生豬供給知多少？

博亞和訊 · 發(fā)表于 2009-12-22 23:29:20

又到一年年終時(shí)，作為養(yǎng)豬人不禁要問(wèn)，今年行業(yè)為社會(huì)提供多少生豬？是否過(guò)剩或不足？未來(lái)趨勢(shì)將如何延伸？帶著這些問(wèn)題，筆者查閱相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)，做一下分析，還望業(yè)內(nèi)人士提出寶貴意見(jiàn)。

據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，2009年11月份，我國(guó)生豬存欄46590萬(wàn)頭，較上月下降0.71%；能繁母豬4870萬(wàn)頭，較上月下滑0.07%。若以年初生豬存欄45616萬(wàn)頭，年出欄率138.5%計(jì)算，2009年我國(guó)生豬出欄量為63178萬(wàn)頭，較2008年上漲3.64%。

另?yè)?jù)USDA數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2009年生豬出欄量為64138.1萬(wàn)頭，較2008年61016.6萬(wàn)頭上漲5.12%。

從上述兩套數(shù)據(jù)來(lái)看，2009年我國(guó)生豬出欄均較2008年有所上漲，且上漲幅度高于平均水平（2000年-2008年生豬出欄年增長(zhǎng)率，USDA統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)年增長(zhǎng)率2.48%，統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為1.9%）。這主要得益于今年國(guó)家對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的大力支持，通過(guò)財(cái)政、政策雙重力度促使國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，極大滿足國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)的需要。

生豬供給量的大幅提高，作為業(yè)內(nèi)人不僅要問(wèn)，為何生豬價(jià)格未出現(xiàn)大幅下跌呢？

生豬出欄數(shù)據(jù)有問(wèn)題？

在做市場(chǎng)調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，主產(chǎn)區(qū)存欄量大幅下滑，空欄現(xiàn)象嚴(yán)重，尤其是小養(yǎng)殖戶，受資金、疾病及行情多重影響，補(bǔ)欄積極性嚴(yán)重受阻。但還有另外一個(gè)現(xiàn)象就是，規(guī)?；髽I(yè)驚人的擴(kuò)張（雨潤(rùn)、雙匯、得利斯等），使得企業(yè)產(chǎn)能快速提高。那么兩者一減一增是否保持供給穩(wěn)定？筆者認(rèn)為，當(dāng)前數(shù)據(jù)存在一定的水分，供給量有所下調(diào)。筆者大膽估算，實(shí)際出欄量應(yīng)在當(dāng)前出欄量的基礎(chǔ)上減少5-10%，也就是3000-6000萬(wàn)頭之間。

“凍肉儲(chǔ)備“緩解供給壓力？

2009年，我國(guó)啟動(dòng)防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌預(yù)案，通過(guò)“凍肉儲(chǔ)備”蓄水池效應(yīng)緩解短期內(nèi)供給短缺或過(guò)剩，從而有效調(diào)節(jié)生豬價(jià)格的穩(wěn)定性，避免養(yǎng)殖人出現(xiàn)大幅虧損現(xiàn)象。今年，國(guó)家在京滬粵等重點(diǎn)銷區(qū)及華中、西南等重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)首批建設(shè)5個(gè)單體庫(kù)容為1萬(wàn)噸的冷庫(kù)。同時(shí)，通過(guò)規(guī)?；髽I(yè)代儲(chǔ)保障豬肉供給的穩(wěn)定性。

筆者認(rèn)為，今年生豬價(jià)格之所以未出現(xiàn)大幅波動(dòng)，主要還是得益于“凍肉儲(chǔ)備”效應(yīng)。

進(jìn)口壓力緩解？

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2009年1-10月份，我國(guó)進(jìn)口美國(guó)豬肉23103.8噸，較去年同期107517.1噸下降78.51%（2008年全年進(jìn)口112963.8噸）。豬肉消費(fèi)屬于剛性需求，即供給量的小幅波動(dòng)即刻引起價(jià)格的大幅波動(dòng)。所以，今年進(jìn)口量的下滑也進(jìn)一步支撐價(jià)格的上漲。

