第三章:營(yíng)養(yǎng)與飼料

qdet

第三章  營(yíng)養(yǎng)與飼料

本章由于本人時(shí)間有限水平有限，沒(méi)有系統(tǒng)編寫(xiě)。希望會(huì)有網(wǎng)友詳細(xì)介紹各種飼料的配方制作，以及各階段的營(yíng)養(yǎng)的最新進(jìn)展。如果沒(méi)人寫(xiě)就得自己慢慢總結(jié)了。希望大家多指點(diǎn)。雖然在飼料公司做過(guò)很久，但我相信最好的配方是養(yǎng)豬人研究的。

1、教槽料是干喂好還是濕喂好？

斷奶十來(lái)斤，建議你先把母豬養(yǎng)好吧。教槽料干濕在養(yǎng)殖戶或者豬場(chǎng)沒(méi)有任何意義。你以為是自己家么？你用任何顆粒天天往小豬嘴里塞也能多長(zhǎng)1斤呢，我原來(lái)一個(gè)同事就這么干過(guò)。關(guān)鍵誰(shuí)有空給你塞。誰(shuí)有空給你濕拌！好的教槽料要入口即化，3秒速溶，小豬3天就會(huì)喝水。認(rèn)料的主要目的就是斷奶不負(fù)增重不腹瀉不是讓他吃多少。我認(rèn)為好教槽料如果是膨化的顆粒質(zhì)量應(yīng)該是用手指頭很容易碾碎。放水里3秒蓬松。

2、斷奶后濕料好還是干料效果好？

養(yǎng)豬雜志早就有實(shí)驗(yàn)，水料同槽育肥效果比干料的料重比下降2個(gè)點(diǎn)左右。一是減少了飼料的浪費(fèi)，二是增加適口性并減少呼吸道疾病。育肥豬建議自由采食的80%效果最好。

3、育肥豬最佳飼喂量的測(cè)定

育肥豬后期（120斤以后）以自由采食量的80%，生長(zhǎng)表現(xiàn)與經(jīng)濟(jì)效益最好。

4、血漿蛋白粉與早期斷奶

在飼料營(yíng)養(yǎng)水平供給不當(dāng)?shù)那闆r下，會(huì)引發(fā)飼料抗原所致腸道過(guò)敏反映而導(dǎo)致腸絨毛萎縮與損傷，仔豬會(huì)出現(xiàn)腹瀉、消瘦等斷奶應(yīng)激綜合癥。

早期斷奶應(yīng)激降低仔豬免疫機(jī)能，維持添加外源性免疫調(diào)控物質(zhì)來(lái)提高仔豬的免疫機(jī)能成為研究熱點(diǎn)，噴霧干燥血漿蛋白粉（SDPP）已得到一致認(rèn)同，因?yàn)槠涓缓?/font>22%免疫球蛋白，能提高免疫力、采食量、日增重和飼料利用率。在仔豬斷奶后的添加6%可使生產(chǎn)性能最佳，但要注意氨基酸平衡問(wèn)題。

5、賴氨酸水平對(duì)仔豬的生長(zhǎng)表現(xiàn)

含有中國(guó)豬血統(tǒng)的二洋一培三元雜種仔豬，8-20kg階段的建議氨基酸需要量為1.1%-1.2%。

6、理想蛋白的目標(biāo)

氨基酸與粗蛋白的比值為4.5%-5.0%,理想蛋白的目標(biāo)為6.5-6.8%.

7、母豬的營(yíng)養(yǎng)

