廣州啟動“邊豬批發(fā)市場”建設(shè) 填補高端農(nóng)批市場空白

胡文輝

譚亦芳 鄧志斌
來源：廣東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)

廣州市政府構(gòu)筑全市食品安全網(wǎng)絡(luò)的重大民生項目——“中央大廚房”在決策立項4年后終于見真章:昨日,嶺南集團與深農(nóng)股份在穗簽訂合作合同,宣布將攜手共建“中央大廚房”核心商務(wù)區(qū),雙方計劃首期共同出資1億元,在白云區(qū)江高鎮(zhèn)用一年至一年半時間建設(shè)全市首個擁有自動掛軌、條碼管理、電子交易平臺的“邊豬批發(fā)市場”(“邊豬”指已屠宰、開邊的豬),填補廣州高端農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的空白。
　　穗深國有主渠道供應(yīng)商強強聯(lián)手
　　昨日上午,穗、深兩地承擔(dān)著放心食品供應(yīng)保障重任的兩大龍頭國有企業(yè)———深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司與廣州嶺南國際企業(yè)集團有限公司在穗正式簽訂合作合同書,雙方按照65:35的股比出資成立合作公司,共同建設(shè)廣州市“中央大廚房”項目核心商務(wù)區(qū)。
　　據(jù)介紹,“中央大廚房”選址廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn),而核心商務(wù)區(qū)是整個“中央大廚房”的內(nèi)核,首期占地近300畝,選址在廣花三線和白云五線交界處,靠近京廣鐵路,距離白云國際機場15公里,處于江高鎮(zhèn)發(fā)展的中心區(qū)域。
　　邊豬批發(fā)市場首期主要供應(yīng)廣州
　　“我們計劃用一年至一年半的時間在目標(biāo)地塊按照現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品交易模式,建設(shè)全市首個邊豬批發(fā)市場,并逐步建設(shè)糧油、蔬菜及其他農(nóng)副產(chǎn)品的電子商務(wù)交易平臺?！睅X南集團副總經(jīng)理宋衛(wèi)昨日在接受記者采訪時表示,首期建成的邊豬批發(fā)市場將覆蓋廣州地區(qū),而隨著項目的推進,今后還將逐步輻射珠三角乃至華南地區(qū)。
　　有電子商務(wù)支撐的邊豬批發(fā)市場與傳統(tǒng)生豬批發(fā)市場有何區(qū)別?“在這樣的批發(fā)市場里,每塊肉品都擁有自己的‘身份證’,市場通過條碼管理可以建立起質(zhì)量追溯系統(tǒng),一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題,可以馬上追溯至屠宰場和養(yǎng)殖基地,令肉品安全系數(shù)大大增加,也使食品安全產(chǎn)業(yè)鏈更加完整?！?br /> 　　有望成區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品交易價格標(biāo)桿
　　據(jù)介紹,“中央大廚房”所采用的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品交易模式,不僅令農(nóng)產(chǎn)品安全系數(shù)大大增加,而且令交易成本大大降低,交易效率提高,令網(wǎng)上交易、網(wǎng)上配送成為可能；同時也使農(nóng)產(chǎn)品交易價格更加公開、透明,未來有望成為該區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品交易價格生成的標(biāo)桿。深農(nóng)股份副總經(jīng)理胡翔海昨日介紹說,深農(nóng)股份在上海、成都、合肥等地已有成功的市場范例,“我們在上海浦東的邊豬批發(fā)市場,最高峰時一晚可交易上萬頭豬,而同等規(guī)模的傳統(tǒng)市場頂多交易4000—5000頭豬。”
　　鏈接
　　“中央大廚房”起步區(qū)規(guī)劃占地約1340畝
　　早在2006年8月,廣州市有關(guān)部門經(jīng)過調(diào)查、論證,編制了《廣州市(江高)“中央大廚房”項目策劃報告》。該報告提出,“中央大廚房”主要以加工配送城市機關(guān)團體、學(xué)校食堂、餐飲酒店和超市等零售業(yè)需求的各類飲食原材料及食品為服務(wù)對象,將建成一個保障食品安全、集多功能于一體的現(xiàn)代化、專業(yè)化、集約化的城市物流配送體系。項目選址白云區(qū)江高鎮(zhèn),起步區(qū)規(guī)劃占地約1340畝。
　　廣州“中央大廚房”將規(guī)劃肉類、三鳥、蔬果、糧油、餐飲輔料、食品生產(chǎn)、國際大型物流企業(yè)7個加工分裝配送組團基地和一個核心商務(wù)區(qū),集商務(wù)服務(wù)、檢驗、認證、信息提供等功能于一體,各種經(jīng)過加工的農(nóng)產(chǎn)品可以直接烹飪。未來的“中央大廚房”除了供應(yīng)廣州,還將輻射珠三角、港澳地區(qū),甚至成為全國性農(nóng)產(chǎn)品配送平臺和國際食品出口基地。

