玉米蛋白粉水洗

fanyongcun · 發(fā)表于 2009-12-5 19:38:19

玉米蛋白粉水洗在水層和蛋白粉層有一層白色的東西那是什么啊

cqhcsf · 發(fā)表于 2009-12-5 20:14:36

可能是淀粉

shchh1983 · 發(fā)表于 2011-2-13 15:25:40

淀粉，你離心出來滴碘液，變藍

kdnmk · 發(fā)表于 2011-2-13 15:46:39

看看蛋白是多少了？一般應(yīng)該沒有白色的

canxuan · 發(fā)表于 2011-5-13 14:35:26

我也遇到了這個問題，水洗是白色絮狀物不是很多，但先加鹽酸后加氫氧化鈉后玉米蛋白粉的顏色沒有改變，但白色絮狀物一下增多了很多，不知道是怎么造假的！！

玉米蛋白粉 水洗