獸藥殘留

她鄉(xiāng)石屋 · 發(fā)表于 2010-2-1 18:23:09

　　為了預防和治療家畜和養(yǎng)殖魚患病而大量投入抗生素、磺胺類等化學藥物，往往造成藥物殘留于食品動物組織中，伴隨而來的是對公眾健康和環(huán)境的潛在危險。隨著膳食結構的不斷改善和對動物性蛋白的需要的不斷增加，人們對肉制品、奶制品和魚制品等動物性食品的要求也就越來越高，對食品的獸藥殘留也引起了普遍的關注，世界組織已經開始重視這個問題的嚴重性，并認為它是今后食品安全性問題中重要問題之一。

sjhy620926 · 發(fā)表于 2010-2-1 22:00:37

獸藥殘留是動物產品質量安全的重要問題，我們這里許多人愿買農村土法散養(yǎng)畜禽產品，對買配合料養(yǎng)出的動物產品很無奈。

asw · 發(fā)表于 2010-2-1 23:02:29

因為疾病和追求養(yǎng)殖效益的最大化（本來應該有停藥期，但未停藥就上市）。所以藥物的殘留問題很難解決。

liukai721026 · 發(fā)表于 2010-2-2 14:46:15

同感，現在賣豬肉都到農村養(yǎng)殖戶家里分去

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