請(qǐng)問：假絲酵母和一般啤酒酵母有什么區(qū)別嗎

laiyuying

我這里有一假絲酵母，不知其和其它酵母有什么區(qū)別？

peng198319

不太清楚。高人來回答。

xhxfc

有一假絲酵母，不知其和其它酵母有什么區(qū)別？

xiaohuizhou

這個(gè)問題好大好寬泛哦。
涉及到定義、形態(tài)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、生物學(xué)功用等等，就是不同的菌株也會(huì)有很大的不同哦。
如果是想用酵母類產(chǎn)品，選專業(yè)的大公司吧，那種研究型公司的產(chǎn)品，菌種特性會(huì)比較明確，用起來正對(duì)性強(qiáng)，讓人放心！

大豬豬俠

既然都知道是假絲酵母，為什么不去百度一下呢？
  樓主有點(diǎn)無聊！

apple12151007

屬能形成假菌絲、不產(chǎn)生子囊孢子的酵母。不少的假絲酵母能利用正烷烴為碳源進(jìn)行石油發(fā)酵脫蠟，并產(chǎn)生有價(jià)值的產(chǎn)品。其中氧化正烷烴能力較強(qiáng)的假絲酵母多是解脂假絲酵母（C.lipolytica）或熱帶假絲酵母（C.tropicalis）。有些種類可用作飼料酵母；個(gè)別種類能引起人或動(dòng)物的疾病。