玉米蛋白粉

hutangshan · 發(fā)表于 2009-11-28 12:04:07

前兩天去玉米蛋白粉廠，一高人說他從樣品外觀就能判斷蛋白含量，精確到1-2個，不知從哪幾方面入手，希望大家不吝賜教

softtalk · 發(fā)表于 2009-11-28 16:17:34

有這么神嗎？誰知道的說說，幫樓主頂起來

幺華華 · 發(fā)表于 2009-11-29 09:10:14

我一般都通過實(shí)驗(yàn)，通過外觀，辦不了！

又見新月 · 發(fā)表于 2009-11-29 09:31:14

太神了吧我不相信

冰冰凌淞0205 · 發(fā)表于 2009-11-29 09:41:08

高手啊神藏不漏啊說了就不死高手了

hutangshan · 發(fā)表于 2009-11-29 09:47:19

我聽說通過顏色、雜質(zhì)可以大致判斷，但仔細(xì)看看，還是分不好，所以希望大家踴躍討論

taodingming · 發(fā)表于 2009-11-29 11:09:48

可能嗎？這個人應(yīng)該屬于比吹nb更高級的——吹駱駝的。我聽說過肉聯(lián)廠的一個吹駱駝的說他咬咬肉丸他就知道粗蛋白大概多少，也跟上面樓主說的那牛人一樣

yooboo · 發(fā)表于 2009-11-30 16:02:20

可能
我感覺他所謂的能看出來是指他常用經(jīng)?；?yàn)的那些供應(yīng)商的貨
對這些貨的感官變化影響的蛋白含量是能估計的差不多的，
這也是經(jīng)驗(yàn)
但是遇見其他產(chǎn)地的就感官很難判斷了

高學(xué)歷農(nóng)民 · 發(fā)表于 2009-12-2 21:19:34

那要多少年的經(jīng)驗(yàn)

一曲高歌 · 發(fā)表于 2009-12-2 21:24:22

估計是同一廠家的不同批次，因?yàn)楣に嚮蛘咂渌驅(qū)е峦庥^差異而影響蛋白不同吧