酸化劑與胃蛋白酶--酸化劑的本質(zhì)是什么？

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緩釋磷酸型酸化劑的產(chǎn)品設計與配方：


磷酸型酸化劑主要使用正磷酸；磷酸是一種三級電離強酸，酸值高、PH值低，可直接提供有效磷；H+可分級析出，主要為一級析出，其最重要的特點：在胃中通過將氯化物如食鹽轉(zhuǎn)化為鹽酸，從而彌補幼齡動物胃酸分泌不足而具有特殊效果。


從生理角度看，乳豬本身最需要和最缺乏的是胃酸-鹽酸，胃酸也是胃蛋白酶起作用最重要的條件；億萬年動物歷程選擇了鹽酸，目前不能確認其他的酸化劑能夠真正取代鹽酸而對胃蛋白酶有更好效率；這是磷酸型酸化劑效果優(yōu)于其他酸化劑的重要理論基礎；從添加量和對腹瀉控制的效果反饋，也說明了這一點。具有代表性的磷酸型酸化劑為西班牙樂達公司健胃酸。


磷酸型酸化劑主要問題為：
1、可與石粉小蘇打快速反應，比較乳酸更快。
2、可消耗誘食劑，并使乳香型誘食劑失去效果。
3、隨添加飼料存放時間延長，使飼料有明顯的酸味，從而導致適口性問題，適口性下降。


正白磷酸型緩釋酸的基本原理：
對磷酸進行改性，使用包被技術，并使其在液相中緩釋，從而有效解除了磷酸的適口性問題和對環(huán)境物料的反應，對小蘇打和石粉進行少量的表面反應后即停止。


正白磷酸型緩釋酸化劑的最重要的特征為：
1、對小蘇打、石粉穩(wěn)定，避免混合后失去酸化效果，并保持酸化劑的使用效果。
2、緩釋：液相中與食鹽反應產(chǎn)生鹽酸；實驗驗證可將酸化劑溶于水，穩(wěn)定后用PH測定儀測定PH值，然后加入NaCl，攪拌15分鐘再次測定PH值，可觀察到酸度降低。
   正白103緩釋磷酸型酸化劑測定的相關值為：正白酸1%水液PH=1.28；加入食鹽后逐漸變?yōu)镻H=1.06并穩(wěn)定；普通磷酸型酸化劑PH值為1.83，加鹽后可迅速變?yōu)镻H=1.61
3、具有更好適口性，不會導致飼料變酸。
4、主要成分為：磷酸、富馬酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、變性硅膠、胃蛋白酶分泌促進劑等。。。