益生菌發(fā)酵飼料在養(yǎng)殖上的應(yīng)用

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益生菌飼料添加劑基本作用原理

　　動(dòng)物的消化系統(tǒng)特別是腸內(nèi)有上百種、數(shù)百億的細(xì)菌形成腸內(nèi)菌叢，它與動(dòng)物健康有著密切的關(guān)系。腸內(nèi)菌叢在發(fā)揮各種營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)作用的同時(shí)，還可以抑制病原菌增殖等防御感染的作用。家畜的大腸菌癥、沙門(mén)氏菌癥以及梭狀芽孢桿菌腸炎的發(fā)生都與腸內(nèi)菌的狀態(tài)有密切關(guān)系。因此，使腸內(nèi)菌叢的平衡保持正常對(duì)維護(hù)動(dòng)物健康是必不可少的。它與畜禽生產(chǎn)中的各項(xiàng)指標(biāo)的提高和改善有密切關(guān)系。

　　其中含有大量乳酸菌、酵母菌等多種有益微生物，作為飼料進(jìn)入畜禽體內(nèi)后，能迅速繁殖，一方面投入菌種的代謝物中和腸內(nèi)毒素，抑制了其他有害菌叢的生長(zhǎng)，另一方面在宿主體內(nèi)形成了正常微生物菌群，為宿主合成主要的維生素，提供營(yíng)養(yǎng)和阻止致病菌的入侵。

　　益生菌飼料添加劑的作用機(jī)理

　　1．抑制有害菌的繁殖，使腸內(nèi)菌叢保持正常。

　　抑制和阻止腸內(nèi)有害菌的發(fā)生，使有益菌增加，恢復(fù)維持健康的腸內(nèi)菌叢。主要是抑制病原大腸菌、梭狀芽孢桿菌、沙門(mén)氏菌、β溶血性類(lèi)細(xì)菌等的繁殖。

　　2．產(chǎn)生消化酶，合成維生素可以產(chǎn)生淀粉酶和蛋白酶等消化酶以及維生素B群，另外維生素A的合成也已被證實(shí)。

　　3．增強(qiáng)免疫作用，通過(guò)刺激腸道內(nèi)免疫細(xì)胞，增加局部抗體的形成，從而增力。巨噬細(xì)胞活性。微生物飼料添加劑中有增強(qiáng)免疫作用的維生素A。

　　4．產(chǎn)生過(guò)氧化氫，過(guò)氧化氫對(duì)幾種潛在的病原微生物均有損害作用，它是由一些特殊的物質(zhì)在一些基質(zhì)上形成的。

　　飼養(yǎng)效果

　　產(chǎn)前母豬從母豬分娩前15日起對(duì)其投放，可使母豬采食量加大，消化改善，增大泌乳量，能有效地控制母豬便秘等不良癥狀。母豬產(chǎn)下子豬死胎數(shù)大大減少，子豬毛色光潤(rùn)，體形均勻，生長(zhǎng)整齊，子豬的初生重有明顯提高（6％~8％）。

　　哺乳子豬子豬產(chǎn)下后腸道內(nèi)定居的微生物主要源自母體，母豬食用益生菌飼料添加劑后，子豬腸道內(nèi)有益菌群的大量擴(kuò)繁起主導(dǎo)作用，可有效控制病原菌的生長(zhǎng)，從而對(duì)子豬的早發(fā)性及近發(fā)性大腸桿菌病即黃白痢，有十分明顯的控制作用。

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