肉的品質(zhì)與質(zhì)量

立佳

1、 范圍
    本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)綠色食品允許使用的飼料添加劑的使用準(zhǔn)則以及禁止使用的飼料和飼料添加劑種類。
    本標(biāo)準(zhǔn)適用于A級(jí)綠色食品的生產(chǎn)、管理和認(rèn)定。

2、 規(guī)范性引用文件
    下列文件中的條款通過標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否使用這些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本適用于標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T10647
飼料工業(yè)通用術(shù)語

GB10648  
飼料標(biāo)簽

GB13078  
飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T14  
高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范

NY/T33  
雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T34
奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T65  
瘦肉型豬肉飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T391  
綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件


中華人民共和國國務(wù)院令飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例。
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告允許使用的飼料添加劑品種目錄

3、 術(shù)語和定義
    GB/T10647確立的以及下列術(shù)語和定義語適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3、1綠色食品
遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。
3、2A級(jí)綠色食品
指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。
3、3飼料
能提供飼養(yǎng)動(dòng)物所需養(yǎng)分，保證健康，促進(jìn)生產(chǎn)和生長，且在合理使用下不發(fā)生有害作用的可飼物質(zhì)。
3、4飼料添加劑
在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營養(yǎng)性飼料添加劑、一般性飼料添加劑。
3、4、1營養(yǎng)性飼料添加劑
用于補(bǔ)充飼料營養(yǎng)不足的添加劑。
3、4、2一般飼料添加劑
為了保證或者改善飼料品質(zhì)，促進(jìn)飼養(yǎng)動(dòng)物生產(chǎn)，保障飼養(yǎng)動(dòng)物健康，提高飼料利用率而摻入飼料的少量或微量物質(zhì)。
3、4、3藥物飼料添加劑
為了預(yù)防動(dòng)物疾病或影響動(dòng)物某種生理、生化功能，而添加到飼料中的一種或幾種藥物與載體或稀釋劑規(guī)定比例配制而成的均勻混合物。
3、5綠色食品生產(chǎn)資料
經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，符合綠色食品生產(chǎn)要求，并正式推薦用于綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資料。

4、 使用準(zhǔn)則
    綠色畜產(chǎn)品的生產(chǎn)首先以改善飼料飼養(yǎng)環(huán)境、善待動(dòng)物、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理為主，按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制配合飼料，做到營養(yǎng)全面，各營養(yǎng)素間相互平衡。所使用的飼料和飼料添加劑等生產(chǎn)資料必須符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、各種飼料原料標(biāo)準(zhǔn)、飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定。所用飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料必須來自于有生產(chǎn)許可證的企業(yè)，并且具有企業(yè)、行業(yè)或國家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)，進(jìn)口飼料和飼料添加劑產(chǎn)品登記證及配套的質(zhì)量檢驗(yàn)手段。同時(shí)還應(yīng)遵守以下準(zhǔn)則：
4、1生產(chǎn)A級(jí)綠色食品的飼料使用準(zhǔn)則
4、1、1優(yōu)先使用綠色食品生產(chǎn)資料的飼料類產(chǎn)品。
4、1、2至少90%的飼料來源于已認(rèn)定的綠色食品產(chǎn)品及其副產(chǎn)品，其他飼料原料可以是達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。
4、1、3禁止使用轉(zhuǎn)基因方法生產(chǎn)的飼料原料。
4、1、4禁止使用以哺乳類動(dòng)物為原料的動(dòng)物性飼料產(chǎn)品飼喂反芻動(dòng)物。
4、1、5禁止使用工業(yè)合成的油脂。
4、1、6禁止使用畜禽糞便。
4、2綠色食品的飼料添加劑使用準(zhǔn)則
4、2、1優(yōu)先使用符合綠色食品生產(chǎn)資料的飼料添加劑類產(chǎn)品。
4、2、2所選飼料添加劑必須是《允許使用的飼料添加劑品種目錄》中所列的飼料添加劑和允許進(jìn)口的飼料添加劑品種，但附錄A中所列的飼料添加劑除外。
4、2、3禁止使用任務(wù)藥物性飼料添加劑。
4、2、4禁止使用激素類、安眠鎮(zhèn)靜類藥品。
4、2、5營養(yǎng)性飼料添加劑的使用量應(yīng)符合NY/T14、NY/T33、NY/T34、NY/T65中所規(guī)定的營養(yǎng)需要量及營養(yǎng)安全幅度。

附錄A（規(guī)范性附錄）
生產(chǎn)A級(jí)綠色食品禁止使用的飼料添加劑

種類
品種

調(diào)味劑、香料
各種人工合成的調(diào)味劑和香料

著色劑
各種人工合成的著色劑

抗氧化劑
乙氧基喹啉、二丁基羥基甲苯（BHT），
丁基羥基茴香醚（BHA）

粘結(jié)劑、抗氧化
羥甲基纖維素鈉、聚氧乙烯20山梨

劑和穩(wěn)定劑
醇酐單油酸酯、聚丙烯酸樹脂II

防腐劑
苯甲酸、苯甲酸鈉

非蛋白氮類
尿素，硫酸銨，液氧，磷酸氫二銨，磷酸二氫銨，
縮二脲，異丁叉二脲，磷酸脲，羥甲基脲


（反芻動(dòng)物除外）

shankexing

很專業(yè).................

panjianwen1982

路過哦，了解了