豆?jié){、蝌蚪粉在低溫期培育魚(yú)苗的影響

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豆?jié){、蝌蚪粉在低溫期培育魚(yú)苗的影響

蘭 祖 榮

　　摘要：在水溫16—22℃時(shí)，兩年用蝌蚪粉料和豆?jié){分別飼養(yǎng)剛從孵化環(huán)道出來(lái)的建鯉和異育銀鯽魚(yú)苗，至2.7cm出塘，結(jié)果顯示：蝌蚪粉料組比豆?jié){組培育建鯉和異育銀鯽魚(yú)苗平均提前8d和10d出塘，成活率平均提高44.7%和43.1%，魚(yú)體平均尾增重0.06g和0.07g。表明在低溫期培育建鯉和異育銀鯽魚(yú)苗，使用適口的、高蛋白的、營(yíng)養(yǎng)全面的商品配合飼料，是提高成活率行之有效方法之一。

　　關(guān)鍵詞：水溫；蝌蚪粉料；豆?jié){；建鯉；異育銀鯽。

　　在實(shí)際生產(chǎn)中，豆?jié){培育魚(yú)苗是我國(guó)青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、團(tuán)頭魴等主要養(yǎng)殖魚(yú)類的魚(yú)苗培育過(guò)程中最常用的方法，其作用機(jī)制通常被認(rèn)為是：豆?jié){中一部分細(xì)小黃豆顆粒直接被魚(yú)苗攝食，提供魚(yú)苗發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而未被魚(yú)苗攝食的豆?jié){可作為浮游動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使浮游動(dòng)物不斷生長(zhǎng)和繁殖，間接為魚(yú)苗提供餌料。但水溫在16—22℃的低溫時(shí)期，由于浮游動(dòng)物發(fā)育和性成熟時(shí)間較長(zhǎng)，約5—8晝夜。就使在放有魚(yú)苗的池水中，難于持續(xù)繁殖足夠的浮游動(dòng)物為魚(yú)苗生長(zhǎng)發(fā)育提供充足的基礎(chǔ)餌料，以至使魚(yú)苗出塘成活率低下，常只有40%以下，抑制了我地早期魚(yú)苗的規(guī)?；a(chǎn)。為探討提高低溫期培育魚(yú)苗的成活率及生長(zhǎng)情況，于2005年和2006年3月至4月底，兩次進(jìn)行使用蝌蚪粉料和豆?jié){培育建鯉和異育銀鯽魚(yú)苗的對(duì)比試驗(yàn)，其成活率明顯高于豆?jié){培育法，平均達(dá)79.2%和82%，平均提高成活率44.7%和43.1%，平均尾增重0.06g和0.07g。并發(fā)現(xiàn)兩法之間不同的現(xiàn)象，提出自己的一些見(jiàn)解。

一、材料與方法
1、試驗(yàn)塘條件
　　試驗(yàn)塘為并排的四口水泥池，編號(hào)1#、2#、3#、4#，每口20m×20m＝400m2，底質(zhì)為三合土，淤泥10cm左右，保水性能好，獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，有插管控制的排水口，可蓄最高水位1.1m，使用同一無(wú)污染的水源。每口池配有一臺(tái)0.75kw的噴式增氧機(jī)，增氧機(jī)放在1m×1m×0.8m（30目）網(wǎng)箱內(nèi)。

2、水泥池清整與消毒
　　干池鏟去過(guò)多底泥，放苗前10d，每口用50kg生石灰兌水化漿全池潑灑，并撒120kg腐熟的雞糞。3d后，用40目網(wǎng)布過(guò)濾進(jìn)水至40cm，待放苗。

3、飼料
　　蝌蚪粉料采用市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的牛蛙蝌蚪粉配合飼料，其成份為：粗蛋白≥42%、粗脂肪≥6%、粗纖維≤3%、粗灰份≤13%、水份≤10%、鹽酸不容物≤2%、鈣1.5—4.5%、磷1.2—2.5%、賴氨酸≥2.1%。豆?jié){是由市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的黃豆，經(jīng)8—10h浸泡，黃豆與水按1:15—20的比例用磨漿機(jī)磨成豆?jié){。

