蛋雞日糧中可添加多少比例的DDGSS？

ltzhl · 發(fā)表于 2010-4-4 15:54:51

蛋雞日糧中可添加多少比例的DDGS？美國(guó)海蘭國(guó)際公司營(yíng)養(yǎng)師Kristjan Bregendahl 博士認(rèn)為DDGS在蛋雞日糧中可以高水平添加。因?yàn)椴煌瑏?lái)源DDGS的差異性，他推薦在購(gòu)買(mǎi)DDGS以及以可消化氨基酸為基礎(chǔ)進(jìn)行日糧配制添加DDGS比例為5或者10以上時(shí)必須執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量保證方案。

DDGS是乙醇燃料生產(chǎn)的副產(chǎn)物，含有玉米中所有養(yǎng)分，除了大量淀粉，這些淀粉被發(fā)酵生成乙醇和二氧化碳。

玉米DDGS含有約27％的蛋白，10％的油，0.48％的可利用磷以及2,850 kcal/kg (11.9 MJ/kg) 氮校正真代謝能（TMEn）。雖然玉米DDGS含有相對(duì)較高的纖維，但是玉米DDGS在蛋雞日糧中可以用作能源和養(yǎng)分源。通過(guò)DDGS添加到日糧中的纖維對(duì)母雞的腸道健康具有有益作用，并能夠減少蛋雞糞中的氨釋放。

玉米DDGS對(duì)腸道健康和氨釋放的有益作用通常被忽略，只考慮了其能量和養(yǎng)分含量，玉米DDGS的相對(duì)價(jià)格和其蛋白、磷和能量組成決定了DDGS在母雞日糧中的添加量。在將玉米DDGS添加到美國(guó)小母雞和蛋雞日糧中時(shí)，一般添加量為6-15％。但是，隨著所有飼料原料價(jià)格增長(zhǎng)以及玉米利用率的潛在下降，增加玉米DDGS的添加量這一方案比較誘人。那么接下來(lái)問(wèn)題就出現(xiàn)：在蛋雞料中可添加多少含量的DDGS且對(duì)蛋雞生長(zhǎng)性能不會(huì)產(chǎn)生不利影響。下面通過(guò)兩個(gè)不同的試驗(yàn)來(lái)尋求該問(wèn)題的答案，這兩個(gè)試驗(yàn)在2008年8月加拿大渥太華的家禽科學(xué)協(xié)會(huì)年度會(huì)議上發(fā)表。

在asa'deh 等(2008)在內(nèi)布拉斯加－林肯大學(xué)進(jìn)行的一個(gè)試驗(yàn)中，白萊航母雞被分別飼喂含0、5、10、15或者25％的DDGS，試驗(yàn)雞只飼喂階段為24-36周齡。試驗(yàn)結(jié)果表明DDGS添加量對(duì)飼料轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)蛋量或者蛋的內(nèi)在質(zhì)量沒(méi)有影響，而蛋重隨著DDGS的增加降低。這種降低是由于高DDGS日糧中氨基酸缺乏所致。

在Roberts 等(2008)在愛(ài)荷華州大學(xué)進(jìn)行的另一個(gè)試驗(yàn)中，Hy-Line W-36母雞被飼喂含0、23、46或者69％玉米DDGS的日糧，試驗(yàn)持續(xù)8周（53-61周齡）。這些高含量DDGS添加水平通過(guò)一個(gè)逐步添加方案完成，這里玉米DDGS 以4周為一個(gè)階段逐步增加。在該試驗(yàn)中，產(chǎn)蛋量隨著日糧中玉米DDGS含量增加而降低，但是蛋重增加又抵消了產(chǎn)蛋量的降低，這樣蛋總重沒(méi)有受到影響。觀察到的蛋質(zhì)量的唯一影響是蛋黃黃色加深。蛋重增加是由于日糧中含油量增加（包括亞油酸）所致。

兩個(gè)試驗(yàn)的結(jié)果表明玉米DDGS可以高水平添加到產(chǎn)蛋母雞日糧中，對(duì)生產(chǎn)性能影響很小。但是，兩個(gè)試驗(yàn)的作者都強(qiáng)調(diào)高DDGS日糧的流動(dòng)性降低，這樣實(shí)際會(huì)限制玉米DDGS的添加量，因此DDGS在日糧中的添加上限約為15-20。

不同乙醇生產(chǎn)廠商生產(chǎn)的DDGS養(yǎng)分含量變化很大。因此在采購(gòu)玉米DDGS時(shí)，推薦執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量保證方案或者限制添加量不超過(guò)日糧的5-10％。條件較好的情況下，供應(yīng)商應(yīng)該保證玉米DDGS最低養(yǎng)分含量如下：粗蛋白>27％、總脂肪>9％以及總磷含量>5％。而中型洗滌纖維含量<12％。為了避免購(gòu)買(mǎi)到熱損害的玉米DDGS（氨基酸消化率降低），總賴氨酸含量必須至少為粗蛋白含量的2.80％；在DDGS蛋白質(zhì)量確定時(shí)，可使用氨基酸消化率分析試劑盒。

最后，因?yàn)橛衩譊DGS的氨基酸消化率低于玉米的消化率，因此在日糧中玉米DDGS超過(guò)5-10％以上時(shí)，必須以可消化氨基酸為基礎(chǔ)配制日糧。