時(shí)期	營(yíng)養(yǎng)需求	日喂量	備注
妊娠初期（配種-21天）為胚胎損失期和附植期	消化能12.55兆焦/千克，粗蛋白質(zhì)13%	2.0千克 維持需要即可 或母豬體重的1%	營(yíng)養(yǎng)過(guò)高會(huì)降低胚胎成活。應(yīng)以低能量低蛋白的妊娠飼糧。除非母豬過(guò)瘦，否則不要讓母豬攝入過(guò)多的能量和蛋白質(zhì)
妊娠中期（22-90天）為胎兒器官形成期，胎兒增重很慢。90d胎重平均550克左右。	消化能12.97兆焦/千克，粗蛋白質(zhì)13-14%	2.0-2.2千克 千克視母豬膘情	提供略高于維持需要的中等營(yíng)養(yǎng)水平的日糧。適當(dāng)提高飼糧的粗纖維水平，以增加母豬的飽腹感，減少胚胎死亡。
妊娠后期（91-114天）為胎兒快速生長(zhǎng)期，此期占增重的60%左右。	消化能12.97兆焦/千克，粗蛋白質(zhì)16-18%	2.9-3.2千克 產(chǎn)前一周減少喂量	不但要提高飼喂量，還應(yīng)喂以高營(yíng)養(yǎng)水平和必須氨基酸平衡的飼糧。以提高初生重及均勻度
哺乳期	消化能13.39兆焦/千克，粗蛋白質(zhì)17%	6-7千克 日采食量（千克）=（母豬體重*1%）+（0.5*仔豬頭數(shù)）	最大限度的促進(jìn)母豬采食。應(yīng)飼喂高營(yíng)養(yǎng)水平的飼糧。

8、飼養(yǎng)：飼養(yǎng)模式表

說(shuō)明：1）此圖僅供參考，過(guò)肥，過(guò)瘦，頭胎及老齡母豬要根據(jù)個(gè)體實(shí)際情況，在滿足胎兒發(fā)育同時(shí)，最大限度的防止母豬過(guò)肥，過(guò)瘦，來(lái)設(shè)定適當(dāng)?shù)臏p料或加料。

9、預(yù)防便秘

加大糠麩等纖維飼料的比例，使妊娠母豬的粗纖維水平達(dá)到8%-10；據(jù)報(bào)道妊娠母豬采食高纖維飼糧不但能預(yù)防便秘，還能增加出生仔豬數(shù)和斷奶仔豬數(shù)（平均增加0.3頭），提高仔豬斷奶重（平均每頭增加0.4千克）。