4、魚(yú)苗放養(yǎng)
　　實(shí)驗(yàn)采用本場(chǎng)自繁的建鯉和異育銀鯽魚(yú)苗為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，1#、２#  池培育建鯉魚(yú)苗，3# 、4# 池培育異育銀鯽苗。經(jīng)試水后，在2005年4月1日和2006年3月28日，魚(yú)苗平游能力較強(qiáng)時(shí)出環(huán)道于網(wǎng)箱中暫養(yǎng)，投喂經(jīng)100目網(wǎng)片過(guò)濾的熟雞蛋黃液，6h后用分割法計(jì)數(shù)下池，每口水泥池放養(yǎng)8萬(wàn)尾的相應(yīng)魚(yú)苗。5d后，每口池投放0.5kg的草魚(yú)2尾、0.2kg的白鰱2尾、0.25kg的花鰱1尾。

5、飼養(yǎng)方法
　　實(shí)驗(yàn)分蝌蚪粉料和豆?jié){2個(gè)組同時(shí)進(jìn)行，1#、3#池為蝌蚪粉料組，2#、4#池為豆?jié){組，于放苗次日開(kāi)始投喂，每天投喂3—5次，并適時(shí)增加投喂量，避免“跑馬”現(xiàn)象出現(xiàn)。
　　豆?jié){組：按每萬(wàn)尾魚(yú)苗每天投喂0.25—0.3kg的干黃豆量，浸泡好的黃豆實(shí)行現(xiàn)磨現(xiàn)潑，全池均勻潑灑。放苗3d后，每口追施腐熟的人糞尿20kg，2—3d追施一次。魚(yú)體達(dá)1.5—1.7cm以后，每口追投次粉1—2kg，上下午各一次。
蝌蚪粉料組：在放苗處靠岸設(shè)置一個(gè)直徑為1m的圓形飼料臺(tái)，臺(tái)面距水面20—30cm，按每萬(wàn)尾魚(yú)苗每天投喂0.1—0.4kg的蝌蚪粉料。放苗后3d，將蝌蚪粉料兌水（1:10）制成漿液，全池潑灑，食料臺(tái)處多潑。爾后改在食料臺(tái)處慢撒蝌蚪粉料投喂，不施用有機(jī)肥或無(wú)機(jī)肥，未投次粉。
6、日常管理
　　此時(shí)為梅雨季節(jié)，雨水多，一般不注水，特殊情況注少量水。水深超過(guò)1.1m，讓其自然從插管中排出。每天早晨巡塘，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)采取相應(yīng)的技術(shù)措施，特別要注意浮頭時(shí)的增氧措施，撈除池中雜物。每天上午8—9時(shí)測(cè)定池中水溫，養(yǎng)殖過(guò)程中的水溫為16—22℃。魚(yú)苗飼養(yǎng)5d后，用手抄網(wǎng)每口撈取5尾魚(yú)苗測(cè)定體長(zhǎng)，每隔5天測(cè)定一次，并做好記錄，直至魚(yú)體達(dá)2.7cm分池出售。

7、魚(yú)病防治
　　養(yǎng)殖魚(yú)體長(zhǎng)達(dá)1.5cm后，用20g/m3的生石灰化漿全池潑灑1次。豆?jié){組培育過(guò)程中有發(fā)生白頭、白嘴、白尾病，使用0.2g/m3的二氧化氯或使用0.2—0.3g/m3的溴氯海因，全池潑灑，每天一次，連用3d治愈。

8、成活率及體重計(jì)算
　　在整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程中，平時(shí)測(cè)定體長(zhǎng)及干塘死亡的魚(yú)苗為實(shí)際出塘數(shù)，養(yǎng)殖魚(yú)體達(dá)2.7cm出塘，并集中于網(wǎng)箱中，用干法量杯計(jì)算出塘尾數(shù)，帶水稱重化解魚(yú)體重的分子項(xiàng)。其計(jì)算公式如下：

