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野豬并不象野馬,野羊一樣是群體性的社會(huì),所以在人類游牧?xí)r期其一次性被捕獲并馴化的數(shù)量并不多,再加上其本身的奶產(chǎn)量并不算高,所以根本無法滿足人們對奶的日常需求.
進(jìn)入農(nóng)耕社會(huì),豬經(jīng)過長期的圈養(yǎng)變的容易增肥長肉,基本上能滿足一戶人家對肉與脂肪的需求,人們養(yǎng)豬的目的便十分明確了.
還有,一直以來豬就被不公平的認(rèn)為是既笨又蠢(回族除外)的動(dòng)物,人們自然不愿喝它的奶.
最后:
固體物 蛋白質(zhì) 乳 糖 脂 肪 無機(jī)鹽
人 奶 12.4 1.2 7.0 3.8 0.21
牛 奶 12.5 3.3 4.7 3.8 0.70
馬 奶 11.0 2.0 6.7 2.0 0.30
羊 奶 17.9 5.8 4.6 6.7 0.82
豬 奶 16.0 7.2 3.1 4.6 1.10
由上表可以看出相比之下豬奶的成分與人奶差距最大,其營養(yǎng)價(jià)值不比其他幾樣奶.人類擇優(yōu)而取,自然輪不到豬奶了!
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