清河三葉草

辛苦了，寫(xiě)了這么多！

kltdzhong

飼料營(yíng)養(yǎng)配方設(shè)計(jì)
飼料配方優(yōu)化的目的在于將所掌握的關(guān)于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量、飼料營(yíng)養(yǎng)成分及特性、飼料加工技術(shù)等知識(shí)相綜合，使各種原料按一定的比例相配合，為動(dòng)物設(shè)計(jì)出營(yíng)養(yǎng)平衡、價(jià)格低廉的全價(jià)日糧，以充分發(fā)揮動(dòng)物的生產(chǎn)性能并獲得最大經(jīng)濟(jì)效益。配方過(guò)程絕非簡(jiǎn)單的數(shù)字運(yùn)算，它的質(zhì)量高低反映著一個(gè)設(shè)計(jì)者的技術(shù)素質(zhì)、管理水平和預(yù)測(cè)能力。計(jì)算機(jī)作為重要的輔助工具，利用配方優(yōu)化軟件輔助配方設(shè)計(jì)是其在飼料工業(yè)中的突出貢獻(xiàn)。但計(jì)算機(jī)及軟件只是工具，決定的因素在于設(shè)計(jì)者本身。
第一        飼料配方設(shè)計(jì)的原則
配方的設(shè)計(jì)涉及到千百種制約因素，作為一種為滿足某些約束條件下的資源分配方案，配方設(shè)計(jì)應(yīng)基本遵循以下幾個(gè)大的原則。
一、        科學(xué)性與先進(jìn)性
飼料配方設(shè)計(jì)容納與包含了現(xiàn)代動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)、原料特性與分析、質(zhì)量控制等的先進(jìn)知識(shí)。各營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)必須建立在科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)之上，能夠滿足動(dòng)物在不同階段對(duì)各種成分的需要，指標(biāo)之間具備合理的比例關(guān)系，相應(yīng)生產(chǎn)出的飼料又具有良好的適口性和利用效率。對(duì)已有配方，設(shè)計(jì)者又能根據(jù)新的知識(shí)進(jìn)行修正，科學(xué)性是配方的基本原則。
二、        經(jīng)濟(jì)性
經(jīng)濟(jì)性即考慮經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。在追求高質(zhì)量的同時(shí)，往往會(huì)付出成本上的代價(jià)。配方必須在這兩方面之間進(jìn)行權(quán)衡。既要求符合營(yíng)養(yǎng)等方面的要求，又需要以盡可能少的成本來(lái)實(shí)現(xiàn)。不斷提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)質(zhì)量，降低成本是配方設(shè)計(jì)人員的責(zé)任，長(zhǎng)期的目標(biāo)自然是為企業(yè)及養(yǎng)殖戶追求最大效益。
三、        可操作性
可操作性即生產(chǎn)上的可行性原則。配方在原料選用的種類(lèi)、質(zhì)量穩(wěn)定程度、價(jià)格及數(shù)量上都應(yīng)與市場(chǎng)情況及企業(yè)條件相配套。產(chǎn)品的種類(lèi)與階段劃分也應(yīng)符合養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)要求。                                                                                                                           
四、        市場(chǎng)性
產(chǎn)品設(shè)計(jì)必須以市場(chǎng)為目標(biāo)。與其它商品一樣，設(shè)計(jì)配方時(shí)必須明確產(chǎn)品的定位和市場(chǎng)的接受性。
五、        合法性
合法性即按配方設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，例如，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、感觀指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)等各種法規(guī)。
第二        飼料配方設(shè)計(jì)中的幾個(gè)難題
一、        計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的確定
表面上我們可以把飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)從庫(kù)中、書(shū)中照搬過(guò)來(lái)。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是我們進(jìn)行配方時(shí)確定飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給量的基本科學(xué)依據(jù)，但它有局限性。就目前來(lái)看，世界上許多國(guó)家都建立有自己的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。在許多著名的動(dòng)物育種公司的飼養(yǎng)管理手冊(cè)上，又有各行其是的一套。所以僅就標(biāo)準(zhǔn)而言，已使設(shè)計(jì)者無(wú)所適從，但又必須做出選擇。
大多數(shù)情況下，配方設(shè)計(jì)者的對(duì)策是：
1.        對(duì)既有明確的市場(chǎng)、明確的動(dòng)物種類(lèi)、生理階段，而又有相應(yīng)品種的推薦量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，盡量以這一標(biāo)準(zhǔn)為參考；
2.        對(duì)于廣泛而零散的市場(chǎng)，用戶較多，品種不一，可進(jìn)行大致的分類(lèi)，找出主體部分，并制定相應(yīng)的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；
