溫氏集團(tuán)封閉式委托養(yǎng)雞模式研究

曹錦萍 · 發(fā)表于 2009-12-11 13:47:01

　　廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司位于云浮市新興縣勒竹鎮(zhèn)，創(chuàng)立于1983年，公司從當(dāng)初的七戶八股8000元資本起家，由于在行業(yè)內(nèi)率先采用了先進(jìn)的業(yè)務(wù)模式和管理模式，成立之初年增長速度達(dá)50%以上，近年來年發(fā)展速度保持在30%以上。

　　經(jīng)過二十余年的發(fā)展，目前溫氏集團(tuán)的養(yǎng)雞規(guī)模居全球前十位，亞洲之首，集團(tuán)同時(shí)也是國內(nèi)規(guī)模最大的種豬育種和肉豬生產(chǎn)企業(yè)。集團(tuán)現(xiàn)有員工 30000多名，2008年上市肉雞6.9億只、肉豬254萬頭，集團(tuán)銷售收入達(dá)到158億，農(nóng)戶獲利達(dá)13.6億元;2009年集團(tuán)計(jì)劃上市肉雞7.6 億只，豬350萬頭。

　　溫氏模式的最大特點(diǎn)是構(gòu)筑了一個(gè)獨(dú)特的封閉式委托養(yǎng)殖模式。它不同于建立在市場(chǎng)交易關(guān)系基礎(chǔ)上的“公司+農(nóng)戶”模式，也不同完全垂直一體化的 “公司+農(nóng)戶”模式。封閉式委托養(yǎng)殖模式成為溫氏公司業(yè)務(wù)流程重組、價(jià)值鏈整合的制度基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)了公司和農(nóng)戶優(yōu)勢(shì)的最大限度互補(bǔ)、劣勢(shì)的最大限度降低。

　　農(nóng)業(yè)BPO：封閉式委托養(yǎng)殖

　　在經(jīng)濟(jì)全球化和專業(yè)化分工日趨細(xì)化的大背景下，業(yè)務(wù)外包(Business Process Outsourcing，BPO)越來越受到企業(yè)的重視，即把一些不是自己強(qiáng)項(xiàng)或成本較高的業(yè)務(wù)外包給更專業(yè)的外部公司去完成。這樣，企業(yè)就以更多的時(shí)間和精力，將更多資源投入到核心業(yè)務(wù)上，達(dá)到降低成本、提高效率、增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和對(duì)環(huán)境應(yīng)變能力。正如美國管理學(xué)家詹姆斯·奎因(James Quinees)指出的那樣，“在過去，資源外取被認(rèn)為是企業(yè)的一種劣勢(shì)，但是現(xiàn)在，資源外取卻可能是智慧型企業(yè)運(yùn)作的關(guān)鍵”。BPO的實(shí)質(zhì)是專業(yè)化基礎(chǔ)之上的分工協(xié)作和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

　　與歐美或我國一些企業(yè)飼養(yǎng)的白羽肉雞不同，溫氏公司飼養(yǎng)的黃羽肉雞，屬于優(yōu)質(zhì)肉雞。白羽肉雞主要是西式餐飲、肉類加工企業(yè)原料等中間產(chǎn)品，產(chǎn)品形態(tài)為分割肉，如雞胸、雞腿、雞翅、雞皮、內(nèi)臟以及雞架等。黃羽肉雞的飼養(yǎng)日齡比較長，成本比較高，體重比較小，出肉率比較低，出售的不是分割雞，而是毛雞(即市場(chǎng)上俗稱的土雞)。黃羽肉雞適應(yīng)追求鮮活、鮮美的中國特色飲食文化，但它不僅講究羽色、體型，也講究肉質(zhì)和口味，因此一般不能使用工廠化的舍飼或籠養(yǎng)，需要適度放養(yǎng)。黃羽肉雞的規(guī)?；B(yǎng)殖首先碰到的瓶頸是土地，也要求投入較多的勞動(dòng)力，不能走白羽肉雞的資本密集型養(yǎng)殖的路子。溫氏公司成功的關(guān)鍵是找到了一條黃羽肉雞的規(guī)?；B(yǎng)殖的路子，既能夠克服土地的制約，發(fā)揮我國農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)，又能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。這就是封閉式委托養(yǎng)殖模式。

　　封閉式委托養(yǎng)殖，就是溫氏公司把肉雞的飼養(yǎng)過程交由農(nóng)戶完成，并提供種苗、飼料、疫苗、獸藥、技術(shù)和管理服務(wù)，最后回收成雞并向市場(chǎng)銷售。具體做法為：

　　一是建立合作養(yǎng)殖戶檔案。養(yǎng)殖戶與溫氏合作，先到當(dāng)?shù)販厥隙?jí)半公司(分公司)服務(wù)部報(bào)名，經(jīng)審核合格的農(nóng)戶由公司統(tǒng)一在計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)內(nèi)建立養(yǎng)殖戶檔案。養(yǎng)殖戶領(lǐng)取《養(yǎng)雞戶手冊(cè)》，該手冊(cè)對(duì)雙方的權(quán)利、義務(wù)、各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的責(zé)任及技術(shù)要求都作了明確規(guī)定。

　　二是建立養(yǎng)殖戶帳戶。養(yǎng)殖戶在領(lǐng)雞苗前負(fù)責(zé)建筑雞舍，向公司預(yù)交3-5元/只的生產(chǎn)預(yù)付金(保證金)，之后按公司規(guī)定的日期和地點(diǎn)領(lǐng)取雞苗和飼料、藥物等，只以記帳的形式登記，而不需交付現(xiàn)金。公司為養(yǎng)殖戶服務(wù)所發(fā)生的費(fèi)用采用記賬方式，合作養(yǎng)殖戶存入公司的資金未使用或使用未完時(shí)，公司向養(yǎng)殖戶支付利息;使用超過存入的生產(chǎn)預(yù)付金，公司則向養(yǎng)殖戶計(jì)收利息。肉雞育成后，運(yùn)到指定時(shí)間和地點(diǎn)交售給公司銷售部。養(yǎng)殖戶在肉雞上市后第二天，即可到財(cái)物部結(jié)算，根據(jù)肉雞的上市率、肉料比、上市均重、飼養(yǎng)天數(shù)、雞苗和貨物領(lǐng)用等情況，按照合同規(guī)定價(jià)格結(jié)算農(nóng)戶應(yīng)得的利潤。

　　三是建立封閉式養(yǎng)殖管理和服務(wù)機(jī)制。在30公里范圍內(nèi)設(shè)立一個(gè)二級(jí)半分公司，50——100個(gè)農(nóng)戶配備一名技術(shù)員，隨時(shí)為農(nóng)戶解決技術(shù)問題。建立封閉式養(yǎng)殖管理和服務(wù)機(jī)制，實(shí)行“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)模式，即前一批雞苗全部上市以后再從公司領(lǐng)取下一批雞苗飼養(yǎng)，由溫氏公司統(tǒng)一提供苗雞、飼料、藥品等中間投入品，執(zhí)行統(tǒng)一的養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程和管理規(guī)程，最后由公司按照合同規(guī)定價(jià)格回收成雞，并根據(jù)市場(chǎng)行情將毛雞就地賣給當(dāng)?shù)睾椭苓叺倪\(yùn)銷大戶，由運(yùn)銷大戶銷給消費(fèi)者。

全文：http://ffers.com.cn/article-102307-1.html

來源：新浪