二、試驗(yàn)結(jié)果
1、蝌蚪粉料和豆?jié){對(duì)飼養(yǎng)建鯉魚(yú)苗生長(zhǎng)和成活率的影響。
兩年的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，采用蝌蚪粉料和豆?jié){飼養(yǎng)建鯉魚(yú)苗，飼養(yǎng)5d體長(zhǎng)基本一致，飼養(yǎng)10d—20d體長(zhǎng)明顯發(fā)生變化。魚(yú)體達(dá)2.7cm出塘?xí)r，蝌蚪粉料組比豆?jié){組提早8d，平均尾增重0.06g，成活率平均提高44.7%，詳細(xì)情況見(jiàn)表1。

表1：蝌蚪粉料和豆?jié){飼養(yǎng)建鯉魚(yú)苗生長(zhǎng)成活情況

放養(yǎng)時(shí)間年月日	池號(hào)	放養(yǎng)量(萬(wàn)尾)	體       長(zhǎng)（cm）	收        獲			提   高 成活率%
			5d 10d 15d 20d 25d 28d	出塘數(shù)(萬(wàn)尾)	成活率%	平均體重（g）
2005年 4月1日	1#	8	1 1.5 2.2 2.7	6.4	80.3	0.476	44.7
	2#	8	1 1.2 1.5 1.8 2.2 2.7	2.8	35.6	0.416
2006年 3月28日	1#	8	1 1.54 2.3 2.75	6.2	78.2	0.490	44.7
	2#	8	1 1.3 1.6 1.9 2.35 2.72	2.7	33.5	0.429

注：測(cè)定體長(zhǎng)用量尺目測(cè)大概數(shù)。
2、蝌蚪粉料和豆?jié){對(duì)飼養(yǎng)異育銀鯽魚(yú)苗生長(zhǎng)和成活率的影響。
　　在同等條件，兩次用不同飼料飼養(yǎng)異育銀鯽魚(yú)苗，其生長(zhǎng)和出塘成活率也絕然不同。飼養(yǎng)至2.7cm出塘，采用蝌蚪粉料需22d，出塘成活率平均82%，平均尾重0.455g，而采用豆?jié){的要32d，平均出塘成活率38.9%，平均尾重0.385g。兩者相比較，蝌蚪粉料組比
　　豆?jié){組提早10天出塘，出塘成活率平均提高43.1%，平均尾增重0.07g，詳細(xì)情況見(jiàn)表2。

表2：蝌蚪粉料和豆?jié){飼養(yǎng)異育銀鯽魚(yú)苗生長(zhǎng)成活情況
3、經(jīng)濟(jì)效益
兩年試驗(yàn)結(jié)果得出，在低溫期用蝌蚪粉料法是豆?jié){法飼養(yǎng)建鯉獲得毛利的 2.8倍、異育銀鯽2.9

放養(yǎng)時(shí)間年月日	池號(hào)	放養(yǎng)量(萬(wàn)尾)	體長(zhǎng)（cm）	收獲			提高成活率%
			5d 10d 15d 22d 25d 32d	出塘數(shù)(萬(wàn)尾)	成活率%	平均體重（g）
2005年 4月1日	3#	8	1 1.5 2.1 2.7	6.7	83.8	0.450	44.6
	4#	8	1 1.15 1.45 1.75 2.0 2.7	3.1	39.2	0.384
2006年 3月28日	3#	8	1 1.45 2.2 2.7	6.4	80.2	0.460	41.6
	4#	8	1 1.2 1.55 1.75 2.0 2.7	3.0	38.6	0.386

倍、經(jīng)濟(jì)效益情況見(jiàn)表3。

表3：經(jīng)濟(jì)效益情況

品  種	蝌 蚪 粉 料 組				豆  漿  組				獲利 倍數(shù)
	出塘數(shù)(萬(wàn)尾)	產(chǎn)值（元）	成本（元）	毛利（元）	出塘數(shù)(萬(wàn)尾)	產(chǎn)值（元）	成本（元）	毛利（元）
建  鯉	12.6	5040	979.2	4060.8	5.5	2200	749.6	1450.4	2.8
異育銀鯽	13.1	7860	1699.2	6160.8	6.1	3660	1547.6	2112.4	2.9

