請問丁酸梭菌是屬于乳酸菌類還是芽孢桿菌類？

山東畜牧人 · 發(fā)表于 2009-11-11 14:54:21

葉知秋 · 發(fā)表于 2009-11-11 15:01:40

丁酸梭菌,顧名思義應該是梭菌類的

山東畜牧人 · 發(fā)表于 2009-11-11 15:30:35

丁酸梭菌,顧名思義應該是梭菌類的
葉知秋發(fā)表于 2009-11-11 15:01

也就是說屬于芽孢桿菌類的嘍？那它可以產酸，不是屬于乳酸菌類的嗎？有點暈

葉知秋 · 發(fā)表于 2009-11-11 15:40:07

丁酸梭菌（Clostridium butyricum）屬于芽孢桿菌科，梭菌屬.具體屬于哪個綱、哪個目就不曉得了哈，細菌的分類可查書，我也不太懂喲

山東畜牧人 · 發(fā)表于 2009-11-11 16:13:32

丁酸梭菌（Clostridium butyricum）屬于芽孢桿菌科，梭菌屬.具體屬于哪個綱、哪個目就不曉得了哈，細菌的分 ...
葉知秋發(fā)表于 2009-11-11 15:40

謝謝啦

給與陽光 · 發(fā)表于 2009-11-16 15:54:29

丁酸梭菌又叫酪酸菌或宮入菌，我熱味是具芽孢的乳酸菌類，因為乳酸菌的定義為在生長過程能產乳酸的細菌，酪酸菌生長過程分泌淀粉酶，分解淀粉或多糖產生丁酸、乳酸、醋酸等短鏈脂肪酸，同時可產生少量低聚糖

給與陽光 · 發(fā)表于 2009-11-16 15:54:37

丁酸梭菌又叫酪酸菌或宮入菌，我熱味是具芽孢的乳酸菌類，因為乳酸菌的定義為在生長過程能產乳酸的細菌，酪酸菌生長過程分泌淀粉酶，分解淀粉或多糖產生丁酸、乳酸、醋酸等短鏈脂肪酸，同時可產生少量低聚糖

xyy169 · 發(fā)表于 2009-11-18 12:54:13

上面的說的比較詳細，丁酸梭菌屬于芽孢桿菌中的梭狀桿菌，不是產酸的菌就是乳酸菌的。

pameya · 發(fā)表于 2009-11-18 22:04:22

丁酸梭菌全名叫梭狀芽孢桿菌，是有害于青貯發(fā)酵的菌，能夠產生丁酸，并分解蛋白質為氨態(tài)氮。在pH值低的情況下是不易存活的。

給與陽光 · 發(fā)表于 2009-11-18 22:45:48

回復 8# xyy169

我我記得乳酸菌的定義就是生長過程中能產生乳酸的細菌，至于具體怎么去劃分你可以查一下書

[基礎知識] 請問丁酸梭菌是屬于乳酸菌類還是芽孢桿菌類？