請教乳清粉中乳糖含量測定的方法及注意事項

8588305

請教乳清粉中乳糖含量怎樣測定及測定中注意事項

liamou

不是有國標碼？？

l08

我也想知道呢

yr888345

A可以試下這個：
乳清粉中乳糖的測定
1 儀器設備
磁力攪拌器、分析天平(感量0.000lg)、燒杯、容量瓶、具塞錐形瓶等。
2 主要試劑
0. lmol/L氫氧化鈉溶液，0.5mol/L鹽酸溶液，0.1N碘標準溶液，0.1N硫代硫酸鈉標準溶液，1%淀粉指示劑
3 操作方法
    準確稱取乳清粉樣品1.5～2.0g (精確至0.000lg)放入150m1的燒杯中，加入100m1的蒸餾水，放置磁力攪拌器中攪拌10分鐘，讓其充分溶解。然后移人200m1容量瓶中，用蒸餾水洗2～3次，加水到刻度，搖勻后靜置15min。然后吸取20m1溶液于250m1具塞錐形瓶中，加入l0ml 0.1N標準碘液。在邊搖邊加入0.1 N NaOH溶液15m1后，搖勻置于暗處20min。取出滴加0.5mol/L鹽酸溶液5ml，邊滴加邊搖勻。然后用0.1N硫代硫酸鈉標準溶液滴定析出的碘，滴至淡黃色接近終點時，加1%淀粉指示劑1 ml，滴至藍色褪盡即可，同時作試劑的空白試驗。
4 結果計算
  
    其中：Vo一空白滴定消耗Na2S203標準溶液體積(ml )
           V1一樣品滴定消耗Na2S20}標準溶液體積(ml )
           N—Na2S2O3標準溶液的濃度
           0.171一與每1 ml的0.1N碘標準液相當于0.171克的乳糖。
5 注意事項
    ①加人堿液時，要邊滴加邊搖勻，盡量慢加使其反應完全。
    ②加人鹽酸時，也要邊滴加邊搖勻，使其充分析出碘來。
    ③在暗處放置過程中，應塞緊塞子，勿使錐形瓶無塞長久暴露在空氣中。
                                                                     -----摘自《中國飼料》
B參考國標方法

yao1397085

呵呵，資料不錯，學習了

maymay2008

公式?jīng)]顯示出來。。。。。。

我愛百事可樂

我也來學習咯

問津居士

我來補充：

乳糖%=(v0-v1)×c×0.171×200×100/m×20
    其中：
Vo一空白滴定消耗Na2S203標準溶液體積(ml )
           V1一樣品滴定消耗Na2S20}標準溶液體積(ml )
          c —Na2S2O3標準溶液的濃度
           0.171一與每1 ml的0.1N碘標準液相當于0.171克的乳糖。

tj4587_78

NY/T 1563-2007 飼料級 乳清粉

liuhuifang

這個資料我有O(∩_∩)O~