大豆磷脂和大豆卵磷脂的區(qū)別及使用

學(xué)習(xí) · 發(fā)表于 2010-4-6 19:35:08

請(qǐng)哪位大俠介紹一下大豆磷脂和大豆卵磷脂的區(qū)別，以及在實(shí)踐中如何使用，先多謝了！

孟俊英 · 發(fā)表于 2010-4-6 20:01:52

大豆磷脂是一種混合磷脂，它是由磷脂酰膽堿（卵磷脂，簡(jiǎn)稱PC，高等級(jí)為PPC）、磷脂酰乙醇胺（腦磷脂，簡(jiǎn)稱PE）、磷脂酰肌醇（肌醇磷脂，簡(jiǎn)稱PI）、磷脂酰絲胺酸（絲胺酸磷脂，簡(jiǎn)稱PS）等成分組成，其中最典型的是前三種。是人體細(xì)胞（細(xì)胞膜、核膜、質(zhì)體膜）的基本成分，并對(duì)神經(jīng)、生殖、激素等功有重要關(guān)系，具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值。現(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，磷脂營(yíng)養(yǎng)大量流失，因此補(bǔ)充完整磷脂（PC、PE、PI…）對(duì)現(xiàn)代人而言是絕對(duì)必要。鑒于大豆磷脂類保健品是一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長(zhǎng)遠(yuǎn)、穩(wěn)定的效果，同時(shí)又沒有藥物的副作用，醫(yī)學(xué)家們也開始重視卵磷脂在預(yù)防疾病發(fā)生方面的積極作用。
由此可見，大豆卵磷脂只是大豆磷脂的一個(gè)組成成分