緩解夏季奶牛熱應(yīng)激營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施

xusheng08808

緩解夏季奶牛熱應(yīng)激營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施

一.
熱應(yīng)激的表現(xiàn)及其反應(yīng)機(jī)理
直觀表現(xiàn)：
1．
日產(chǎn)奶量減少10%-20%。
2．
干物質(zhì)采食量減少15-25%，甚至更多。
3．
體細(xì)胞（SCC）增加10%（原因：熱應(yīng)激對(duì)母牛健康產(chǎn)生影響）。
①高溫環(huán)境減緩瘤胃的收縮能力，降低唾液產(chǎn)量和緩沖能力，造成瘤胃PH降低。
②一頭牛每頭產(chǎn)生27-36升唾液，每升唾液有0.25 的碳酸氫鈉（小蘇打）。熱應(yīng)激條件下，張嘴呼吸會(huì)損耗唾液。同時(shí)喘氣使二氧化碳和尿液中重碳酸鹽損耗，降低機(jī)體的緩沖能力，導(dǎo)致瘤胃的中毒。進(jìn)一步長(zhǎng)時(shí)間瘤胃的中毒導(dǎo)致奶牛防御機(jī)制減弱，因而易得乳房炎和其他炎癥。
4．
牛奶理化指標(biāo)的下降（乳脂、乳蛋白、乳糖）
①熱應(yīng)激條件下，奶牛機(jī)體溫度過(guò)高，參與生理生化反應(yīng)的酶、中間體、蛋白質(zhì)原變性失活，從而參與合成乳蛋白的氨基酸與蛋白質(zhì)變少。
②能量的相對(duì)缺乏。
生理表現(xiàn)：
1．
代謝熱相對(duì)增加。
代謝熱在寒冷有好處，但在炎熱季節(jié)奶牛難以維持熱量平衡而成為負(fù)擔(dān)，而代謝熱的重要組成是飼料產(chǎn)生的熱增耗。如何減少飼料產(chǎn)生的熱增耗成為緩解熱應(yīng)激的一個(gè)重要手段。
2．
免疫功能的降低。
主要原因是熱應(yīng)激顯著降低奶牛血清中γ-球蛋白水平。
3．
腸道細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能受到損傷。
主要原因是熱應(yīng)激狀態(tài)下，細(xì)胞缺乏能量或氧，使細(xì)胞產(chǎn)生具有破壞性的活性氧自由基，損壞細(xì)胞膜。
4．
紅細(xì)胞鉀含量上升。
正常在520mg/l
原因：熱應(yīng)激情況下，奶牛出汗使鉀流失，機(jī)體為了維護(hù)血液中紅細(xì)胞鉀的濃度，而將其他部位的鉀動(dòng)員至紅細(xì)胞，以維持其興奮性。
二.
減少熱應(yīng)激的營(yíng)養(yǎng)策略
1．
提供清潔充足的飲水。
容易被忽視的因素
2．
提高日糧中的蛋白質(zhì)濃度。
提高日糧中的蛋白質(zhì)濃度需要注意的幾個(gè)問(wèn)題：
①防止飼喂過(guò)多蛋白質(zhì)而造成能量的損失，過(guò)多的飼糧氮降低了能量效率。
②注意蛋白質(zhì)的降解率。
理論值：瘤胃降解蛋白不應(yīng)超過(guò)混合日糧粗蛋白質(zhì)的61%。
③對(duì)于高產(chǎn)奶牛提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。
不同含量蛋白質(zhì)原料的優(yōu)異性比較：豆粕>棉粕>DDGS>芝麻粕
3．
提高日糧的能量濃度。
方法：減少飼草并增加日糧中的精料量（高纖維飼料實(shí)際上增加了熱量）
注意點(diǎn)：降低粗纖維方法要慎重，防止?jié)撛谛缘乃嶂卸?/font>
①谷物類在日糧中的比例控制在60-65%（精、粗合計(jì)）。
②ADF降低至16-18%，
NDF降低至25-28%。
預(yù)防上述潛在性酸中毒的措施。
1）
飼喂優(yōu)質(zhì)粗料（切短的苜蓿）
2）
增加高纖維易發(fā)酵飼料副產(chǎn)品，如：甜菜粕。
3）
額外補(bǔ)充緩沖劑（小蘇打，氧化鎂）。
4）
慎用脂肪粉。（每天每頭控制在200克左右，量太大影響DMI）
4．
提高日糧的礦物質(zhì)元素濃度，保證電解質(zhì)平衡。
   （1）．熱應(yīng)激狀況下，奶牛容易出現(xiàn)的如下幾種礦物元素缺乏：
①隨汗的分泌，鉀的流失

②呼吸性堿中毒，喘息引起二氧化碳過(guò)量排除
緩解措施：
①
日糧中添加kcl或者k2so4
用量控制在40----70克/天.頭
②提高小蘇打，氧化鎂的用量。
小蘇打 200---250克/天.頭
氧化鎂
60---80克/天.頭
③使日糧維持在堿性水平，
DCAB（陰陽(yáng)離子差）
高產(chǎn)奶牛DCAB什控制在250g/kg以上。
④添加其他輔助性的添加劑
比如：益康XP（60---80克/天.頭）
5．
加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。
（1）
配料、發(fā)料時(shí)間改變（“鳥出巢”“鳥歸巢”采食最旺）
（2）
注意混合日糧的干濕度，宜略偏濕。（DMI比例<50%）
（3）
勤推槽，誘食。
（4）
注意食槽與飲水槽的清潔衛(wèi)生，防止異味。

銘記：
營(yíng)養(yǎng)調(diào)控僅僅是緩解熱應(yīng)激的協(xié)同方面，不可忽視適宜環(huán)境的管理，包括各種物理降溫方法與科學(xué)的飼養(yǎng)管理制度。

我稀里糊涂

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