csw

看來現(xiàn)在搞得越來越正規(guī)了，食品安全應(yīng)該提上日程咯

黑色城堡

很牛。。。

麥海因

很牛。。。
黑色城堡 發(fā)表于 2010-4-1 16:50

    只是順應(yīng)了市場發(fā)展趨勢。

胡文輝

看來現(xiàn)在搞得越來越正規(guī)了，食品安全應(yīng)該提上日程咯
csw 發(fā)表于 2010-4-1 14:11

    社會的需求在轉(zhuǎn)變，企業(yè)也只能隨著變化，只是有的企業(yè)動作快，有的慢而已。

無敵獸醫(yī)

說明市場要分化了

cara

收編113家企業(yè)規(guī)模76億

　　據(jù)了解，嶺南國際集團整合了廣州嶺南置業(yè)公司（含花園酒店）、廣州羊城兆業(yè)企業(yè)集團有限公司（含中國大酒店）、廣州副食品企業(yè)集團有限公司、廣州糧食企業(yè)集團有限公司、廣州食品企業(yè)集團有限公司、廣州蔬菜果品企業(yè)集團有限公司等知名企業(yè)外，還擁有皇上皇、八百載、金麒麟、致美齋、紅牡丹、白玉蘭等一批老字號和著名品牌共113戶獨立核算企業(yè)，資產(chǎn)規(guī)模達到76.48億元，凈資產(chǎn)規(guī)模達到36.2億元，注冊資本15億元，將構(gòu)建以酒店為主體，旅游觀光、商貿(mào)食品加工、食品物流配送為支撐的產(chǎn)業(yè)鏈格局，并躋身于全國商貿(mào)旅游業(yè)航母級集團行列。

　　掛牌當(dāng)日，嶺南國際集團與香港理工大學(xué)酒店及旅游管理學(xué)院共同簽署了合作辦學(xué)的協(xié)議。

　　2年內(nèi)完成資產(chǎn)重組

　　作為廣州商旅業(yè)的旗艦，嶺南國際集團計劃2年內(nèi)完成資產(chǎn)、業(yè)務(wù)流程重組，經(jīng)營規(guī)模進入國內(nèi)同行前列；爭取3年左右實現(xiàn)集團龍頭企業(yè)上市，主營業(yè)務(wù)在國內(nèi)外市場得到較大擴張；爭取5年內(nèi)實現(xiàn)集團核心品牌知名度顯著提高，主要企業(yè)進入全國先進水平，將集團發(fā)展成為具有相當(dāng)國際競爭力的大型商旅企業(yè)集團。

cara

深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司（股票代碼： 000061.sz ）是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)，深圳市 “ 菜籃子 ” 重點工程，是農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域首家通過國際 ISO9001:2000 質(zhì)量認證企業(yè)。公司自 1989 年成立以來，以資本運營和管理創(chuàng)新為主要手段，從最初 517 萬元的注冊資本發(fā)展成為總資產(chǎn)65.9億元、凈資產(chǎn)約35.7億元的上市公司。近幾年公司連續(xù)五次入選 “ 中國最具發(fā)展?jié)摿Φ纳鲜泄?50 強 ” 。公司以投資管理農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為核心業(yè)務(wù)，集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、儲運、批發(fā)、拍賣、直銷、連鎖零售經(jīng)營、進出口貿(mào)易、物流配送及電子商務(wù)等多功能于一體，基本形成了符合現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求的產(chǎn)業(yè)體系和流通模式。