微生態(tài)制劑的發(fā)展

confridence

微生態(tài)制劑以其天然、無(wú)毒、無(wú)副作用、無(wú)殘留，安全可靠、不污染環(huán)境的優(yōu)越性而倍
受世人關(guān)注。隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，微生態(tài)制劑應(yīng)用越來(lái)越廣泛，而且顯示出不可限
量的應(yīng)用前景。

1 微生態(tài)制劑的概念

    微生態(tài)制劑是一種新型活菌制劑，是根據(jù)微生態(tài)學(xué)原理，運(yùn)用優(yōu)勢(shì)菌群，經(jīng)過(guò)鑒定、培
養(yǎng)、干燥等系列特殊加工制成的。80年代初四川農(nóng)業(yè)大學(xué)何明清教授根據(jù)對(duì)病、健畜禽腸道
12種正常微生物群定性、定量和定位測(cè)定結(jié)果，提出了幼齡畜禽下痢的原因是腸內(nèi)菌群比例
失調(diào)的新觀點(diǎn)，在此微生態(tài)失調(diào)理論指導(dǎo)下，研制的活菌制劑稱(chēng)為微生態(tài)制劑。

2 微生態(tài)作用的機(jī)理

    優(yōu)勢(shì)種群論：正常微生物群與機(jī)體內(nèi)環(huán)境之間所構(gòu)成的微生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)，微生物種群中的
優(yōu)勢(shì)種群對(duì)整個(gè)種群起決定作用，一旦失去了優(yōu)勢(shì)種群則該優(yōu)勢(shì)種群發(fā)生更替，微生態(tài)平衡
失調(diào)，使用微生態(tài)制劑的目的在于恢復(fù)優(yōu)勢(shì)種群。

    微生物奪氧論：微生態(tài)制劑中的菌種以抱子狀態(tài)或其它活菌形式進(jìn)入畜禽消化道后生長(zhǎng)
繁殖，消耗腸內(nèi)的氧氣，使局部環(huán)境的氧分子濃度降低，氧還原電勢(shì)下降，造成局部厭氧環(huán)
境，利用專(zhuān)性厭氧菌的定植和生長(zhǎng)，而需氧菌和兼性厭氧菌下降，使腸內(nèi)正常微生物之間恢
復(fù)平衡狀態(tài)，達(dá)到治病目的。

    菌群膜屏障論：微生態(tài)制劑中的有益微生物可競(jìng)爭(zhēng)性抑制病原菌附到腸細(xì)胞上，即屏障
礙作用，也就是競(jìng)爭(zhēng)性桔抗作用，同時(shí)在非有益微生物區(qū)系建立前，給新生家畜、禽接種（
飼喂）有益的微生物（微生態(tài)制劑）有助于畜禽建立正常的微生物區(qū)系，排除或控制潛在的
病原體，即人為創(chuàng)造有益微生物區(qū)系。

3 微生態(tài)制劑的作用

3.1  提供營(yíng)養(yǎng)、防治疫病、促進(jìn)生長(zhǎng)

3.1.1  許多微生態(tài)制劑本身就含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（如PSB富含蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、
磷和多種微量元素等），添加到飼料中可作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被畜禽攝取利用，從而促進(jìn)生長(zhǎng)。

3.1.2  一些微生物在其發(fā)酵或代謝過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生促生長(zhǎng)素之類(lèi)的生理活性物質(zhì)，有助于
食物的消化吸收，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

3.1.3 一些微生物可產(chǎn)生藥理活性物質(zhì)，直接調(diào)節(jié)微生物區(qū)系，抑制病原菌，控制病害發(fā)生，
達(dá)到預(yù)防和治療作用。

3.1.4 微生態(tài)制劑的微生物均為有益菌，它們與畜禽腸道內(nèi)有益菌一起形成強(qiáng)有力的優(yōu)勢(shì)種
群，大量繁殖，通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)抑制使有害菌的增殖受到抑制。

3.1.5  微生態(tài)制劑可產(chǎn)生非特異性免疫調(diào)節(jié)因子，提高動(dòng)物的免疫力。

3.1.6  石微生態(tài)制劑可產(chǎn)生過(guò)氧化氫，對(duì)許多潛在病原微生物有殺滅作用。

3.2  提高飼料轉(zhuǎn)化率

3.2.l  許多微生態(tài)制劑中的微生物可產(chǎn)生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等消化酶，從而提高飼料
轉(zhuǎn)化率。如芽抱桿菌具有很強(qiáng)的蛋白酶、脂肪酶活性，且能降解植物件飼料中某些復(fù)雜的碳
水化合物，從而可使畜禽飼料原料可利用的養(yǎng)分增加。

