DL-蛋氨酸的粗蛋白含量

k54108 · 發(fā)表于 2009-11-1 22:52:18

那位大俠能告訴以下DL-蛋氨酸的粗蛋白含量是多少？謝謝

孟俊英 · 發(fā)表于 2009-11-1 22:54:37

以前的帖子中有過討論，應(yīng)是58%（純品58.1%）

zhou112 · 發(fā)表于 2009-11-2 11:29:30

如果按現(xiàn)在市場(chǎng)含量的98.5%計(jì)算應(yīng)該是57.766%的樣子

德福人 · 發(fā)表于 2009-11-2 12:06:30

根據(jù)分子式計(jì)算，CP約為46%

ztjun518 · 發(fā)表于 2009-11-2 12:49:31

回復(fù) 2# 孟俊英

孟老師說得對(duì)?。?！

zqf823 · 發(fā)表于 2009-11-12 21:57:19

如果按現(xiàn)在市場(chǎng)含量的98.5%計(jì)算應(yīng)該是57.766%的樣子

天真小海 · 發(fā)表于 2009-11-17 16:15:20

查到蛋氨酸的分子式,算出含氮量,除以6.25就是了,
其實(shí)在配方計(jì)算中不算也是可以的了,而且不會(huì)出現(xiàn)配方軟件為了使配方粗蛋白達(dá)到水平而使蛋氨酸的量超出很大.
賴氨酸,蘇氨酸也有類似問題.

徐運(yùn)杰2008 · 發(fā)表于 2009-11-20 13:21:43

如果按現(xiàn)在市場(chǎng)含量的98.5%計(jì)算應(yīng)該是57.766%的樣子

huayiliu · 發(fā)表于 2010-6-22 16:28:43

應(yīng)該為58.6%

k54108 · 發(fā)表于 2012-9-23 10:39:41

感謝孟老師