關于DDGS的指標

lucas · 發(fā)表于 2010-3-17 13:51:11

我是新手，上來請教各位大蝦。
關于DDGS我才剛剛接觸，現(xiàn)在打算購買一批。應該已什么指標為依據(jù)？蛋白？還是什么？:dizzy:
購買后在感官方面又應該注意什么？謝謝。。。

gjt108@163.com · 發(fā)表于 2010-3-17 14:25:31

蛋白、脂肪、金黃色、氣味為酒糟味

冰冰凌淞0205 · 發(fā)表于 2010-3-17 14:36:56

檢測標準能說的詳細一些嗎

lucas · 發(fā)表于 2010-3-17 15:25:21

謝謝，那請問蛋白跟脂肪的指標為多少？
色澤跟氣味是不是越淺淡越好？
還有關于酒糟里存在的黑點問題，會不會影響酒糟的質(zhì)量？

[ts]lucas 于 2010-3-17 17:32 補充以下內(nèi)容[/ts]

專家專家，我要專家。。。

五月份風 · 發(fā)表于 2010-3-20 17:09:54

蛋白》25%，脂肪》10%，水分《10%，灰分《4%

l33929 · 發(fā)表于 2010-3-20 17:16:45

黑點是直火烘干燥原因，脂肪高的是全玉米發(fā)酵，蛋白太低是摻假．

LX0769 · 發(fā)表于 2010-3-25 15:10:24

必檢指標：
蛋白》24%，脂肪》9%，水分《12%，灰分《6%
抽檢指標：纖維《9%

ZMDHF · 發(fā)表于 2010-3-28 08:51:29

蛋白在26%；脂肪10%，水分10以內(nèi)，金黃色的碎片狀，但其顏色和其玉米的顏色及工藝有關，另外還可噴漿的多少有關，一般噴漿越多，顏色就相對過深，但是若是顏色有黑色顆粒的話，那就不好啊，主要是發(fā)生了梅拉得反應，影響其產(chǎn)品質(zhì)量！

曉曉88 · 發(fā)表于 2010-4-3 13:52:26

你沒說明是國產(chǎn)還是進口的，進口的CP25%-26%，EE11%-12%，從色澤上能辨別氨基酸情況，金黃色好，以檢測為準。

leijian0201 · 發(fā)表于 2010-4-12 20:02:41

一般來講，顏色越淺，氣味越淡，品質(zhì)越好。
你的DDGS是什么原料，高粱？還是玉米？