飼料中酶活的測定

求知小不點(diǎn)

木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶等各種單酶或復(fù)合酶已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到了飼料中，也有很多酶制劑宣稱自己具有耐熱性，有沒有人真正測定過酶制劑混入飼料后的活性，制粒以后的活性，飼料保存不同時(shí)間后的活性？飼料成分的復(fù)雜性導(dǎo)致酶提取液中干擾成分增多，尤其在常用比色測定中，飼料中大量的還原糖使得空白的背景值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于被測值，測定難以進(jìn)行。有沒有什么確實(shí)可行的測定方法??？望高人給點(diǎn)可行性建議！

hex1983

通過使用加大倍數(shù)可測