3.2.2  微生態(tài)制劑進(jìn)入腸道后，尤其是乳酸桿菌和鏈球菌將產(chǎn)生乳酸，使空腸內(nèi)容物PH下降，
乳酸、丙酸、乙酸的含量上升，由于腸道酸化，有利于鐵、鈣及維生素口等的吸收。

3.2.3  微生態(tài)制劑的加入可使機(jī)體內(nèi)的微生態(tài)平衡發(fā)生變化，不同功能的微生物在體內(nèi)生長(zhǎng)
代謝旺盛，可以明顯加強(qiáng)機(jī)體對(duì)飼料各種營(yíng)養(yǎng)的吸收和減少不必要的消耗，從而提高飼料轉(zhuǎn)化
率。

3.2.4  微生態(tài)制劑在體內(nèi)可產(chǎn)生各種B族維生素，從而加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)代謝，提高飼料轉(zhuǎn)化率。

3.3  改善畜禽產(chǎn)品的商品性能

3.3.1  微生態(tài)制劑具有防病治病能力，使抗生素等抗菌藥物的使用減少，畜禽產(chǎn)品的藥物殘留
相應(yīng)降低。

3.3.2  由于使用微生態(tài)制劑，使畜禽體內(nèi)大量微生物代謝旺盛，起到活化作用，可促進(jìn)肉質(zhì)改
善，減少脂肪沉積。

4  影響微生態(tài)制劑作用的因素

4.1 水分對(duì)微生態(tài)制劑的影響

    微生態(tài)制劑在相當(dāng)干燥條件下，水分對(duì)菌群活力有明顯影響，但是在貯藏條件下，提高水
分含量則菌群活力可能明顯下降。水分對(duì)菌群活力影響最小的是芽抱桿菌，其次是糞鏈球菌，
水分對(duì)乳酸菌影響甚大，有人認(rèn)為，受水分影響大的有益微生物不適宜作微生態(tài)添加劑使用。
為了保證微牛態(tài)制劑中菌群活力，配合飼料中含水量越低越好，含水量低于10％比較理想。

4.2  PH值對(duì)微生態(tài)制劑的影響

    大多數(shù)微生物在PH4～4.5的條件下均會(huì)自動(dòng)死亡。芽抱桿菌類(lèi)耐受低PH值的能力強(qiáng)。因此
認(rèn)為，作為微生態(tài)制劑作用的微生物在于燥收獲以前，置于PH6～7的中性條件下培養(yǎng)比較適宜。
基于微生物這一特性，在配合日糧中使用時(shí)不適宜于與酸化劑混合使用。

4.3  溫度對(duì)微生態(tài)制劑的影響

    來(lái)源不同種類(lèi)微生物對(duì)溫度耐受力不同，芽抱桿菌能耐受較高溫度，52～102℃范圍內(nèi)損失
很小。加入配合飼料中，在102℃條件下制粒，貯藏8周后仍然比較穩(wěn)定。經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間貯藏也變化
很小。乳酸菌類(lèi)在溫度66℃或更高時(shí)幾乎完全失去活性。鏈球菌在72℃條件下，活菌損失96%
以上。酵母菌在82～86℃條件下完全失去活性。微生態(tài)制劑正常貯藏條件下以溫度不高于25℃
為宜。

4.4  營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)微生態(tài)制劑的影響

<>    研究證明一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與微生態(tài)制劑混合，顯著影響微生物的活性。不飽和脂肪酸對(duì)微
生態(tài)制劑具有拮抗作用，配合日糧中添加微生態(tài)制劑應(yīng)盡量避免與添加油脂直接接觸。也有研
究表明，飼料中的油脂，在制粒過(guò)程中對(duì)微生態(tài)制劑耐受溫?zé)釅旱哪芰哂斜Ｗo(hù)作用。礦物質(zhì)
直接與微生態(tài)制劑中的益生菌接觸或多或少會(huì)影響其活性，飼料中鈣顯著影響乳酸活性。1990
年Shurson等報(bào)道，日糧中高銅對(duì)尤特異性病原菌的豬和正常環(huán)境下生長(zhǎng)的豬的腸道微生物群具
有相反的影響，說(shuō)明銅與腸道微生物區(qū)系之間具有交互作用。

5 微生態(tài)制劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用

    動(dòng)物日糧中利用微生態(tài)制劑的主要目的是提高動(dòng)物生產(chǎn)成績(jī)，提高飼料利用率，預(yù)防疾病，
加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)。