3.        環(huán)境因素對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的影響。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定都以一個(gè)近似的采食量為基礎(chǔ)給出，而環(huán)境條件尤其是溫度對(duì)采食量影響很大。配方設(shè)計(jì)者應(yīng)追蹤采食量，不斷總結(jié)過(guò)去的數(shù)字，依照采食量設(shè)計(jì)飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的濃度。
4.        針對(duì)生產(chǎn)中的變異，最好的對(duì)策是提高生產(chǎn)過(guò)程中的準(zhǔn)確程度。通過(guò)良好的檢測(cè)化驗(yàn)手段，使用準(zhǔn)確的計(jì)量設(shè)備，攪拌均勻，減少人為誤差，減輕自動(dòng)分離，以及配套的其它質(zhì)量控制措施，使產(chǎn)品盡量接近設(shè)計(jì)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，提高質(zhì)量的保證程度。
二、        原料營(yíng)養(yǎng)成分具體數(shù)值的確定
由于原料的變異和分析條件所限，確定具體使用原料的營(yíng)養(yǎng)成分值是配方設(shè)計(jì)時(shí)的極大難題。雖然在許多營(yíng)養(yǎng)成分表中給出了參考數(shù)值。但成分表有多個(gè)，而且數(shù)字可能變異很大。參照的營(yíng)養(yǎng)成分表當(dāng)然首先是國(guó)內(nèi)的數(shù)據(jù)庫(kù)。確定采用品種的數(shù)據(jù)時(shí)應(yīng)注意樣品的描述，如含水量、容重、加工方法等。
第三節(jié)        配合飼料配方的手工計(jì)算
飼料配方計(jì)算技術(shù)是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)同近代應(yīng)用數(shù)學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物。它是實(shí)現(xiàn)飼料合理搭配，獲得高效益、低成本飼料配方的重要手段，是發(fā)展配合飼料，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)現(xiàn)代化的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作。采用電腦來(lái)優(yōu)選動(dòng)物的最佳飼料配方，可有效降低動(dòng)物生產(chǎn)成本。
一、        交叉法
交叉法又稱四角法、方形法、對(duì)角線法或圖解法。在飼料原料種類(lèi)不多及考慮營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)少的情況下，選用此方法，較為簡(jiǎn)便。在采用多種原料及復(fù)合營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的情況下，亦可采用本法。但其缺點(diǎn)是計(jì)算要反復(fù)進(jìn)行兩兩組合，比較麻煩，而且不能使配合日糧同時(shí)滿足多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，且應(yīng)注意應(yīng)用此法時(shí)，兩種飼料養(yǎng)分含量必須分別高于和低于所求數(shù)值。
（一）        兩種飼料的配合  
例如，以玉米、豆粕為主給體重20～35kg生長(zhǎng)豬配制飼料，步驟如下：
1.        確定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和原料營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)值  查出“生長(zhǎng)豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”，得知20～35kg生長(zhǎng)豬要求飼料的粗蛋白質(zhì)水平為16％。經(jīng)取樣分析或查“飼料營(yíng)養(yǎng)成分表”，得知玉米、豆粕的粗蛋白質(zhì)含量分別為8.5％和44％。
2.        做十字交叉圖  把飼料需要達(dá)到的粗蛋白質(zhì)含量16％放在交叉處，玉米和豆粕的粗蛋白質(zhì)含量分別放在左上角和左下角；然后分別以左方上、下角為出發(fā)點(diǎn)，各向?qū)峭ㄟ^(guò)中心做交叉，大數(shù)減小數(shù)，所得的數(shù)分別記在右上角和右下角。
玉米 8.5                 28（44-16，玉米份數(shù)）
               16
豆粕 44                  7.5（16-8.5，豆粕份數(shù)）
3.        折算成百分比  上面所計(jì)算的各差數(shù)，分別除以這兩差數(shù)的和，就得到兩種飼料混合的百分比：
玉米用量比例為：28/（28＋7.5）×100％＝78.87％
豆粕用量比例為：7.5/（28＋7.5）×100％＝21.13％
因此，20～35kg體重生長(zhǎng)豬的混合飼料，由78.87％和21.13％豆粕組成。
（二）        兩種以上飼料分組的配合
例如，要用玉米、高梁、小麥麩、豆粕、棉仁餅、菜籽餅和礦物質(zhì)飼料，為體重20～35kg的生長(zhǎng)豬配合含粗蛋白質(zhì)為16％的混合料，則需先根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和養(yǎng)分含量把以上飼料分成比例已定好的三組飼料，即混合能量飼料、混合蛋白質(zhì)飼料和礦物質(zhì)飼料與預(yù)混料，再把能量料和蛋白質(zhì)料當(dāng)作兩種飼料做交叉配合。計(jì)算方法如下：
1.        按類(lèi)分別算出混合能量料和混合蛋白質(zhì)料組粗蛋白的平均含量。
混合能量飼料：玉米 60％（含粗蛋白8.5％）
              高梁 20％（含粗蛋白9％）
              麥麩20％（含粗蛋白15.5％）