成本支撐價(jià)格上揚(yáng)？

今年，受國(guó)家收儲(chǔ)政策影響，玉米原糧價(jià)格一路走高。由年初1.55元/kg上漲至年底1.88元/kg，漲幅達(dá)21.29%；而生豬價(jià)格卻有年初的13.41元/kg下降到年底12.53元/kg，其間價(jià)格最低跌至9.24元/kg（豬流感影響）。飼料原料價(jià)格的上漲有效支撐豬價(jià)的企穩(wěn)。

當(dāng)然，至于說(shuō)影響因素來(lái)講還有很多，如疾病導(dǎo)致出欄減少，恐懼心理加劇存欄下降，政策偏移導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)不均等，在很大程度上調(diào)整了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。規(guī)?；⒓s化、集團(tuán)化是未來(lái)的必然發(fā)展趨勢(shì)，這已從近兩年國(guó)家政策偏移可以知曉一二。

“節(jié)日效應(yīng)”助推豬價(jià)上揚(yáng)

本周，全國(guó)大部分地區(qū)生豬價(jià)格繼續(xù)上漲，較上周上漲幅度為0.1-0.6元/kg，其中東北、華北地區(qū)表現(xiàn)較為強(qiáng)勁，而南方地區(qū)上漲幅度較小。其主要原因如下：

首先，前期北方地區(qū)豬病發(fā)病率較高，母豬繁殖力下降，存欄生豬死亡率較高，刺激養(yǎng)豬戶提前出欄較為嚴(yán)重，導(dǎo)致近期適宜出欄生豬量下滑；南方地區(qū)由于未受冷凍天氣影響，生豬發(fā)病率較低，出欄量相對(duì)穩(wěn)定，從而出現(xiàn)南北豬價(jià)倒掛現(xiàn)象。

其次，節(jié)日臨近，消費(fèi)需求增加。受天氣變寒以及年終節(jié)日臨近，對(duì)肉類消費(fèi)需求明顯上漲，這可以從當(dāng)前國(guó)內(nèi)鮮豬肉價(jià)格看出端倪。

再次，就是凍肉投放還未波及豬價(jià)，不過(guò)局部地區(qū)受其影響開(kāi)始出現(xiàn)回落。前段時(shí)間，據(jù)了解安徽、東北等地投放部分凍肉，以穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。年終將至，肉類需求會(huì)大幅提高，凍肉投放勢(shì)必會(huì)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格造成一定影響。所以，作為養(yǎng)殖戶要時(shí)刻關(guān)注當(dāng)?shù)貎?chǔ)備企業(yè)動(dòng)向，做好適時(shí)出欄。

穆然 · 發(fā)表于 2009-12-22 23:30:47

關(guān)注最近的豬價(jià)走勢(shì)

sjhy620926 · 發(fā)表于 2009-12-23 09:42:19

元旦、春節(jié)將至，十分關(guān)注肉食品供應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量安全。

博亞和訊 · 發(fā)表于 2010-1-7 00:32:06

頂起來(lái)希望更多的人們可以看到

h3_1989 · 發(fā)表于 2010-1-7 08:29:51

頂一個(gè).....

dhfhbu · 發(fā)表于 2010-1-7 08:44:13

希望明年豬價(jià)更好!

鐘日聰 · 發(fā)表于 2010-1-7 08:56:25

出欄量我個(gè)人認(rèn)為不確切，豬價(jià)之所以一直不降原因有三：一今年的豬病還是很厲害、死豬不少，官方不敢公布而已；二原料價(jià)格上漲；三國(guó)家調(diào)控，避免大起大落。節(jié)日的拉動(dòng)作用應(yīng)該說(shuō)不明顯，國(guó)人現(xiàn)在的生活水平都有很大的提高，不差肉吃，不像舊社會(huì)了，不要常用節(jié)日拉動(dòng)來(lái)忽悠人了……