如何解決霉菌毒素中毒的問題

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今天有人提出葡萄糖和維生素c可解決霉菌毒素中毒問題，請大家討論下

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最好的辦法是不要去用霉變原料！

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但是霉變廣泛存在，只是多少而已

王尊亮

潮濕，溫度，細菌，卻一不可

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最好更換飼料

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說起來容易做起來難

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可以用“百安明”拌料，1KG/T

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百安明可是個老牌子啊

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黃曲霉毒素污染嚴重的飼料，應該廢棄。對輕度污染的飼料，經(jīng)適當?shù)奶幚砗罂梢赃_到飼用標準的可以利用，主要的脫毒方法有：
　　1、物理脫毒法　
　　水洗法：此法適用于籽實飼料的去毒處理，其方法是：先將發(fā)霉的飼料磨成碎粉，將其倒進缸中，加入3-4倍水，然后進行攪拌靜置浸泡，每日換水攪拌兩次，直至浸泡的水由茶色變成無色為止。
　　挑除法：其方法是把飼料中有霉變的部分挑除?？蛇m用于秸稈、顆粒飼料的去毒處理。
　　晾曬去毒法：此法主要用于秸稈飼料的去毒。其方法是：先將發(fā)霉飼料置于陽光下曬干，然后進行通風抖松，以除去霉菌的芽孢，使其變得無害而達到無毒的目的。脫胚去毒法：此法主要用于玉米的去毒，因為發(fā)霉玉米的毒素主要集中在玉米的胚部。其方法是：先將玉米磨成1.5-4.5毫米的小顆粒，再加5-6倍水，然后進行攪拌，胚部碎片因輕而浮在水面上，將其撈出或隨水倒掉，如此反復數(shù)次，即可達到脫胚去毒的目的。
　　石灰水浸法：此法適宜對玉米、高粱等籽實類飼料進行去毒處理。其方法是：先將玉米等大粒發(fā)霉飼料粉碎成直徑1.5-5毫米的小粒，然后將過120目篩后的石灰粉按0.8%-1%的比例摻入發(fā)霉飼料中，最后將摻入石灰粉的料和水按1：2的比例倒入容器中攪拌1分鐘，然后靜止5-8小時，將水倒出，再用清水沖洗2-3次，一般去毒率可達91%以上。
　　熱處理法：在濕度較高的條件下，高熱或高壓可破壞毒素，如用260℃處理污染玉米，可使黃曲霉毒素含量下降85%。
　　輻射法：紫外線和等離子體發(fā)射可以殺死霉菌也可破壞霉菌產(chǎn)生的毒素，但同時也會破壞飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)。將污染黃曲霉毒素的飼料鋪成薄層，用高壓汞燈紫外線大劑量照射，去毒率可達97%-99%。
　　吸咐法：在飼料中加霉菌吸附劑是最常用的方法。
　　A. 添加無機吸附劑
　　一些礦物質(zhì)能夠吸附并捕獲霉菌毒素分子。如硅酸鋁鹽、沸石、膨潤土、活性炭、硅藻土等，但大量添加這類吸附劑會降低養(yǎng)分濃度。
　?。?）沸石 沸石對黃曲霉毒素有吸附和降低毒性的作用，解毒的效果與沸石的來源與結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系。據(jù)研究表明，沸石可以明顯減少蛋雞肝臟中黃曲霉毒素的蓄積。
　?。?）膨潤土 膨潤土可以與腸道中的黃曲霉毒素結(jié)合，減少黃曲霉毒素在腸道中的吸收時間，促進其通過糞便排出體外。
　?。?）活性碳 活性碳對黃曲霉毒素的吸附作用很強 ，但是對其解毒機理還有待進一步研究。另外，添加活性碳可導致飼料顏色變黑，影響其商品外觀。
　　B. 添加有機吸附劑
　?。?）蛋氨酸
　　動物對黃曲霉毒素的解毒過程主要依靠谷胱甘肽的氧化還原反應，而蛋氨酸是合成谷胱甘肽的原料，所以在飼料中額外添加蛋氨酸可降低黃曲霉毒素的毒性。
　　（2）PVPP
　　PVPP是一種樹脂，可以結(jié)合飼料中的黃曲霉毒素。據(jù)報道，飼料中添加0.4g/kg PVPP可有效結(jié)合飼料中高達50μg/kg的黃曲霉毒素。
　?。?）牛血清白蛋白可以抵抗黃曲霉毒素對雛雞的毒害作用，主要是通過在消化道吸附黃曲霉毒素而發(fā)揮作用。
　　C. 添加生物吸附劑
　?。?）酯化甘露寡糖（商品名為霉可吸）
　　酯化甘露寡糖對黃曲霉毒素的結(jié)合率為95%，對蛋雞的試驗表明，飼料中添加0.1%的酯化甘露寡糖可以將肝臟中的黃曲霉毒素含量由4μg/kg降低到2μg/kg。
　?。?）活菌制劑（益生素）
　　腸道中的一些有益菌如乳酸菌、酵母菌等都可以降解和轉(zhuǎn)化消化道中的黃曲霉毒素，在動物飼料中添加適量的益生素產(chǎn)品有助于緩解黃曲霉毒素的毒性。

2、化學方法
　　堿煮處理法：此法適用于對籽實類飼料進行去毒處理。其方法是：按每100克發(fā)霉飼料加入3倍的水，再加入500克蘇打粉或1000克石灰共煮，待煮到飼料裂開時，讓其冷卻，然后再用清水沖洗到?jīng)]有堿味時即可使用。
　　中草藥熏蒸法：用含芳香油的中草藥如山蒼子油在60℃條件下熏蒸飼料，對黃曲霉毒素B1有解毒去毒的作用。
　　氧化劑法：氧化劑是有效的黃曲霉毒素鈍化劑；過氧化氫能有效抑制飼料中的毒素。

　　3、微生物方法
　　主要是利用微生物的轉(zhuǎn)化作用降解黃曲霉毒素的毒性。常用的微生物菌種有乳酸菌、黑曲霉、米根霉、葡萄梨頭菌、灰藍毛菌、橙色黃桿菌等。

　　4、營養(yǎng)素法
　　由于黃曲霉毒素主要是通過細胞膜的脂質(zhì)過氧化作用破壞細胞膜，所以一些具有抗氧化作用的營養(yǎng)物質(zhì)如VA、VE、

　　補充維生素：葉酸具有破壞黃曲霉毒素的能力，把葉酸加入到輕度發(fā)霉的飼料中，可以有效去除黃曲霉毒素。
　　補充硒：硒對于火雞、豬具有抗黃曲霉毒素作用，因為硒可以提高谷胱甘肽過氧化物酶的活性。
　　補加蛋白質(zhì)或氨基酸：肝臟能夠凈化被動物吸收的霉菌毒素，此凈化的過程基于谷胱甘肽的氧化還原反應，而蛋氨酸有利于谷胱甘肽的組成，因而額外添加蛋氨酸可以減少對動物生長和其它性能產(chǎn)生的不利作用。

點點向日葵

最新研究 乳酸菌及其代謝產(chǎn)物亦可對霉菌毒素有講解作用 但是具體機理尚在研究中 期待ing