              共含粗蛋白10％
混合蛋白質(zhì)飼料：豆粕70％（含粗蛋白44％）
               棉籽餅20％（含粗蛋白36.8％）
               菜籽餅10％（含粗蛋白38％）
               共含粗蛋白42％
礦物質(zhì)飼料與預(yù)混料占混合料的3％，其中礦物質(zhì)飼料為2％，其成分為骨粉和食鹽。按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)食鹽宜占混合料的0.3％，則食鹽在礦物質(zhì)飼料中應(yīng)占15％，骨粉則占85％。預(yù)混料一般占1％。
2.        算出未加礦物質(zhì)料前混合料中粗蛋白質(zhì)的應(yīng)有含量  因?yàn)榕浜玫幕旌狭显贀饺氲V物質(zhì)料與預(yù)混料，其中粗蛋白質(zhì)含量就會(huì)低于16％。所以，要先將礦物質(zhì)飼料與預(yù)混料用量從總量中扣除，以便按3％添加后混合料的粗蛋白質(zhì)含量仍為16％。未加礦物質(zhì)料與預(yù)混料前混合料的總量為100％-3％＝97％，則未加礦物質(zhì)料和預(yù)混料前混合料的粗蛋白質(zhì)含量成為：16/97＝16.5％。
3.        將混合能量料和混合蛋白質(zhì)料當(dāng)作兩種料，做交叉，方法同上。即：
混合能量飼料       10                    25.59（41-16.5，混合能量料應(yīng)占地份數(shù)）
                              16.5
混合蛋白質(zhì)飼料     42                    6.5（16.5-10，混合能量料應(yīng)占地份數(shù)）
混合能量料應(yīng)占比例＝25.5/（25.5+6.5）×100％＝79.69％
混合蛋白質(zhì)飼料應(yīng)占比例＝6.5/（25.5+6.5）×100％＝20.31％
4.        計(jì)算出混合飼料中各組分應(yīng)占的比例  即：玉米應(yīng)占60％×79.69×97％＝46.3％，依此類(lèi)推，高梁占15.5％，麥麩占15.5％，豆餅占13.8％，棉籽餅占3.9％，菜餅占2.0％，骨粉占1.7％，食鹽占0.3％，預(yù)混料占1％，合計(jì)100％。
（三）        蛋白質(zhì)混合飼料配方連續(xù)計(jì)算  例如，要以玉米（8.5％粗蛋白）、豆餅（44％粗蛋白）、棉籽餅（36.8％粗蛋白）、菜籽餅（38％粗蛋白）為原料，配制一粗蛋白質(zhì)含量為42％的蛋白質(zhì)混合飼料。各種原料配比如下：
菜籽餅        38         2              2/（2+9.2+2）×100％＝15.2％
                   42
豆餅          44         4             9.2/（2+9.2+2）×100％＝69.6％
                                 9.2
                         5.2
                    42
棉籽餅       36.8         2        2/（2+9.2+2）×100％＝15.2％
用此方法計(jì)算時(shí)，同一四角兩種飼料的養(yǎng)分含量必須分別高于和低于所求值，即左列飼料的養(yǎng)分含量按間隔大于和小于所求數(shù)值排列。     
二、        聯(lián)立方程法
    此方法是利用數(shù)學(xué)上聯(lián)立方程求解法來(lái)計(jì)算飼料配方，優(yōu)點(diǎn)是條理清晰，方法簡(jiǎn)單。缺點(diǎn)是飼料種類(lèi)多時(shí)，計(jì)算較復(fù)雜。
    例：要配制含16％粗蛋白質(zhì)的配合飼料，現(xiàn)有含粗蛋白質(zhì)10％的能量飼料（其中玉米占80％，麩皮占20％）和含粗蛋白質(zhì)36％的蛋白質(zhì)濃縮料，其方法如下：
（1）        設(shè)配合飼料中能量飼料的百分?jǐn)?shù)為X，蛋白質(zhì)濃縮料的百分?jǐn)?shù)為Y
得：X+Y=1                                                           
    （2） 能量混合料的粗蛋白質(zhì)含量為10％。
          補(bǔ)充飼料含粗蛋白質(zhì)為36％
          要求配合飼料含粗蛋白質(zhì)為16％。
          得：             10％X+36%Y=16%
    （3）列聯(lián)立方程：
                           X+Y=1
                           10%X+36%Y=16%
     (4) 求解：            X＝80.77（％）
         得                Y＝19.23（％）
    （5）求能量飼料中玉米、麥麩在配合飼料中所占的比例：
                    玉米占比例＝80.77％×80％＝64.62％
                    麥麩占比例＝80.77％×20％＝16.15％
因此，配合飼料中玉米、麥麩和蛋白質(zhì)濃縮料各占64.62％、16.15％和19.23％。
三、        試差法
這種飼料配方計(jì)算方法又稱湊數(shù)法，是目前小型企業(yè)普遍采用的方法之一。這種方法的具體做法是：首先根據(jù)經(jīng)驗(yàn)初步擬出各種飼料原料的大致比例，然后用各自的比例去乘該原料所含的各種養(yǎng)分的百分含量，再將各種原料的同種養(yǎng)分之積相加，即得到該配方的每種養(yǎng)分的總量，將所得結(jié)果與飼料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)照，若有任一養(yǎng)分超過(guò)或不足時(shí)，可通過(guò)增加或減少相應(yīng)的原料比例進(jìn)行調(diào)整和重新計(jì)算，直至所有的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都基本滿足要求為止。這種方法簡(jiǎn)單易學(xué)，學(xué)會(huì)后就可以逐步深入，掌握各種配料技術(shù)，因而廣為利用。缺點(diǎn)就是計(jì)算量大，十分繁瑣，盲目性較大，不易篩選出最佳配方，成本可能較高。