5.1 在養(yǎng)豬上的應(yīng)用

<>    對(duì)豬的研究表明，微生態(tài)制劑用于小豬、生長(zhǎng)豬效果最好，對(duì)大的生長(zhǎng)成熟的豬或育肥
豬效果較差（Thacker，e-tall990），1986年P(guān)ollman總結(jié)了有關(guān)豬的研究從出生到育肥的整個(gè)
生長(zhǎng)發(fā)育階段，73% 的試驗(yàn)證明微生態(tài)制劑具有增重效應(yīng)，90%試驗(yàn)證明微生態(tài)制劑對(duì)提高飼料
利用率具有正效應(yīng)，60kg重以前的豬，平均提高增重11.6％，提高飼料利用效率9.6％；35kg重
以前的豬，微生態(tài)制劑提高日增重的效果可達(dá)27％。1988年南朝鮮的研究表明，用益生菌的豬，
56d斷奶重平均比不用益生菌的豬重4.8kg，飼料利用率也提高9.6%。幼豬試驗(yàn)也表明，2周齡以
內(nèi)的小豬，用益生菌比用抗生素15 日齡的平均體重要重390g，日增重平均提高18％，小豬腹瀉
率降低65％。

5.2  在養(yǎng)禽業(yè)上的應(yīng)用

    研究表明，微生制劑能促進(jìn)肉禽生長(zhǎng)、蛋禽產(chǎn)蛋，改善禽舍內(nèi)環(huán)境，降低死亡率。對(duì)肉雞
的促生長(zhǎng)效果可達(dá)5％～12％，可提高蛋雞產(chǎn)蛋率4％～8%，使禽舍內(nèi)氨含量降低10％～25%，硫
化氫含量降低40％～60％，大大降低死亡率。

5.3  在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用

  研究表明，微生態(tài)制劑用于水產(chǎn)養(yǎng)殖具有顯著效益。微生態(tài)制劑可提高魚(yú)生長(zhǎng)達(dá)10％～30％，
耗料降低5％～10％，成活率提高5％～10％，提高魚(yú)在低溫、高海拔、高密度（如長(zhǎng)途運(yùn)輸）逆
境下抗應(yīng)激能力，大大改善水質(zhì)狀況，提高水產(chǎn)品商品性能。

6 微生態(tài)制劑使用時(shí)注意事項(xiàng)

    微生態(tài)制劑為活菌制劑，影響作用效果的因素很多，使用時(shí)要注意：

6.1 應(yīng)用時(shí)要早，根據(jù)先入為主的理論。通過(guò)先入茵的屬性控制，形成優(yōu)勢(shì)種群，減少或阻礙病
原菌的定居。

6.2  禁止與抗生素、殺菌藥、消毒藥或具有抗菌作用的中草藥同時(shí)使用，否則會(huì)殺死或抑制其
中的活菌，減弱或失去微生態(tài)制劑的作用。

6.3  微生態(tài)制劑的預(yù)防效果好于治療，作用發(fā)揮較慢，故應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)飼喂，才能達(dá)到預(yù)期效果。

6.4 根據(jù)目的不同，使用時(shí)要有所選擇。如治療腹瀉時(shí)，最好選用腸道中占優(yōu)勢(shì)的菌群制成的微
生態(tài)制劑如乳酸桿菌、雙歧桿菌。

6.5  要注意活力和數(shù)量，微生態(tài)制劑必須含有一定量的活菌，一般要求3億個(gè)以上的活菌體，且
活力要強(qiáng)。

6.6  要注意制劑的保存期，大量試驗(yàn)表明，隨制劑保存時(shí)間的延長(zhǎng)，活菌數(shù)量逐漸減少，即意
味著其作用越來(lái)越小。

6.7  注意一些不利因素對(duì)菌種的影響。如溫度、PH值對(duì)乳酸桿菌影響大。

6.8  微生態(tài)制劑對(duì)新生動(dòng)物的作用效果好，有利于它們建立健全的腸道正常微生物區(qū)系。

7 微生態(tài)制劑的發(fā)展前景及趨勢(shì)

富林爾

有沒(méi)有實(shí)例在應(yīng)用的例子介紹呢；我需要了解實(shí)踐。

dolphinmusicbbs

實(shí)例當(dāng)然有啊，我的試驗(yàn)結(jié)果已經(jīng)寫(xiě)成論文，今天投稿了，如果發(fā)表后曬曬

dolphinmusicbbs

主要作用是提高飼料轉(zhuǎn)化率，對(duì)采食量和日增重的影響沒(méi)有達(dá)到顯著水平，一個(gè)可能的原因是：肉雞都用料線，各欄的采食是幾乎相同，這樣微生態(tài)產(chǎn)品如果有促進(jìn)食欲的效果就表現(xiàn)不出來(lái)了，所以日增重的微小變化也沒(méi)有達(dá)到顯著水平。最后只是在增重耗料比上有差別（P < 0.05)。

shupanfuwu

效果是肯定的，成本還是要考慮的，行情好了再好的東西也想用，不好了嗎再好的東西也不敢用