在畜禽養(yǎng)殖成本中,占主要部分的是飼料成本。降低飼料成本是提高畜禽養(yǎng)殖效益最有效的途徑之一。如何既充分滿(mǎn)足畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要,又能降低飼料成本,則需要在飼料配方設(shè)計(jì)上多做“文章”。
為降低蛋白質(zhì)飼料成本,我們?cè)谠O(shè)計(jì)飼料配方時(shí),應(yīng)優(yōu)先選用當(dāng)?shù)刭Y源豐富的餅粕類(lèi)原料,并用餅粕類(lèi)原料部分或全部替代魚(yú)粉等價(jià)格較高的原料。據(jù)試驗(yàn),用無(wú)魚(yú)粉飼料與有魚(yú)粉飼料養(yǎng)肉雞,其生長(zhǎng)速度差異并不顯著。但是,餅粕類(lèi)飼料常含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子及毒素,在實(shí)際使用的時(shí)候必須注意用量限制。此外,在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí),不僅要注意飼料蛋白濃度,還應(yīng)使蛋白質(zhì)所含氨基酸達(dá)到平衡,特別是必需氨基酸要滿(mǎn)足,可采取多種蛋白質(zhì)飼料互補(bǔ)性搭配使用,并可根據(jù)氨基酸的不足量,直接添加蛋氨酸、賴(lài)氨酸等。
降低能量飼料成本,在飼料配方設(shè)計(jì)上主要是通過(guò)對(duì)非玉米產(chǎn)區(qū)利用其它能量飼料替代玉米實(shí)現(xiàn)的。用非玉米替代玉米是否可取,考查的一個(gè)重要指標(biāo)是價(jià)格比。如果小麥與玉米的價(jià)格比為1:1以上時(shí),可以用小麥部分或全部替代玉米,這樣就可以達(dá)到在相同的產(chǎn)出(肉、蛋等)條件下,用小麥替代玉米較使用玉米配制的日糧飼料成本更低的目的。相同地,如果碎大米與玉米價(jià)格比為1:0.95以上時(shí),也可以考慮用碎大米全部或部分替代玉米。
礦物質(zhì)及維生素的缺乏或失衡,都可造成營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病,并降低飼料利用率。但是,過(guò)量的添加,造成的影響往往不僅是使飼料成本的上升,而且會(huì)影響其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用及對(duì)畜禽機(jī)體產(chǎn)生毒副作用。在畜禽飼料中添加微生態(tài)制劑、酶制劑等,可促使機(jī)體充分吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),顯著提高飼料的利用效率,雖然這會(huì)增加單位飼料的成本,但其產(chǎn)生的效益卻是成倍的,實(shí)際上也是降低了飼料成本。至于抗生素類(lèi)添加劑,則由于會(huì)造成機(jī)體內(nèi)正常菌群失衡、產(chǎn)生耐藥性及藥物殘留等,一般不推薦使用。
在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí),在參照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,還應(yīng)考慮其它的一些因素,對(duì)飼料中的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量進(jìn)行調(diào)整。比如在天氣炎熱時(shí),應(yīng)適當(dāng)降低畜禽飼料中的能量含量,反之則加大能量含量。如果有充足的青飼料供應(yīng),可以減少或不添加維生素。在有其它營(yíng)養(yǎng)攝入的情況下,比如使用部分牧草養(yǎng)豬,還應(yīng)將牧草中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)考慮進(jìn)去,以免因供給富余而造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。 |