注：成本只計(jì)苗種、飼料、治病藥品費(fèi)。出售建鯉魚(yú)苗按400元/萬(wàn)，尾，異育銀鯽按600元/萬(wàn)尾。

三、小結(jié)與分析

1、餌料是否充足及飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，對(duì)培育魚(yú)苗的生長(zhǎng)和成活率具有直接的影響。在水溫16—22℃低溫期，浮游動(dòng)物的生長(zhǎng)繁殖時(shí)間較長(zhǎng)，在魚(yú)苗池中難于持續(xù)為魚(yú)苗的生長(zhǎng)發(fā)育提供豐富的基礎(chǔ)餌料，此時(shí)就需補(bǔ)充投喂商品飼料。采用傳統(tǒng)的豆?jié){培育法飼養(yǎng)建鯉和異育銀鯽魚(yú)苗，由于豆?jié){的主要作用是為池水中的浮游生物提供養(yǎng)分，而不是主要直接作為魚(yú)苗的適口飼料?；蛘哒f(shuō)，采用豆?jié){培育魚(yú)苗時(shí)，豆?jié){為魚(yú)苗提供的直接營(yíng)養(yǎng)作用相當(dāng)微小。以至使兩次試驗(yàn)中建鯉和異育銀鯽平均成活率只有34.6%和38.9%。而采用蝌蚪粉料飼養(yǎng)建鯉和異育銀鯽魚(yú)苗，由于其蛋白含量高、營(yíng)養(yǎng)全面，而且適口，可滿足建鯉和異育銀鯽魚(yú)苗生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使出池規(guī)格相同的成活率大幅度提高，平均成活率達(dá)79.2%和82%，比使用豆?jié){培育的成活率提高44.7%和43.1%。由此可見(jiàn)，在低溫期培育建鯉和異育銀鯽魚(yú)苗，采用適口的、營(yíng)養(yǎng)全面的商品配合飼料飼養(yǎng)，是目前規(guī)?；a(chǎn)提高魚(yú)苗成活率行之有效方法之一。

2、本次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，采用豆?jié){飼養(yǎng)建鯉和異育銀鯽的水泥池，魚(yú)體達(dá)1.5cm左右時(shí)，水質(zhì)較黑，魚(yú)群在晴天中午于水面活動(dòng)，撈取魚(yú)苗鏡檢，未發(fā)現(xiàn)有致病菌及寄生蟲(chóng)，但此時(shí)需及時(shí)使用0.2g./m3二氧化氯或0.2—0.3g/m3溴氯海因?qū)λw進(jìn)行消毒（2005年未及時(shí)消毒，3d后出現(xiàn)白頭、白嘴、白尾等疾病），連用3d。而使用蝌蚪粉料的培育池，水質(zhì)較清爽，魚(yú)群攝食集中而快，無(wú)任何疾病發(fā)生。表明在低溫期使用豆?jié){飼養(yǎng)建鯉和異育銀鯽魚(yú)苗，易使養(yǎng)殖水體受到污染，引發(fā)魚(yú)苗疾病。為此，在當(dāng)今提倡健康養(yǎng)殖前提下，應(yīng)大力推廣使用無(wú)公害、營(yíng)養(yǎng)全面的商品全價(jià)配合飼料，對(duì)有效控制各水域養(yǎng)殖魚(yú)苗疾病的發(fā)生、降低養(yǎng)殖成本、提高成活率、提高經(jīng)濟(jì)效益，具有重要意義。

3、每口試驗(yàn)池套養(yǎng)0.5kg草魚(yú)2尾、0.2kg白鰱2尾，0.25kg花鰱1尾，與住年培育建鯉和異育銀鯽魚(yú)苗套養(yǎng)相同或較小規(guī)格的草魚(yú)，白鰱、花鰱相比，在飼養(yǎng)魚(yú)苗的中后期，池水中大型浮游動(dòng)物數(shù)量明顯減少，拉網(wǎng)或干塘?xí)r無(wú)青苔出現(xiàn)，減輕了篩選魚(yú)苗的勞動(dòng)強(qiáng)度，對(duì)提高魚(yú)苗成活率具有一定的推動(dòng)作用。但合理的套養(yǎng)密度還有待今后的實(shí)際生產(chǎn)中進(jìn)一步驗(yàn)證。

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有蝌蚪粉是不是有點(diǎn)破壞生態(tài)之嫌?。?/td>