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發(fā)酵床養(yǎng)殖菌種選擇

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樓主
發(fā)表于 2010-3-22 08:49:11 | 只看該作者 回帖獎勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
發(fā)酵床已經(jīng)是大家談?wù)摰臒狳c(diǎn)話題，但是其發(fā)酵菌種卻千差萬別，很多公司用到了乳酸（桿）菌，但是：乳酸桿菌在60度以上的溫度下是不生長甚至死亡損失（乳酸菌中的部分鏈球菌在55度能生長），那么我們加進(jìn)去后對發(fā)酵墊料起到一個(gè)啟動的作用還是在整個(gè)過程中都在發(fā)揮重要的作用？望指點(diǎn)！
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點(diǎn)評

整個(gè)過程中都在發(fā)揮作用，但是發(fā)酵床并不是某一個(gè)菌能夠發(fā)揮很重要的作用，是所有的菌在不同時(shí)間不同溫度下發(fā)揮不同作用，這才是發(fā)酵床能夠使用的原因，不過這個(gè)發(fā)酵床的使用還是需要慎重一些的。  發(fā)表于 2010-4-7 09:41
整個(gè)過程中都在發(fā)揮作用，但是發(fā)酵床并不是某一個(gè)菌能夠發(fā)揮很重要的作用，是所有的菌在不同時(shí)間不同溫度下發(fā)揮不同作用，這才是發(fā)酵床能夠使用的原因，不過這個(gè)發(fā)酵床的使用還是需要慎重一些的。  發(fā)表于 2010-4-7 09:41
整個(gè)過程中都在發(fā)揮作用，但是發(fā)酵床并不是某一個(gè)菌能夠發(fā)揮很重要的作用，是所有的菌在不同時(shí)間不同溫度下發(fā)揮不同作用，這才是發(fā)酵床能夠使用的原因，不過這個(gè)發(fā)酵床的使用還是需要慎重一些的。  發(fā)表于 2010-4-7 09:41
整個(gè)過程中都在發(fā)揮作用，但是發(fā)酵床并不是某一個(gè)菌能夠發(fā)揮很重要的作用，是所有的菌在不同時(shí)間不同溫度下發(fā)揮不同作用，這才是發(fā)酵床能夠使用的原因，不過這個(gè)發(fā)酵床的使用還是需要慎重一些的。  發(fā)表于 2010-4-7 09:41

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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-3-22 10:25:55 | 只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內(nèi)容自動屏蔽
板凳
發(fā)表于 2010-3-22 10:31:15 | 只看該作者
還是用芽孢桿菌好，耐高溫，抗逆性強(qiáng)，我們一直在用。
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2010-3-22 11:33:08 | 只看該作者
我認(rèn)為用納豆芽孢桿菌+酵母菌+放線菌等比較好，但是沒有試過，不知道有哪位接觸過
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