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求雞肝粉、雞蛋粉的營養(yǎng)價值表

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樓主
發(fā)表于 2009-10-28 18:48:35 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
常規(guī)原料里找不到這兩種原料,有哪位知道的,麻煩幫幫忙,貼上來
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-10-28 19:46:13 | 只看該作者
雞蛋粉與血漿蛋白粉氨基酸構成DM% (Schmidt et al.,2003 實測值)
血漿粉
雞蛋粉
精氨酸
3.572
3.393
組氨酸
2.176
1.386
異亮氨酸
1.920
2.617
亮氨酸
6.862
4.984
賴氨酸
6.293
4.593
蛋氨酸
0.704
2.192
苯丙氨酸
4.046
3.536
蘇氨酸
4.943
3.398
纈氨酸
3.827
3.620

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發(fā)表于 2010-3-19 15:23:27 | 只看該作者
沒有這么高的賴氨酸吧,一般在4.0%吧
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