正確選擇霉菌毒素吸附劑

牧馬祁連 · 發(fā)表于 2009-11-19 21:42:57

目前市場(chǎng)上有很多霉菌毒素吸附劑或結(jié)合劑產(chǎn)品，總的來說可分為兩類：一是無機(jī)的結(jié)合劑，如沸石、膨潤(rùn)土和各種粘土；二是有機(jī)的吸附劑，如酵母細(xì)胞壁提取物、纖維素和半纖維素，不管是選擇哪一類產(chǎn)品，都應(yīng)符合以下幾條原則：

1 必須具備高吸附能力
　　高吸附能力來源于巨大的吸附表面積，沸石粉平均比表面積為18平方米/克，高嶺土平均比表面積是23平方米/克，脫霉素（前一代）比表面積為848平方米/克。如果一產(chǎn)品缺乏此數(shù)據(jù)，有可能是此產(chǎn)品缺乏基礎(chǔ)研究。原則上選擇產(chǎn)品第一關(guān)是看比表面積大小。比表面積在600以下，通常有較大的層間通道，為吸附營(yíng)養(yǎng)物提供較大的機(jī)會(huì)。吸附與黏附有本質(zhì)的區(qū)別，吸附一般解釋為“高強(qiáng)度的結(jié)合”，而黏附為靠巨大的表面積粘著部分毒素，而不是結(jié)合，這些毒素在腸道蠕動(dòng)過程中會(huì)游離出來，被吸收進(jìn)入血液，從而產(chǎn)生毒害作用?；钚蕴侩m然有巨大表面積，但在動(dòng)物體內(nèi)并不能用來預(yù)防黃曲霉毒素中毒，原因是它不能將黃曲霉毒素真正地結(jié)合掉。

2 選擇性吸附
　　理想的毒素吸附劑應(yīng)具備只吸附毒素，不吸附營(yíng)養(yǎng)物的特點(diǎn)。至今在國(guó)際權(quán)威學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表的有關(guān)選擇性吸附的文獻(xiàn)非常有限。筆者查閱“家禽科學(xué)”及“天然毒素”上發(fā)表證明具備選擇性吸附特點(diǎn)的只有脫霉素（NOVASIL），然而許多膨潤(rùn)土產(chǎn)品也聲稱具備選擇性特點(diǎn)，為幫助大家了解判斷，美國(guó)霉菌毒素委員會(huì)為此特別強(qiáng)調(diào), 只有通過實(shí)驗(yàn)證明只吸毒素，不吸收營(yíng)養(yǎng)物，才可稱作具備選擇性吸附的特點(diǎn)，否則不能自稱具備選擇性吸附特點(diǎn)，脫霉素是權(quán)威學(xué)術(shù)文獻(xiàn)證明具備選擇性吸附特點(diǎn)。

3 廣譜吸附
　　要求在較高毒素濃度的前提下對(duì)多種毒素能夠很好地吸附，脫霉素的研究證明此產(chǎn)品能同時(shí)特異性地吸收黃曲霉毒素，玉米赤霉烯酮及赭曲霉毒素。美國(guó)聯(lián)合飼料公司總裁Donald 博士的研究顯示脫霉素能很好地克服嘔吐毒素及玉米赤霉烯酮對(duì)仔豬的毒害作用，而實(shí)驗(yàn)室研究顯示一般嘔吐毒素很難被吸附劑吸收。

4 無副作用
　　意為此類產(chǎn)品不能有明顯的對(duì)動(dòng)物或人類食物鏈不利的作用或污染，首先不能吸收大量的營(yíng)養(yǎng)物，動(dòng)物在毒素高濃度存在時(shí)，對(duì)微營(yíng)養(yǎng)物的需求較平時(shí)高；此條決定沸石粉及膨潤(rùn)土不能作為毒素吸附劑使用；吸附劑不能含有對(duì)人類食物鏈有污染的物質(zhì)如二噁英，二噁英在人體內(nèi)致癌潛伏期可達(dá)20年以上。在西方國(guó)家，二噁英被列為第一號(hào)污染物，中國(guó)飼料行業(yè)至今尚沒有對(duì)飼料中二噁英污染進(jìn)行系統(tǒng)檢測(cè)，美國(guó)的膨潤(rùn)土已被多次報(bào)道含有超標(biāo)的二噁英，因此每一家公司在進(jìn)口時(shí)應(yīng)提供二噁英合標(biāo)的證明。

5 必須有實(shí)證明有效
　　必須具備實(shí)驗(yàn)室及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)雙重資料方能證明有效，許多公司只提供實(shí)驗(yàn)室具備吸附能力的資料，活性炭在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)證明能吸附一定量的黃曲霉毒素，但在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中卻不能預(yù)防動(dòng)物中毒，說明僅靠實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)結(jié)果不足以證明產(chǎn)品的功效。

　　為確保產(chǎn)品具備以上所有五條條件，及所提供資料的可靠性，所有以上資料應(yīng)為權(quán)威的學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表過。

　　如果任何公司能夠提供滿足以上條件的產(chǎn)品，則產(chǎn)品應(yīng)該歸類為高級(jí)吸附毒素專用吸附劑，否則產(chǎn)品可能會(huì)有輕度或嚴(yán)重的缺點(diǎn)，甚至不值得使用。

　　雖然在美國(guó)許多研究土壤化學(xué)領(lǐng)域用單極性及雙極性來描述不同土壤的特性，一般在利用粘土經(jīng)過物理改性過后不再用極性來表達(dá)與吸附性能相關(guān)的特點(diǎn)。國(guó)外，國(guó)內(nèi)的沸石粉，膨潤(rùn)土類產(chǎn)品應(yīng)被明確歸類不能作為毒素吸附劑使用。這點(diǎn)可參照美國(guó)FDA歸類執(zhí)行。

責(zé)任編輯：康大夫