蛋雞生產(chǎn)中生物安全體系的建立

lyaodong

目前我國(guó)蛋雞業(yè)在疫病防控、優(yōu)良品種培育技術(shù)、引導(dǎo)大眾消費(fèi)以及蛋雞生產(chǎn)性能上，與發(fā)達(dá)國(guó)家蛋雞生產(chǎn)相比還有一定的差距。來(lái)自中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2008年我國(guó)商品蛋雞存欄16億只，共有養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶近78萬(wàn)個(gè)。其中有一半的養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)量不足2000只。全年可生產(chǎn)雞蛋2700萬(wàn)噸，平均入舍蛋雞單產(chǎn)15．16千克，產(chǎn)蛋雞料蛋比2．5以上，年死淘率在15%~20％之間。

　　是哪些因素的存在最終導(dǎo)致了這些差距？除了部分原因是飼料質(zhì)量因素造成的外，其中主要的原因是養(yǎng)殖者在飼養(yǎng)管理上的不足以及疾病防治上還存在著漏洞。特別是由于當(dāng)前國(guó)內(nèi)疾病的流行性和復(fù)雜性，廣大養(yǎng)殖者不得不加大疫苗免疫的種類和免疫的強(qiáng)度。在免疫的種類上要進(jìn)行多種免疫，比如：新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊炎、雞痘、傳染性喉氣管炎、禽流感，有的地區(qū)還要進(jìn)行傳染性鼻炎的免疫。在多種免疫的同時(shí)免疫的強(qiáng)度也較大，就拿新城疫免疫來(lái)說(shuō)：在蛋雞開(kāi)產(chǎn)前新城疫的滅活疫苗的免疫就要進(jìn)行3次~4次，新城疫活毒疫苗的免疫開(kāi)產(chǎn)前要免疫4次~5次，開(kāi)產(chǎn)后還要每間隔6周~8周進(jìn)行一次新城疫活毒疫苗的加強(qiáng)免疫。

　　如何在保證雞群不受疾病威脅的前提下，減少免疫的種類和免疫的強(qiáng)度？我們就要強(qiáng)調(diào)在飼養(yǎng)上的進(jìn)一步養(yǎng)殖分工，以及全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式和適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。養(yǎng)殖上的分工和全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式

　　養(yǎng)殖上的分工是指社會(huì)上要有專門飼養(yǎng)后備青年雞的養(yǎng)殖戶，有專門養(yǎng)殖產(chǎn)蛋雞的養(yǎng)殖戶。就是將蛋雞的后備雞群的飼養(yǎng)和產(chǎn)蛋雞群的飼養(yǎng)分開(kāi)。這樣將有利于飼養(yǎng)的專業(yè)化，更重要的是有利于一些疾病的防控，將疾病帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

　　目前，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)商品蛋雞的方式多是后備雞和產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)在一個(gè)場(chǎng)內(nèi)，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)往往是多日齡，有的甚至是幾個(gè)品種同時(shí)存在。這種飼養(yǎng)方式勢(shì)必造成一些疾病在雞群中的持續(xù)存在，僅僅依靠加強(qiáng)免疫是不可能很好防治當(dāng)前存在的疾病，更談不到對(duì)疾病的“凈化”。在這種方式下進(jìn)行的疾病防治將會(huì)使病原體在免疫壓力的選擇下變得更具有致病力。我們可以看到一種現(xiàn)象，當(dāng)一種疾病進(jìn)入到雞群時(shí)，發(fā)病有臨床表現(xiàn)的往往是處于產(chǎn)蛋高峰期的雞群。因?yàn)榇藭r(shí)雞群處于高產(chǎn)期，其自身對(duì)疾病的抵抗力較低。產(chǎn)蛋高峰期雞群發(fā)病時(shí)小日齡和大日齡的雞群是沒(méi)有什么臨床表現(xiàn)的。但是隨著發(fā)病雞群發(fā)病的減輕，小日齡的雞群和大日齡的雞群也會(huì)相繼發(fā)病。而且發(fā)病的臨床表現(xiàn)以及損害性可能還要比先發(fā)病的雞群嚴(yán)重。

