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9樓
發(fā)表于 2009-11-13 10:35:02
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液體蛋氨酸羥基類似物(DL-2-羥基-4-(甲硫基)-丁酸,MHA)的生物利用率, 學(xué)界的爭(zhēng)論持續(xù)了二十年,現(xiàn)在仍在繼續(xù)。然而,盡管學(xué)界爭(zhēng)論不休,飼料工業(yè)自身則成功地掌握了MHA的生物效價(jià),并在禽料中使用經(jīng)年,效果可靠。最近,飼料企業(yè)的一些年輕的營(yíng)養(yǎng)工作者再度受到一些歪曲MHA生物效價(jià)的宣傳所困惑與干擾,這些資料大多來自對(duì)于試驗(yàn)結(jié)果有所選擇地解釋和編撰。其中一些試驗(yàn)忽視了生產(chǎn)實(shí)際并主觀地設(shè)計(jì)試驗(yàn),目的在於獲得低到65%的生物效價(jià)值。
嚴(yán)密的學(xué)術(shù)研究,包括在體內(nèi)和體外用放射性標(biāo)記的MHA所做的試驗(yàn)都清楚地表明,所有MHA的不同聚合物都能在小腸被完全吸收,而且MHA和粉狀蛋氨酸經(jīng)尿排泄率沒有差異。在實(shí)用日糧中補(bǔ)充的蛋氨酸添加劑占日糧總蛋氨酸的比例很小,因此,用純合日糧或半純合日糧來評(píng)定的生物學(xué)效價(jià)資料沒有多少實(shí)用價(jià)值。在生產(chǎn)實(shí)際條件下的任何比較生物學(xué)效價(jià)的試驗(yàn)都應(yīng)在等摩爾基礎(chǔ)上進(jìn)行,以免得出有偏見的結(jié)論,這是一條基本的科學(xué)原則。
盡管學(xué)術(shù)上尚未就MHA的生物效價(jià)達(dá)成共識(shí),但世界范圍內(nèi)的生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果和主要禽業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)成績(jī)記錄一致證明,以重量基礎(chǔ)計(jì),MHA的實(shí)際生物效價(jià)為粉狀蛋氨酸的80%以上。
huzi_tang 于 2009-11-13 10:38 補(bǔ)充以下內(nèi)容
大家參考下這個(gè)文件,里面寫得很詳細(xì)!
huzi_tang 于 2009-11-13 10:39 補(bǔ)充以下內(nèi)容
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