奶牛提高乳脂率的途徑和方法

wyj0728

1 提高乳脂率的途徑
1．1
遺傳選育：一般產(chǎn)奶量高的品種乳脂率低，而低產(chǎn)奶量的品種或乳肉兼用品種乳脂率高。筆者抽測白城市通榆縣三家子村的中國草原紅牛的乳脂率和產(chǎn)奶量關(guān)系見表1，白城市郊區(qū)向陽村的黑白花奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率關(guān)系見表2。
1.2 飼料pH值和日糧結(jié)構(gòu)：在瘤胃內(nèi)，乙酸與丙酸比值愈大，乳脂率越高。乙酸占總脂肪的 80
％時，乳脹率最高。飼料pH值是干擾瘤胃乙酸發(fā)酵的主要原因，據(jù)分析精粗比例應為40∶60，粗纖維含量不少于13 ％為宜。
1．3
飼料品質(zhì)：飼喂碾壓籽實可緩解高產(chǎn)時乳脂率的下降。用甲醛處理豆餅，乳脂率、產(chǎn)奶量均有提高。有人用啤酒酵母培養(yǎng)物發(fā)酵精飼料飼喂奶牛，乳脂率是4％的標準乳產(chǎn)量提高18％～20％，乳脂率提高18％～23%。
1．4
改變飼喂方式：較好的飼喂順序是：先自由采食干草→青貯→精料→啤酒糟。在改變?nèi)占Z結(jié)構(gòu)（增加粗纖維的采食量）及飼喂方式時，能明顯提高乳脂率，從而達到穩(wěn)產(chǎn)增效的作用。

1．5 增加飼喂次數(shù)：飼喂次數(shù)越多，牛的咀嚼次數(shù)越多，時間越長，分泌乙酸量越大，乳脂率就越高。飼喂干羊草也可提高乳脂率。
2 飼喂添加劑
2．1 乙酸鹽：據(jù)國內(nèi)報道，在奶牛日糧中加入乙酸鈉，產(chǎn)奶量可提高5．58 ％，乳脂率提高10．58
％，同時對奶牛高溫季節(jié)的熱應激有一定的緩沖作用。一般每頭每日補給300g即可。
2．2 異位酸：異位酸有異丁酸、異戊酸、2－甲酯丁酸、戊酸等物質(zhì)。經(jīng)試驗，精料中添加異位酸可使產(chǎn)奶量增加15．4
％，乳脂率提高5％，用量為：產(chǎn)前45g/頭·d，產(chǎn)后86g／頭·d。
2.3
緩沖劑：常用的緩沖劑有碳酸氫鈉、碳酸鈉、氧化鎂、氫氧化鈣和膨潤土等。據(jù)報道，日糧中添加碳酸氫鈉1．5g／頭·d，硫酸鎂7．5g／頭·d，乳脂率增加27％。飼用緩沖劑要合理用量，應根據(jù)乳牛的生理狀態(tài)及日糧類型計算。
2．4 脂肪：研究表明，飼料中的脂肪有65％用于形成乳。據(jù)報道，用0．9kg棉籽代替10
％常規(guī)精料，產(chǎn)奶量無明顯變化，乳脂率增加8％，飼料成本下降。
2.5
非蛋白氮：常用的非蛋白氮有縮二脲、磷酸脲、糊化淀粉尿素、脂肪酸尿素和尿素鹽磚等。據(jù)報道，添加磷酸脈可使乳脂率提高26．l％，多產(chǎn)奶10．10％～12.22％。
2．6
氨基酸：奶牛日糧中添加瘤胃保護氨基酸及其類似物，可促進反芻動物對纖維素的消化，增加瘤胃微生物的數(shù)量和提高乙酸丙酸比，可使產(chǎn)奶量提高12%～18％。一般在泌乳期精粗比60∶4O情況下，添加效果好。
2．7 微量元素：據(jù)報道，奶牛日糧中添加復合礦物質(zhì)營養(yǎng)添加劑，乳脂率提高0．14％，受胎率提高17．3％。

wyj0728 于 2010-4-2 21:53 補充以下內(nèi)容

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sdq21

謝謝，熟悉匪淺！

牛刀小試

使用點福邦反芻酵母，能提高牛奶的乳脂率。

jt飼料

那怎么提高蛋白呢？

蝸牛shenyang

樓主的帖子很好，提到了很多有效提供乳脂肪的辦法。在此，對于不太明白的提出來與大家一同探討。

1）奶牛飼料中添加NPN應慎重，NPN在瘤胃中降解速度非?？?，多余的氨經(jīng)瘤胃壁吸收進入血液循環(huán)將會導致較高的血液氨濃度或尿素濃度，這樣不利于配種。
2）“添加過瘤胃保護氨基酸及其類似物，可促進反芻動物對纖維素的消化，增加瘤胃微生物的數(shù)量和提高乙酸丙酸比”，似乎不成立。其之所以提高產(chǎn)奶量應該是為動物提供了過瘤胃氨基酸的緣故。

謝謝！

李永強

應該在日糧結(jié)構(gòu)和飼喂方法上下功夫。

shayong1973

關(guān)鍵有方法還得注重細節(jié)，養(yǎng)牛是系統(tǒng)工程和生物工程

1007494924

很好的知識呀，學習了