蕭山雞,又稱沙地大種雞、越雞,原主產(chǎn)于杭州蕭山地區(qū),是我國(guó)優(yōu)良的肉蛋兼用型品種。蕭山雞飼養(yǎng)歷史已達(dá)2000余年,早在春秋時(shí)代,民間土種雞被擇優(yōu)選入越王宮中,作觀賞玩樂(lè)之用,逐漸形成性狀良好的雞種,名為"越雞"。后由宮中傳至民間,加上原產(chǎn)區(qū)地處錢塘江沖積平原,農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),飼料豐富,又適宜雞群放養(yǎng),當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)豐富,初步形成了蕭山雞的雛形。
1976年成立了杭州市蕭山雞選育協(xié)作組,在此期間蕭山雞有了很大發(fā)展,蕭山雞的體型外貌和生產(chǎn)性能有了改進(jìn)和提高,形成了遺傳性能穩(wěn)定的品種。該品種具有性成熟早、體型健壯、肉質(zhì)細(xì)嫩、產(chǎn)蛋率高、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)。不僅在杭嘉湖和紹興地區(qū)飼養(yǎng)越來(lái)越多,其他省市也大量引進(jìn),而且在港澳市場(chǎng)也有很大的知名度,是蕭山雞的黃金年代。
改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)專門化商品蛋肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,地方雞品種在家禽生產(chǎn)中的地位和作用降低,我國(guó)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期人工選擇與自然選擇而保留下來(lái)的珍貴遺產(chǎn)遭到了幾乎毀滅性的打擊。很多地方雞種都已經(jīng)滅絕或?yàn)l臨滅絕,蕭山雞也不例外,現(xiàn)在蕭山雞僅在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽基因庫(kù)保留少量的原種,在原產(chǎn)地——蕭山已經(jīng)沒(méi)有蕭山雞了。蕭山也陷入失去蕭山雞這一優(yōu)秀品種品牌的尷尬局面。
綜觀蕭山家禽業(yè),雖然是全國(guó)最大的家禽孵化、苗禽批發(fā)中心,但是都是松散的孵化場(chǎng)在單兵作戰(zhàn),沒(méi)有自己的品種,也沒(méi)有自己的品牌,只是家禽生產(chǎn)中的一個(gè)中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)。這種局面的弊端是在品種上受制于人,在銷售上又受到市場(chǎng)因素,以及內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)的影響。這樣就不利于蕭山家禽業(yè)的健康、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。因此我們意識(shí)到擁有自己的品種和品牌的重要性和緊迫性,它不僅體現(xiàn)蕭山家禽業(yè)的呼聲,同時(shí)也是歷史賦予蕭山人民,尤其是家禽從業(yè)者的使命與責(zé)任。只有這一資源平臺(tái)的回歸,才能進(jìn)行蕭山雞本品種選育,培育特點(diǎn)鮮明的專門化品系,開(kāi)展品系間雜交,建立標(biāo)準(zhǔn)化繁育體系,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)模式,以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),并在此技術(shù)基礎(chǔ)上建立蕭山雞品牌。提高蕭山雞知名度與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,為蕭山雞和蕭山家禽業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、健康發(fā)展與品牌形象的建立做出積極的貢獻(xiàn)。
項(xiàng)目申請(qǐng)單位杭州蕭山東海養(yǎng)殖有限公司于2005年已從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽基因庫(kù)引進(jìn)蕭山雞原種雞1500只,經(jīng)三年純系繁育,目前存欄蕭山雞種雞6000只,已經(jīng)有四年的蕭山雞生產(chǎn)和技術(shù)研發(fā)推廣的經(jīng)歷。在蕭山雞的生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)、推廣等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。已在蕭山及周邊地區(qū)形成了比較穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)。企業(yè)管理規(guī)范,運(yùn)營(yíng)良好,有著一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和科研開(kāi)發(fā)能力。 |
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