi)很多的專家 博士 碩士在做這個(gè),文章發(fā)了很多,但真正轉(zhuǎn)化到生產(chǎn)為時(shí)尚早。
抗菌肽最初的研究來自果蠅,提取自動(dòng)物組織,效果非常好。但是提取技術(shù)在生產(chǎn)上是行不通的,提取1g抗菌肽的成本可能要比黃金高幾百倍。所以目前各大高校、研究所都在研究用基因工程技術(shù)表達(dá),但是遇到了瓶頸:目前用的做多的最成熟的是大腸桿菌的表達(dá)系統(tǒng),但是抗菌肽本身就可以殺滅大腸桿菌,所以用大腸桿菌必須要使用菌體內(nèi)表達(dá),而菌體內(nèi)的表達(dá)經(jīng)常就形成的是大量的包涵體,包涵體本身的結(jié)構(gòu)已不是原來的蛋白多肽的正確折疊,所以將導(dǎo)致抗菌肽活性喪失。要恢復(fù)活性就要通過對(duì)包涵體進(jìn)行變性、復(fù)性。這已技術(shù)如果運(yùn)用到生產(chǎn)生,將使成本無法接受。干擾素如果變性、復(fù)性是可以接受的,因?yàn)楦蓴_素的使用量非常低,微量即可。但抗菌肽不行,濃度低了,無法發(fā)揮抗菌作用。
另一表達(dá)體系酵母表達(dá)系統(tǒng),這是國(guó)內(nèi)做的最多的了,但是酵母表達(dá)需要將抗菌肽分泌到細(xì)胞外表達(dá),這又將導(dǎo)致抗菌肽的生產(chǎn)量迅速降低,產(chǎn)量無法滿足生產(chǎn)。還有酵母表達(dá)系統(tǒng)并不穩(wěn)定,轉(zhuǎn)化到酵母的質(zhì)粒,經(jīng)常就不表達(dá)了,或者表達(dá)出來的產(chǎn)物失去了抗菌活性,這個(gè)問題也成了困擾學(xué)界和企業(yè)的最頭疼的問題。
暫時(shí),我還未見到任何真正的抗菌肽產(chǎn)品。更不用說用乳酸菌表達(dá)抗菌肽了,乳酸菌是個(gè)好東西,但乳酸菌國(guó)際上研究的都是冰山一角,更別說用它表達(dá)抗菌肽了。如果有人能用乳酸菌表達(dá)出來活性抗菌肽,這在基因工程界都是一項(xiàng)壯舉。
另外,抗菌肽想要完全替代抗生素難度也不小,抗生素的效果要更直接,獸藥廠家不得不為了效果而委曲求全于抗生素。即使抗菌肽的推廣是一項(xiàng)利國(guó)利民的好事情。
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