　　如果能夠進(jìn)行適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖分工，將后備雞和產(chǎn)蛋雞分開(kāi)飼養(yǎng)將會(huì)在很大程度上解決這一問(wèn)題。飼養(yǎng)單一品種、同一日齡的商品雞，采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，將會(huì)減少疾病的發(fā)生，如馬立克氏病，減少免疫的種類，如傳染性喉氣管炎、傳染性鼻炎，降低免疫的強(qiáng)度，如新城疫、傳染性支氣管炎的免疫。

　　適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)我國(guó)的家禽養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)低收益的行業(yè)。高風(fēng)險(xiǎn)主要是指疫病帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，特別是新城疫和禽流感。因此依據(jù)我國(guó)目前的情況，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)不適宜發(fā)展飼養(yǎng)場(chǎng)飼養(yǎng)量很大的，以及飼養(yǎng)量超大的雞場(chǎng)，也不適宜發(fā)展小區(qū)域多批次高密集的養(yǎng)殖。應(yīng)當(dāng)是發(fā)展適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。

　　發(fā)展規(guī)?；牡半u養(yǎng)殖是件好事情。通過(guò)養(yǎng)殖的規(guī)?；梢怨?jié)省各種有限的資源，方便進(jìn)行日常的管理。正如我們看到的那樣，在歐洲和美國(guó)確實(shí)存在一些飼養(yǎng)十幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)、上百萬(wàn)只商品蛋雞的養(yǎng)殖場(chǎng)。但是在我國(guó)，由于疾病的復(fù)雜性，加上一些疾病的難控性和不可控性。在一個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)飼養(yǎng)如此多的蛋雞無(wú)疑風(fēng)險(xiǎn)是巨大的，一旦在疾病的防控上出現(xiàn)漏洞，將會(huì)給這些養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)巨大的打擊。所以在一些致病力強(qiáng)、危害性大的疾病沒(méi)有得到徹底的清除以前，對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模應(yīng)該有所控制。

　　目前，國(guó)內(nèi)大規(guī)模、小群體、區(qū)域多、批次密集的蛋雞養(yǎng)殖方式尤為多見(jiàn)，甚至在一些養(yǎng)殖大縣更是隨處可見(jiàn)。高密度的養(yǎng)殖區(qū)域，數(shù)不清的雞舍，十幾萬(wàn)超百萬(wàn)的蛋雞飼養(yǎng)在同一個(gè)區(qū)域內(nèi)。區(qū)域內(nèi)有處于育雛期、后備期的，也有處于產(chǎn)蛋期的，同時(shí)也有處于產(chǎn)蛋后期的雞群。由于受到疾病的困擾，這種養(yǎng)殖區(qū)域很少有能夠長(zhǎng)期存在的養(yǎng)殖企業(yè)。這也給養(yǎng)殖者和當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)造成不小的打擊。

　　我們要結(jié)合當(dāng)前的情況，發(fā)展適度規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖。盡量做到全進(jìn)全出，對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)可以在一個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)飼養(yǎng)一定數(shù)量的商品蛋雞，對(duì)于養(yǎng)殖戶可以飼養(yǎng)1萬(wàn)只~3萬(wàn)只商品蛋雞，這樣就可以根據(jù)提供雞的數(shù)量實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出。當(dāng)遇到不可控的疾病發(fā)生或者受到不利因素的影響時(shí)，就可以選擇適當(dāng)延長(zhǎng)空舍時(shí)間來(lái)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)躲避。同時(shí)要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，注重對(duì)雞舍基礎(chǔ)建設(shè)的投入和改進(jìn)，加強(qiáng)雞舍的通風(fēng)、水處理以及對(duì)雞糞的處理，因?yàn)樽詣?dòng)通風(fēng)控制溫度系統(tǒng)、自動(dòng)供水系統(tǒng)以及自動(dòng)清糞系統(tǒng)都將會(huì)改善雞群的小環(huán)境，標(biāo)準(zhǔn)化的推進(jìn)將會(huì)對(duì)提高雞只的生產(chǎn)性能有極大的促進(jìn)作用。

kdnmk

也沒(méi)說(shuō)怎么建立生物安全防控??？