    例一，用玉米、麥麩、豆餅、棉籽餅、菜籽餅、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、微量元素及維生素預(yù)混料，配合20～35kg生長(zhǎng)豬的日糧。
    第一步，查飼料標(biāo)準(zhǔn)。從蛋雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中查得20～35kg生長(zhǎng)豬飼料的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)下表。
                                20-35kg生長(zhǎng)豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
代謝能（kJ /kg）        粗蛋白質(zhì)（％）        鈣（％）        總磷（％）        賴氨酸（％）        蛋氨酸+胱氨酸（％）
12780        15        0.7        0.6        0.8        0.48
第二步，根據(jù)飼料成分表查出所用各種飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表8-6
                                表8-6  所用各種飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分
        代謝能（kJ /kg）        粗蛋白質(zhì)
（％）        鈣（％）        總磷（％）        賴氨酸（％）        蛋氨酸+胱氨酸（％）
玉米（％）        14039        8.5        0.03        0.28        0.25        0.40
麩皮（％）        9017        15.5        0.13        1.16        0.56        0.41
豆餅（％）        13472        44        0.30        0.65        2.90        1.18
棉籽餅（％）        11422        36.8        0.20        0.71        1.51        1.31
菜籽餅（％）        11297        38        0.68        1.17        1.27        1.15
石粉（％）        -        -        38        -        -        -
磷酸氫鈣（％）        -        -        26        18        -        -
第三步，按能量和蛋白質(zhì)的需求量初擬配方，根據(jù)飼料配方實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)養(yǎng)原理，初步擬定日糧中各種飼料的比例。
生長(zhǎng)豬飼料中各類(lèi)飼料的比例一般為：能量飼料65％-75％，蛋白質(zhì)飼料15％-25％，礦物質(zhì)飼料與預(yù)混料共占3％，其中微量元素預(yù)混料一般為1％，據(jù)此先初步擬定蛋白質(zhì)飼料的用量，按占飼料的17％估計(jì)，棉籽餅和菜籽餅適口性差并含有毒物質(zhì)，日糧中總用量一般不超過(guò)8％，暫定為棉籽餅3％，菜籽餅4％，則豆餅可擬定為10％，則玉米為70％（100％-3％-17％-10％），詳見(jiàn)表8-7。
    第四步，調(diào)整配方，首先考慮調(diào)整能量和蛋白質(zhì)，使它們符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，采用的方法是降低配方中某種原料的比例，同時(shí)增加另一原料的比例，二者的增減數(shù)相同，即用一定比例的某一種原料代替另一種原料。計(jì)算時(shí)，可先求出每代替1％時(shí)，日糧能量和蛋白質(zhì)改變的程度，然后結(jié)合第三步中求出的與標(biāo)準(zhǔn)的差值，計(jì)算出應(yīng)該代替的百分?jǐn)?shù)。
                             初步擬定的日糧配方（％）
原料        所占比例        營(yíng)養(yǎng)成分        成分含量        與標(biāo)準(zhǔn)的差值
玉米（％）        70        代謝能（kJ /kg）        13060        +280
麩皮（％）        10        粗蛋白質(zhì)（％）        14.53        -0.47
豆餅（％）        10        鈣（％）        0.67        -0.03
棉籽餅（％）        3        磷（％）        0.56        -0.04
菜籽餅（％）        4        賴氨酸（％）        0.66        -0.14
石粉（％）        1.1        蛋氨酸+胱氨酸（％）        0.524        +0.04
磷酸氫鈣（％）        0.6                       
食鹽（％）        0.3                       
預(yù)混料（％）        1                       
上述配方經(jīng)計(jì)算知，日糧中代謝能濃度比標(biāo)準(zhǔn)高280 kJ /kg，粗蛋白質(zhì)低0.47％。需要用蛋白質(zhì)較高的餅粕類(lèi)飼料原料來(lái)代替能量較高的玉米，蛋白質(zhì)飼料中的棉籽餅、菜籽餅的用量已經(jīng)因?yàn)槠溥m口性和含毒性基本確定了用量，不宜再提高比例，所以，考慮用豆餅替代玉米。每使用1％豆餅替代玉米可使能量降低837 kJ /kg（14309-13472），粗蛋白質(zhì)降低35.5（44-8.5）。要使用日糧的蛋白質(zhì)達(dá)到15％，需要增加豆餅比例為0.47/35.5＝1.34％，玉米相應(yīng)降低1.34％。經(jīng)此調(diào)整后，重新計(jì)算日糧各種營(yíng)養(yǎng)成分的濃度見(jiàn)下表：
                         第一次調(diào)整后的日糧組成與營(yíng)養(yǎng)成分
原料        比例        營(yíng)養(yǎng)成分        含量        與標(biāo)準(zhǔn)的差值
玉米（％）        68.66        代謝能（kJ /kg）        13049        +269
麩皮（％）        10        粗蛋白質(zhì)（％）        15.0        0
豆餅（％）        11.34        鈣（％）        0.68        -0.02
棉籽餅（％）        3        磷（％）        0.56        -0.04
菜籽餅（％）        4        賴氨酸（％）        0.69        -0.11
石粉（％）        1.1        蛋氨酸+胱氨酸（％）        0.54        +0.05
磷酸氫鈣（％）        0.6                       
食鹽（％）        0.3                       
預(yù)混料（％）        1                       
    在能量和蛋白質(zhì)基本接近標(biāo)準(zhǔn)值后，調(diào)整日糧的鈣、磷濃度和氨基酸含量。觀察調(diào)整后配方的營(yíng)養(yǎng)濃度，粗蛋白已經(jīng)達(dá)到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)值，鈣、磷和賴氨酸都低于標(biāo)準(zhǔn)值?？梢韵胂?，只要對(duì)石粉和磷酸氫鈣的用量稍加提高即可滿足鈣、磷的需要，石粉和磷酸氫鈣的提高幅度不會(huì)超過(guò)1％，賴氨酸的不足可以通過(guò)添加合成賴氨酸鹽酸鹽（效價(jià)按78％計(jì)）的方法得到解決。而且增加石粉和磷酸氫鈣，添加賴氨酸鹽酸鹽使得日糧總百分?jǐn)?shù)超出100％，可以相應(yīng)降低玉米比例，以使日糧的總百分?jǐn)?shù)達(dá)到100％，這使能量濃度得到了進(jìn)一步降低，蛋氨酸+胱氨酸的含量稍高于標(biāo)準(zhǔn)值，由于不可能將多余的氨基酸除去，且超量不高，可以不作進(jìn)一步調(diào)整，調(diào)整后的配方及營(yíng)養(yǎng)濃度見(jiàn)表8-9。
    能量濃度高于標(biāo)準(zhǔn)值約2％，已經(jīng)在允許范圍之內(nèi)，可以不再調(diào)整，也可以調(diào)整，也可以按類(lèi)似的方法，以蛋白質(zhì)相近而能量不同的玉米和麥麩相互替代。以使日糧的能量濃度更加接近標(biāo)準(zhǔn)值。當(dāng)然，也可以進(jìn)一步用蛋白質(zhì)相近而蛋氨酸+胱氨酸含量不同的棉籽餅和菜籽餅做相互替代，來(lái)調(diào)整日糧蛋氨酸+胱氨酸的濃度，更細(xì)致地調(diào)整配方。
                           第二次調(diào)整后的日糧組成與營(yíng)養(yǎng)成分
原料        所占比例        營(yíng)養(yǎng)成分        含量        與標(biāo)準(zhǔn)的差值
玉米（％）        68.32        代謝能（kJ /kg）        13000        +220
麩皮（％）        10        粗蛋白質(zhì)（％）        15.01        +0.01
豆餅（％）        11.34        鈣（％）        0.72        +0.02
棉籽餅（％）        3        磷（％）        0.62        +0.02
菜籽餅（％）        4        賴氨酸（％）        0.80        0
石粉（％）        1.0        蛋氨酸+胱氨酸（％）        0.53        +0.04
磷酸氫鈣（％）        0.9                       
食鹽（％）        0.3                       
預(yù)混料（％）        1                       
賴氨酸鹽酸鹽（％）        0.14                       
   總之，試差法計(jì)算飼料配方需要一定的配方經(jīng)驗(yàn)，以下是作者的一點(diǎn)小體會(huì)，僅供參考：
1.初擬配方時(shí)，先將礦物質(zhì)、食鹽、預(yù)混料等原料的用量確定。
2.對(duì)原料的營(yíng)養(yǎng)特性要有一定了解，確定有毒素、營(yíng)養(yǎng)抑制因子等原料的用量。通過(guò)觀察對(duì)比各原料的營(yíng)養(yǎng)成分，確定用來(lái)相互替代的原料。
3.調(diào)整配方時(shí)，先以能量和蛋白質(zhì)為目標(biāo)進(jìn)行，然后考慮礦物質(zhì)和氨基酸。
4.礦物質(zhì)不足時(shí)，首先以含磷高的原料滿足磷的需要，再計(jì)算鈣的含量，不足的鈣以低磷高鈣的原料（如石粉）補(bǔ)充。
5.氨基酸不足時(shí)，以合成氨基酸補(bǔ)充，但要考慮氨基酸產(chǎn)品的含量和效價(jià)。超出的氨基酸如果不是太高，可以不作進(jìn)一步調(diào)整。
6.配方計(jì)算時(shí)不必過(guò)分拘泥于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選擇和確定會(huì)因配方設(shè)計(jì)者的理論知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)不同而異，只是一套參考值，原料的營(yíng)養(yǎng)成分也不一定都是實(shí)測(cè)值。
7.配方營(yíng)養(yǎng)濃度應(yīng)稍高于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，配方設(shè)計(jì)者可以確定一個(gè)最高的超出范圍，如1％或2％。

qdet

感謝參與

chlx0131

回復(fù) 3# kltdzhong
配方設(shè)計(jì)基礎(chǔ)資料：參考《豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》NY/T 65-2004設(shè)定飼料標(biāo)準(zhǔn)，參考《中國(guó)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表》設(shè)定原料的營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)，再考慮原料的市場(chǎng)價(jià)格、使用量的限制條件，可用Excel軟件建立電子表格計(jì)算。

qdet

這個(gè)知道，我想介紹常用原料的添加比例和應(yīng)用效果，比如小麥的添加量，DDGS的最佳配比，碎米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用等給養(yǎng)殖戶實(shí)用的參考價(jià)值。關(guān)于能量蛋白氨基酸和鈣磷的飼料配方調(diào)整適當(dāng)做個(gè)計(jì)算，書(shū)不是給配方師看的，但對(duì)他們有一定借鑒價(jià)值，養(yǎng)豬人看了知道大概配方概念和蛋白能量的計(jì)算。

love-swine

母豬的飼喂程序有問(wèn)題
母豬加料的時(shí)間應(yīng)該根據(jù)母豬膘情、胎次和飼料的營(yíng)養(yǎng)水平推遲到90-95天
過(guò)早加料會(huì)影響母豬的乳腺發(fā)育，使泌乳期的泌乳量下降，尤其是比較肥的母豬

趙紀(jì)輝

看了很受益，要是參與的人更多，都來(lái)思考，相信樓主進(jìn)過(guò)整理之后，可以弄成更好的材料

chengdunykjxy

謝謝了！！真是好的資料，給我們好好的總結(jié)了?。?/td>

taojl2000

好好學(xué)習(xí)，天天向上